栗子也可以煮著吃,推薦食譜做法

栗子也可以煮著吃,推薦食譜做法

栗子中含有許多的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃栗子對我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的哦，栗子這種食物越來越受到人們的歡迎了哦，我們在生活中也經(jīng)常會吃的栗子這種食物了哦，其實栗子還可以煮著吃的哦，接下來我們一起來了解一下怎么煮栗子吧。

怎么煮栗子

買大個板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙盡量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起來方便,皮肉分離. 水洗3遍以上.

高壓鍋,加水,大火,燒開,之后小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘)關(guān)火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時或1小時左右.

打開高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然后在陽臺風(fēng)干或曬干.隨時可以食用.脫水干燥可以延長保存時間.熟食不要放在冰箱里.

如何避免失敗

1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時間應(yīng)該保證煮熟,這個問題倒是不大.

2.皮肉分離.記住三點:大板栗,開大縫,煮夠火候.這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的,吃的時候很容易剝掉內(nèi)皮。

通過上面的了解，我們可以知道，栗子不僅可以炒著吃的哦，煮著吃栗子也是一種很不錯的吃栗子的方法的哦，我們在生活中可以試著煮栗子吃的哦，方法挺簡單的，相信大家多看幾遍就會了哦，下面我們一起來看看紅燒栗子雞魯菜的做法吧。

紅燒栗子雞魯菜做法

主料：母雞1200克

配料：栗子145克

調(diào)料：鹽8克，醬油22.5克，味精少許，料酒8克，蔥14.5克，姜8克，白糖22.5克，水淀粉22.5克，花生油725克(耗用100克)

操作：

1、雞去內(nèi)臟，剁成4厘米大塊;栗子用刀在上面剁一小口，用鍋放水，放栗子煮熟，撈出去皮待用。

2、蔥切段，姜切片，糖炒一下成糖色，待用3、栗子用油炸一遍，待用。

4、鍋上火，放入花生油，燒熱后把雞塊拌入料酒，放入鍋中，炸成深黃色撈出;鍋中留些底油;放入蔥姜稍煸后，下入雞湯、醬油、料酒、鹽、糖色、味精，嘗好，放入雞塊，快熟時下入栗子，燒爛后勾入水淀粉即可。

通過上面的介紹，我們可以知道，栗子不僅可以炒著吃的哦，煮著吃栗子也是非常的美味的哦，紅燒栗子雞魯菜做法這種食物也是非常的不錯的哦，大家有時間了可以做著吃的哦，希望我們的介紹對大家有所幫助，大家有什么不了解的，可以隨時向我們咨詢的哦。

板栗煮什么好吃

兩種做法

一，

板栗炒香菇

香菇提前一夜用水泡發(fā)，洗凈．蔥切小段．‍

鍋內(nèi)放清水，將板栗煮至熟，鍋內(nèi)熱油，將板栗和香菇放入爆香．‍

放入蠔油，糖，少量清水燒制，燒至入味后放入少量水淀粉勾芡即可出鍋．‍

二，板栗燒牛肉

牛肉切成2厘米見方的砣，用清水泡洗數(shù)次，濾干水分。板栗脫殼燙去細(xì)皮，濾干水分。‍

炒鍋置于旺火上，注入清水，燒沸后將牛肉放入，焯水后打去浮沫，肉質(zhì)緊縮后即可撈出濾干水分。‍

炒鍋置于旺火上，熱鍋注入植物油（菜籽油），煉透無生油味，下入板栗煸炒，表皮發(fā)黃即可撈出，就鍋內(nèi)余油，下入草果、八角、花椒炒出香味后倒入牛肉煸炒，炒時放入精鹽、甜醬油、醬油、蔥姜等。煸炒20至30分鐘，水分大部分吸入肉質(zhì)中，即裝入鋁鍋中。‍

鋁鍋放在小火上，將焯水過濾后注入鍋中，牛肉在火上2至3小時后，放入板栗，燒1小時，肉粑栗沙，即用旺火收汁，汁濃時即可裝盤上桌。‍

栗子的家常做法

栗子的家常做法

　　栗子的家常做法，中國人的味蕾還是非常挑剔的，栗子的營養(yǎng)非常豐富，不僅可以當(dāng)做零食吃，栗子還可以做出美味營養(yǎng)的佳肴，在閑暇時光做一道來犒勞自己，以下分享栗子的家常做法經(jīng)驗。

　　栗子的家常做法1　　 一、板栗竹筍燒五花肉

　　材料：板栗、竹筍、五花肉、蔥、姜、蒜、八角、花椒、糖、鹽、醬油

　　步驟：

　　1、板栗去殼去皮，竹筍切塊，五花肉切塊，蔥切段，姜、蒜切片。

　　2、清水煮沸，加入五花肉去腥，3分鐘后取出。

　　3、熱鍋入油，加入姜、蒜爆炒，再加入五花肉、糖、醬油煮3分鐘。

　　4、再加入板栗、清水、八角、花椒，燜20分鐘。

　　5、再加入竹筍，繼續(xù)煮20分鐘，就可以吃啦。

　　 二、板栗燒雞

　　材料：板栗、雞肉、蒜、姜、八角、油、醬油、鹽、料酒

　　步驟：

　　1、板栗去殼去皮，雞肉切塊，姜、蒜切片，蔥切末。

　　2、在碗里加入雞肉、醬油、鹽，腌制15分鐘。

　　3、熱鍋入油，加入姜、蒜爆炒，加入雞肉炒5分鐘。

　　4、加入清水、板栗、八角、料酒和醬油，大火燒開后，燜30分鐘，直至栗子煮軟。

　　5、最后灑上蔥花，就可以吃啦。

　　 三、板栗燉芋頭

　　材料：板栗、芋頭、鹽、醬油、油

　　步驟：

　　1、板栗去殼去皮，切成小塊。芋頭去皮切成塊。

　　2、熱鍋入油，加入切好的板栗和芋頭炒5分鐘，再加入清水，大火燒開后，小火煮20分鐘。

　　3、加入鹽和醬油，再煮10分鐘就可以吃啦。

　　 四、日式板栗飯

　　材料：板栗、米、清酒、醬油、鹽、黑胡椒、黑芝麻、白芝麻

　　步驟：

　　1、板栗去殼去皮，然后放入沸水中煮5分鐘，瀝干后板栗切成小塊。

　　2、將米、板栗、清酒、醬油、鹽和黑胡椒加入到電飯煲，加入足量清水，開始煮飯。

　　3、飯煮熟后，加入黑白芝麻攪拌均勻，就可以吃啦。

　　 五、板栗曲奇

　　材料：板栗、面粉、黃油、雞蛋、糖

　　步驟：

　　1、板栗去殼去皮，然后用沸水煮熟。

　　2、將煮熟變軟的栗子，放入攪拌機(jī)，攪勻。

　　3、煎鍋加熱，加熱黃油和糖煮化。

　　4、在碗里加入面粉、雞蛋、黃油、栗子醬，混合均勻。

　　5、揉好的面團(tuán)，分成小塊，整齊放在烤盤上。

　　6、烤箱預(yù)熱，烤15分鐘，香噴噴的曲奇餅就出爐啦。

　　 六、紅棗栗子粥

　　材料：板栗、紅棗、米、糖

　　步驟：

　　1、生米洗凈后，加入清水中火45分鐘。

　　2、板栗去殼去皮，切成小塊。紅棗去殼，對半切。

　　3、粥煮熟后，加入板栗和紅棗，再煮10分鐘。

　　4、最后加糖調(diào)味，滋補(bǔ)的板栗紅棗粥就可以吃啦。

　　 七、栗子紅豆年糕湯

　　材料：板栗、紅豆、年糕、陳皮

　　步驟：

　　1、板栗去皮去殼，年糕切成小塊。

　　2、鍋中加入清水、紅豆、板栗、年糕、陳皮，大火煮沸后，小火煮20分鐘就可以吃啦。

　　3、邊煮邊攪拌，以防粘鍋哦。

　　 八、板栗紅薯排骨湯

　　材料：板栗、紅薯、排骨、紅棗、姜、鹽

　　步驟：

　　1、板栗去殼去皮，紅薯去皮切成小塊，排骨切成塊，姜切片。

　　2、清水煮沸，加入排骨去腥，2分鐘后取出。

　　3、在鍋中加入清水、板栗、排骨、紅棗、姜片，大火煮沸后，小火煮1小時。

　　4、再加入紅薯，繼續(xù)煮30分鐘。

　　5、最后加鹽調(diào)味，清甜的栗子紅薯湯就可以喝啦。

　　栗子的家常做法2　　 桂花栗子羹的做法

　　準(zhǔn)備食材：桂花糖、板栗、糯米、核桃

　　1、新鮮板栗約30顆，洗凈外殼，頂部剪開小口，冷水下鍋，煮15分鐘左右。

　　2、糯米小半碗，泡水備用。

　　3、核桃3、4顆，剝好，掰成小塊備用。

　　4、煮熟后，剝?nèi)ネ鈿ず蛢?nèi)膜，用手稍微碾碎，和糯米、核桃一起放入豆?jié){機(jī)，加水，用“米糊”功能加工即可，做好后，倒入碗中，加1小勺桂花糖即可飲用。

　　 奶香栗子羹的做法

　　準(zhǔn)備材料：栗子30顆（兩碗的量）、牛奶一袋和適量的`糖。

　　1、栗子頂上劃十字 入冷水煮15分鐘左右。

　　2、煮好的栗子去皮放入料理機(jī) 加入牛奶、糖（依個人口味）打碎 。

　　3、會很稠，可以再加一袋牛奶或者加入一些涼白開（開水也可以啦~）。

　　4、在步驟二里如果加的是比較熱的開水，這時候就可以直接倒出來吃了 如果覺得不夠熱 就倒進(jìn)奶鍋小火加熱之后喝 容易糊鍋 要小火加熱。

　　 蒙布朗風(fēng)栗子羹的做法

　　食材準(zhǔn)備：栗子（蒸熟）40個左右、栗子紅薯（一個很甜的品種），小的幾個就好。

　　栗子與紅薯重量比例約7:3。不限制各位家里的材料哈。你可以根據(jù)材料調(diào)整為8:2或9:1或10:0！反正就是栗子肉多多放！

　　牛奶與水糯米粉2大勺（15CC量勺）/每杯

　　冰糖適量、白砂糖適量、香草精幾滴

　　1、栗子洗凈后用刀劃口子，與紅薯洗凈切塊，隔水蒸熟后去皮，去了皮栗子肉和紅薯比例約為7:3。你若喜歡8:2也行?？傊抢踝舆h(yuǎn)多于紅薯就可以。沒有紅薯就直接添加栗子肉好了。直接扔進(jìn)攪拌機(jī)。（占攪拌杯的一半高度。太多就分幾次）便宜的或高級的都好用。因為都是蒸熟了的。很柔軟。

　　2、繼續(xù)往量杯添加2-3大勺糯米淀粉。--一大勺為15cc的哈。

　　3、用量杯攪拌杯里直接添加1:1的牛奶和水。（加到你家量杯的9分滿以下高度。液體太少不好打勻的哦。）*我不歡奶油，所以換成了牛奶加水。會清爽一些。不怕胖的親，您就直接用淡奶油?牛奶（1:1）代替牛奶和水哦！也可以全部用牛奶！三者區(qū)別分別為：清淡些/香濃些/牛奶味搶風(fēng)頭些！

　　4、開打！打成泥的栗子紅薯直接倒進(jìn)鍋里。?不必太甜程度的冰糖進(jìn)去。開中火加熱。

　　5、不停攪拌。速度不必太快。悠閑滴就好。

　　6、栗子泥開始冒泡了的話就立刻轉(zhuǎn)小火，接下來就是收濃稠度啦！不停攪拌至你想要的濃稠即可關(guān)火！加白砂糖進(jìn)去！用你的嘴巴確認(rèn)甜度。直到你調(diào)到你喜好的甜度。?幾粒蒸熟的栗子肉裝飾就可以上桌了。養(yǎng)胃補(bǔ)腎好物：蒙布朗風(fēng)栗子羹（含栗子紅薯）的做法 步驟6

　　7、剩余栗子羹進(jìn)冰箱保存。冷藏了的栗子羹味道接近蒙布朗上面的栗子泥哦！

　　以上就是三種栗子羹的做法介紹了，栗子羹不光寶寶吃了好，成年人吃也很不錯，養(yǎng)胃補(bǔ)腎之良品，自己做做看吧！

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