鴨肉頻頻出現(xiàn)在我們的餐桌上,鴨肉被制作成了各種美食佳肴
,不僅讓我們享受到一番美味,而且吃鴨肉可以對人體健康起到很好的保護作用,那么關(guān)于鴨肉的保健做法有哪些呢?很多朋友都想知道,下面小編將為大家推薦兩種,希望,可以給各位提供一些制作鴨肉方面的參考。荔荷蒸鴨
材料:準(zhǔn)備一只肥鴨
,六十克豬瘦肉,十五克熟火腿,一百五十克鮮荔枝,一朵鮮荷花,適量的料酒、姜片、蔥白、食鹽、味精做法:
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、用中火隔水蒸燉2小時左右,揀去姜、蔥,撇掉浮沫,投人荔枝和荷花瓣,再蒸15分鐘左右,加味精調(diào)味功效:荔荷蒸鴨味道是非常濃香的,而且可以緩解氣血不足所導(dǎo)致的身倦乏力
青鴨羹
材料:準(zhǔn)備一只青頭鴨
做法:
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2、赤小豆淘洗干凈后與草果一并塞人鴨腹內(nèi)
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功效:青鴨羹味道比較香濃可口
如果不知道鴨肉怎么制作
啤酒鴨
材料:
光鴨一只,姜一大塊,蒜頭4-5粒,鹽,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少許,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半塊.
做法:
1.先將光鴨洗凈停干水,或用布擦干。
2.鴨斬件四塊(視個人喜好,可原只)
3.用鹽,生抽,老抽(老抽是為了上色,只需放少許),胡椒粉或五香粉與鴨拌勻,略腌
鴨肉一直都很受人們的青睞
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