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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    吃芹菜不要只吃莖其實(shí)也要吃葉

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-31 06:03:17

    很多人在折芹菜的時(shí)候都會(huì)將它的月子去掉,甚至部分媽媽也會(huì)囑咐我們要把葉子去掉,只需要留下芹菜桿就可以,其實(shí)這種行為是錯(cuò)誤的

    。芹菜不僅僅可以吃桿同時(shí)還可以吃葉子,葉子的營(yíng)養(yǎng)成分也是很高
    ,甚至比它的莖營(yíng)養(yǎng)還要高出很多倍
    。因此
    ,平時(shí)不要將芹菜葉子去掉
    ,它的營(yíng)養(yǎng)能補(bǔ)充我們所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

    芹菜其性涼

    、味甘、無毒
    ,具有散熱、祛風(fēng)利濕
    、健胃利血
    、清腸利便、潤(rùn)肺止咳
    、降低血壓
    、健腦鎮(zhèn)靜的作用,它能夠?qū)Ω哐獕?div id="4qifd00" class="flower right">
    、血管硬化
    、神?jīng)衰弱等有輔助治療作用,對(duì)人體的健康是非常有好處

    葉比莖的營(yíng)養(yǎng)要高出很多倍

    人們通常在吃芹菜時(shí)

    ,先要摘去葉子,然后用芹菜的莖入菜
    。營(yíng)養(yǎng)專家指出
    ,葉比莖的營(yíng)養(yǎng)要高出很多倍,所以扔掉芹菜葉實(shí)在可惜
    。 其實(shí)無論是它的莖還是葉都具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
    ,而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上來說,芹菜葉比莖的營(yíng)養(yǎng)要高出很多倍
    ,還有抑制癌癥的作用
    。由此可見,平時(shí)吃芹菜時(shí)不要將它的葉子去掉咯

    芹菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富

    ,含有蛋白質(zhì)、脂肪
    、碳水化合物
    、粗纖維、鈣
    、磷
    、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)具有較高的藥用價(jià)值
    。其中,蛋白質(zhì)含量比一般的瓜果蔬菜高1倍
    ,鐵的含量是番茄的20倍左右
    ,還含豐富的胡蘿卜素和多種維生素
    。同時(shí),芹菜中含有一種可以揮發(fā)性芳香油
    ,會(huì)散發(fā)出特殊的香味
    ,可以促進(jìn)食欲。

    芹菜具有較高的藥用價(jià)值

    芹菜具有較高的藥用價(jià)值

    ,而且芹菜它屬于涼想蔬菜
    ,具有散熱、祛風(fēng)利濕
    、健胃利血
    、清腸利便、潤(rùn)肺止咳
    、降低血壓
    、健腦鎮(zhèn)靜的作用,所以對(duì)高血壓
    、血管硬化
    、神經(jīng)衰弱、頭痛腦漲疾病
    ,起到很好的輔助治療作用

    芹菜它全身都是寶物,因此平時(shí)吃的時(shí)候不要將它的葉子去掉

    ,這種是不科學(xué)的行為
    。因此,人們

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