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    豬肉這樣搭配營(yíng)養(yǎng)健康又美味
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-31 08:25:35
        
    

        
    
           
    豬肉這樣搭配營(yíng)養(yǎng)健康又美味
    豬肉大家都吃過(guò)，而且價(jià)格比較便宜
    ，食用方法也是比較多的呢
    ，它可以有促進(jìn)食欲的作用
    ，還可以提高人體的免疫力哦
    。豬肉如何搭配好呢，下面的這些黃金搭配方法可以讓你吃出健康
    。
    豬肉+黃花菜
    黃花菜又名金針菜
    。黃花菜色澤金黃，香味濃郁
    ，食之清香
    、爽滑，黃花菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高
    ，含有豐富的蛋白質(zhì)
    、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能安五臟
    、補(bǔ)心志
    、明目，與滋補(bǔ)腎氣的豬肉配成菜肴
    ，具有滋補(bǔ)氣血
    、填髓添精的作用?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？煞乐紊窠?jīng)衰弱
    、反應(yīng)遲鈍、記憶力減退等
      ，還可輔助治療食欲欠佳
      、體虛乏力等。
    豬肉+黃瓜
    黃瓜性味甘涼
      ，具有清熱
      、利尿、解毒的功效
      。在日常膳食中黃瓜燒肉是由黃瓜與滋陰潤(rùn)燥
      、補(bǔ)中益氣的豬肉相配而成的，具有清熱解毒
      、滋陰潤(rùn)燥的功效
      。適合于煩熱、陰虛干咳
      、體虛
      、乏力、營(yíng)養(yǎng)不足
    、便秘者
    。豬肉和黃瓜一起搭配的話可以有清熱解毒的作用，還能夠滋陰潤(rùn)燥。
    豬肉+蓮藕
    藕性味甘寒
    ，具有健脾
    、開胃、益血
    、生肌
    、止瀉的功效，配以滋陰潤(rùn)燥
    、補(bǔ)中益氣的豬肉
    ，素葷搭配合用，可為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)成分
    ，具有滋陰血
    、健脾胃的功效。適合于體倦
    、乏力
    、瘦弱、干咳
    、口渴者
    。健康人食用則可補(bǔ)中養(yǎng)神、益氣益力
    。豬肉和蓮藕搭配可以滋陰養(yǎng)血
    ，還可以有調(diào)理脾虛和乏力的作用哦。
    關(guān)于豬肉的一些搭配的方式和方法
    ，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
    ，從上面的這些內(nèi)容中我們不難看出的是豬肉要懂得搭配
    ，不同的食物相互搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
    ，這樣吃更加健康哦，所以大家可以試試
    。
    肥豬肉搭配什么吃最營(yíng)養(yǎng)
    1
    、豬肉——白菜
    。豬肉白菜餡的餃子一直被視為經(jīng)典搭配，其實(shí)這在營(yíng)養(yǎng)上也有道理
    。大白菜清淡可口
    ，滋味鮮美，和肥美的豬肉一起搭配
    ，不但口感好
    ，還能增進(jìn)人的食欲。此外
    ，白菜中的膳食纖維可以幫助豬肉中的膽固醇從體內(nèi)排出
    ，從而減少飽和脂肪酸對(duì)人體的傷害
    。
    2、牛肉——番茄
    。紅肉是鐵元素的重要來(lái)源，而牛肉中鐵含量尤其豐富
    ，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后
    ，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時(shí)
    ，加上些番茄
    ，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調(diào)時(shí)間
    。
    3
    、羊肉——白蘿卜。這兩樣食材可謂絕配
    ，從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)
    ，白蘿卜性寒涼，能潤(rùn)燥清火
    ，而羊肉比較溫?zé)?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，因此兩者在寒熱方面比較平衡。從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō)
    ，吃蘿卜可以補(bǔ)充鉀和膳食纖維
    ；從口味上來(lái)講，兩者搭配既能減少蘿卜的辣味
    ，也能減少羊肉的膻味
    ；從消化角度來(lái)說(shuō)，加了蘿卜
    ，可以減少吃羊肉后的油膩感
    。
    4、雞肉——蘑菇
    。小雞燉蘑菇是一道東北名菜
    ，其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美
    。這是因?yàn)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，蘑菇中含有豐富的鳥苷酸鹽，雞肉含有豐富的肌苷酸鹽
    ，在熬制過(guò)程中
    ，它們都會(huì)釋放出游離的谷氨酸鈉，產(chǎn)生協(xié)同作用
    ，從而使鮮味大大增加
    。
    5
    、鴨肉——山藥。從口味上來(lái)說(shuō)
    ，山藥的柔和與鴨肉的鮮美相得益彰
    ，還能讓湯汁乳白，鮮味柔和
    。山藥富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，有益肺止咳、健脾養(yǎng)胃的功效
    ，鴨肉更是滋陰養(yǎng)肺
    、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美
    ，還能健脾養(yǎng)胃
    、止咳化痰。
    6
    、魚肉——豆腐
    。豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚肉中這種氨基酸含量豐富
    ；魚肉苯丙氨酸含量比較少
    ，而在豆腐中含量較高。因此
    ，這兩者混合食用
    ，可取長(zhǎng)補(bǔ)短，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。更重要的是
    ，豆腐含鈣多，而魚肉中豐富的維生素D能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收
    ，使其補(bǔ)鈣效果更佳
    。
    豬肉怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
    我們的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在高溫下是會(huì)有流失的，所以只能是讓我們的食物在烹飪的時(shí)候選取比較溫度低的方式
    。比如我們可以用豬肉來(lái)煲湯
    ，這樣的話就可以很好的保留它里面的營(yíng)養(yǎng)。
    含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪
    、碳水化合物
    、鈣、鐵
    、磷等成分
    。具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤(rùn)燥
    、豐肌澤膚的作用
    。
    1.改善貧血
    豬肉含的半胱氨酸和血紅素能促進(jìn)人體吸收鐵鐵元素
    ，有補(bǔ)血改善氣色的的功效；還含有豐富的鐵
    ，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的
    ，而且還是維持人體正常生命活動(dòng)最重要的十幾種酶（如細(xì)胞色素C、細(xì)胞色素氧化酶等等）組成要素
    。
    2.促進(jìn)發(fā)育
    豬肌肉和其他動(dòng)物優(yōu)質(zhì)肉一樣
    ，蛋白質(zhì)中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸
    、苯丙氨酸、賴氨酸
    、亮氨酸
    、異亮氨酸、蘇氨酸
    、蛋氨酸和纈氨酸
    ，而且比值很接近人體所需的比值，可以為生長(zhǎng)發(fā)育提供足夠多的營(yíng)養(yǎng)
    。
    3.補(bǔ)腎滋陰
    豬肉性平味甘
    ，有潤(rùn)腸胃、生津液
    、補(bǔ)腎氣
    、解熱毒的功效，主治熱病傷津
      、消渴羸瘦
      、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛
      、燥咳
      、便秘、補(bǔ)虛
      、滋陰
      、潤(rùn)燥、滋肝陰
      、潤(rùn)肌膚
      、利小便和止消渴。
    4.保護(hù)視力
    豬肉中還含有維生素A
      ，維生素A是構(gòu)成視覺細(xì)胞中感受弱光的視紫紅質(zhì)的組成成分
    ，能促進(jìn)視力，提高生殖技能
    ，保持皮膚
    ，骨骼
    ，牙齒和毛發(fā)健康生長(zhǎng)。
    5.強(qiáng)壯骨骼
    豬肉和其他動(dòng)物肉一樣
    ，含有較多的鈣
    、鎂、磷
    、鈉
    、鉀、氯等必需的微量元素
    。其中鈣
    、磷是生長(zhǎng)骨骼的營(yíng)養(yǎng)要素，能夠強(qiáng)壯骨骼
    、預(yù)防佝僂病
    。
    營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    豬肉含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，膳食纖維
    ，脂肪
    ，膽固醇，硫胺素
    ，維生素B2
    ，煙酸，維生素C
    ，維生素E
    ，維生素A，胡蘿卜素
    ，鉀
      ，磷，鈣
      ，鈉
      ，硒，鎂
      ，鐵
      ，鋅，以及人體必需的氨基酸
      。

    1
      、豬肉中所含蛋白質(zhì)主要是高分子的肌球蛋白和肌紅蛋白，是比較穩(wěn)定的可溶性高價(jià)蛋白質(zhì)
      ，容易消化和吸收
      ，具有較高的營(yíng)養(yǎng)成分及其食用價(jià)值。

    2
      、豬肉是高能量多脂肪肉食品
      。它是為人體生理活動(dòng)提供能量的重要來(lái)源
      。脂類是細(xì)胞原生質(zhì)以及神經(jīng)組織重要成分，其中磷脂還可促進(jìn)體內(nèi)膽固醇轉(zhuǎn)運(yùn)
      。對(duì)健康而言
      ，脂肪具有維護(hù)機(jī)體營(yíng)養(yǎng)平衡及抗病免疫功能。

    3
      、豬肉和其他動(dòng)物肉一樣
      ，含有較多的鈣、鎂
      、磷
      、鈉、鉀
      、氯等必需的微量元素
      。其中鈣、磷是生長(zhǎng)骨骼的營(yíng)養(yǎng)要素
    。鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的
    ，而且還是維持人體正常生命活動(dòng)最重要的十幾種酶（如細(xì)胞色素C
    、細(xì)胞色素氧化酶等等）組成要素
    ；鈉、氯等元素
    ，可以補(bǔ)充有機(jī)體消耗的鹽分
    ，同時(shí)也是生成胃酸的原料。

    4
    、豬肉含維生素B族多
    ，特別是含維生素B1最多。缺乏維生素B1
    ，人體就會(huì)患腳氣病
    、多發(fā)性神經(jīng)炎、厭食
    、嘔吐
    、腳氣性心臟病、心肌障礙性浮腫及磺胺類藥物中毒等疾病
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/38730.html.
    
          
    
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