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尿酸高能吃蠶豆嗎,蠶豆的嘌呤含量高嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-26 20:17:31

尿酸高能吃蠶豆嗎,蠶豆的嘌呤含量高嗎

尿酸高的人往往會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛,甚至可能會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)變形

,在飲食上一定要避免進(jìn)食嘌呤含量較高的食物
,那么尿酸高能吃蠶豆嗎?

1

、尿酸高能吃蠶豆嗎

尿酸高不能吃蠶豆

。因?yàn)槟蛩岣叩娜艘M量避免進(jìn)食高嘌呤食物,但蠶豆的嘌呤是比較高的
,每100克蠶豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右
,本身尿酸高的人在進(jìn)食蠶豆后
,會(huì)影響體內(nèi)尿酸的濃度

2

、蠶豆的嘌呤含量高嗎

蠶豆的嘌呤含量是比較高的

。每100克蠶豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右
。不同的蠶豆品種
,它所含有的嘌呤成分和劑量是不一樣的
,但不管是哪一種蠶豆
,尿酸高的人群都應(yīng)少食或不食

3

、蠶豆會(huì)導(dǎo)致尿酸高嗎

蠶豆是否會(huì)導(dǎo)致尿酸高與進(jìn)食者的具體情況

、進(jìn)食量等因素有關(guān)。如果是正常健康的人少量或偶爾進(jìn)食蠶豆
,一般不會(huì)導(dǎo)致尿酸升高
。但如果本身就存在尿酸代謝異常,那么進(jìn)食后就可能會(huì)導(dǎo)致尿酸增高

4

、痛風(fēng)能吃蠶豆嗎

痛風(fēng)不能吃蠶豆。痛風(fēng)患者應(yīng)避免進(jìn)食高嘌呤的食物

,而蠶豆屬于豆類的一種類型,每100克蠶豆的嘌呤含量大概在50mg到150mg左右
,屬于高嘌呤的食物,痛風(fēng)患者進(jìn)食后可能會(huì)加重不適癥狀

痛風(fēng)可以吃蠶豆嗎

痛風(fēng)可以吃蠶豆

,但是要少吃,不要過(guò)量食用

如果是在痛風(fēng)急性發(fā)作期的時(shí)候
,那就不要吃蠶豆等豆類食品
,病情緩解期可以適當(dāng)食用
;痛風(fēng)患者飲食需要以低嘌呤為主
,比如多吃新鮮的蔬菜水果
,都是沒(méi)問(wèn)題的
;奶制品方面
,比如純牛奶、酸奶等
,都是可以正常吃的
,不要喝酒不要吃海鮮 是最主要的

高尿酸可以吃豆類嗎

體內(nèi)如果是存在有高尿酸的朋友,也是能夠食用豆類制品的

,但是還是有注意事項(xiàng)的,因?yàn)槎诡惖姆N類是很多
,比如什么蠶豆、紅豆
、蕓豆、綠豆等等
,我們要清楚了解哪種豆類食物中含有的嘌呤較低
,我們?cè)撊绾握_使用豆類食物,這都是我們需要了解和掌握的
,這樣才能夠讓攝入到體內(nèi)的嘌呤量較低,從而對(duì)我們體內(nèi)的尿酸影響不是很大

尿酸高到底能不能吃豆制品
?別亂猜
,這里告訴你答案

三高問(wèn)題是現(xiàn)代人一大 健康 問(wèn)題,并隨著時(shí)代的推進(jìn)變得更為讓人憂心-——越來(lái)越多的人患上了三高

。"三高"包含高血壓
、高血糖和高尿酸
。此三高若處理不當(dāng)
,或是放之不理,那么就很可能會(huì)導(dǎo)致疾病問(wèn)題產(chǎn)生?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)在我們的話題主要圍繞著高尿酸而論

高尿酸是現(xiàn)代人疾病問(wèn)題之一
,也是痛風(fēng)發(fā)生的前提之一
。面對(duì)高尿酸的情況,很多人日常生活中總要忌憚三分,總是擔(dān)心自己的飲食情況
,生怕自己一不小心的吃錯(cuò)了東西,加速了尿酸的升高程度
,繼而痛風(fēng)纏身
,一身病痛
。在飲食方面
,高尿酸患者尤為擔(dān)憂豆類食物的食用
,很多患者都對(duì)豆類食物懷有一種"談豆色變"的態(tài)度
,堅(jiān)決不吃豆類食物


植物中的嘌呤比肉類的嘌呤含量低
。因?yàn)橹参镟堰驶忌贤达L(fēng)的幾率低許多。豆類食物屬于植物嘌呤一類
,使人患上痛風(fēng)的幾率較低
,但是卻不是的全無(wú)風(fēng)險(xiǎn)


尿酸高的人可以吃豆類
,但是需要有所注意
,什么豆類吃多少和應(yīng)該怎么吃
,需得多加了解

我們所說(shuō)的干的大豆中
,嘌呤含量大致與肉類相近
,每100g的大豆中就含有190mg的嘌呤
,而豬肉牛肉等肉類則含有150mg左右的嘌呤
?div id="4qifd00" class="flower right">
?吹竭@里
,很多人可能就開(kāi)始嘀咕著不吃豆類了
,畢竟這樣的對(duì)比著實(shí)明顯


但是有兩個(gè)現(xiàn)實(shí)我們需得了解
。一則一天之內(nèi)吃100g的大豆不是一件容易的事情
,反而肉類就比較容易了
;二則
,日常食用大豆
,我們并不會(huì)直接吃干大豆
,多是經(jīng)過(guò)一定的處理的
。比如將干大豆泡發(fā),然后直接炒菜
、拌菜或是燉煮,要不然就是吃的就是豆?jié){
、豆干、豆腐等豆類制品
,這些經(jīng)過(guò)處理的大豆,不比干大豆
,其中所含的嘌呤已經(jīng)大大降低。而且豆干
、豆腐在制作的過(guò)程中
,都會(huì)經(jīng)過(guò)相應(yīng)的去除水分處理,這樣一來(lái)
,容易溶于水中的嘌呤也會(huì)隨之去除


高尿酸患者食用提示:高尿酸或是痛風(fēng)類人群
, 在食用大豆或是豆類食物的時(shí)候
,要先減少肉類食物的食用,將其按比例替換成適量的大豆
,或是豆類制品。有一點(diǎn)值得注意
,千萬(wàn)不要大量地喝濃豆?jié){。
大豆的種類頗多
,比如黃豆
、蠶豆
、扁豆、豌豆
、綠豆、紅豆等
。其中豌豆
、蠶豆
、扁豆屬于干的時(shí)候嘌呤含量較高的豆類
。但是它們新鮮的時(shí)候水分含量高
,嘌呤含量相對(duì)較少
,較適合煮菜食用


高尿酸患者食用提示:吃扁豆
、豌豆或是蠶豆時(shí)
,燉煮
、煲湯或是煮短時(shí)間的火鍋
,不要加入大量的肉類或是其他嘌呤含量高的食物,不要長(zhǎng)時(shí)間熬煮
,少喝湯或是不喝湯。

紅豆
、綠豆等食物日常生活中較為常見(jiàn)的豆類。這些豆類的嘌呤含量與大豆相近
,情況約為:黃豆
、綠豆
、黑豆
、紅豆
、蕓豆(由高到低)。如果平時(shí)只是少量食用這些豆類
,或是喝一碗雜糧八寶粥等
,都不會(huì)對(duì)尿酸造成很大影響。

高尿酸患者食用提示:做雜豆粥或是豆?jié){之前
,可以提前幾個(gè)小時(shí)浸泡豆子并去除豆水
;做五谷豆?jié){或是雜豆粥,可以多放些水
,做得稀薄些


1. 多喝水
,戒煙酒:喝水可以促進(jìn)他們身體內(nèi)尿酸的排出
,對(duì) 健康 有益。煙酒傷身
,對(duì)尿酸高的人更是如此,建議戒掉煙酒


2. 低脂奶類:尿酸高的人也可以多喝低脂奶類,有益于他們的身體 健康


3. 多吃新鮮蔬菜水果。蔬菜水果中還含有充足的水分
、維生素C
,對(duì)人體具有很大的好處
。加之
,蔬菜水果中含有豐富的鉀
,可以減少尿酸沉淀
,利于排出尿酸
,因此建議高尿酸者多吃新鮮水果蔬菜


4. 雜糧薯類
。適量在飲食中增加相應(yīng)的雜糧薯類物質(zhì),這樣可以減輕肥胖
,減少胰島素抵抗?fàn)顟B(tài)


5. 減少紅肉類
、海鮮類、高糖類攝入量
,這些食物中多含嘌呤,不建議高尿酸患者食用


6. 減少高脂肪、高熱量食物攝入

7. 控制食鹽攝入量
康愛(ài)多每天為您推送各種專業(yè)
、趣味的 健康 知識(shí)
,幫您識(shí)破 健康 謠言,走出用藥誤區(qū)

尿酸高能吃豆類食品嗎

大豆及大豆制品
我們說(shuō)的「大豆」,可不僅僅是黃豆(也叫大豆)

,還包括黑大豆、青大豆

1. 干大豆嘌呤含量確實(shí)高
干的大豆中,嘌呤含量確實(shí)不低
,與肉類相近。每 100 克干大豆含有嘌呤 190 毫克
,而豬肉牛肉等是 150 毫克
。不過(guò)問(wèn)題是
,我們一天吃 100 克的肉是很容易的,但要每天吃 100 克的大豆就蠻難的

2. 加工后嘌呤含量大大降低
日常生活中,我們并不會(huì)直接吃干的大豆
。要么是把干豆泡發(fā),然后燉煮了吃或者炒菜拌菜吃
;要么是吃豆干
、豆腐等大豆制品
;要么是打豆?jié){喝

以 100 克的干大豆換算
,差不多相當(dāng)于 300 克的煮黃豆
、200 克的豆腐干、300 克的北豆腐(老豆腐)
、500 克的南豆腐、2 升的豆?jié){

最為重要的是,除了豆?jié){以外
,豆腐
、豆干的制作過(guò)程中會(huì)除去大量的水分
,易溶于水的嘌呤也就大量地被去除掉了

食用建議:痛風(fēng)患者或高尿酸人群,食用大豆及大豆制品時(shí)
,先注意減少肉類的量
,并替換成吃 20 克左右的大豆或按比例換算的大豆制品
,只要不是大量地喝濃豆?jié){,是可以的

豌豆、蠶豆
、扁豆
這類豆,干的時(shí)候
,嘌呤含量是比較高的
,尤其是干蠶豆的嘌呤含量比大豆都要高

但是
,新鮮的時(shí)候含水量高
,嘌呤含量并不高
,而且淀粉量少
,依然是適合入菜食用的

推薦烹調(diào)方法:燉煮
、煲湯甚至是煮短時(shí)間的火鍋
,不要同時(shí)加大量肉類或干的菌藻等高嘌呤食材
,不長(zhǎng)時(shí)間熬煮,并且少喝或不喝湯
,食用適量即可。

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