有些人一提到百合就會想到百合花,但是食材中的百合并不是開花的,而是多瓣的,像洋蔥一樣一層層的包裹著,那百合作為食材怎么做呢,接下來,大道家園天然養(yǎng)生專家為大家介紹“百合的家常做法有哪些以及百合的食療功效”一起了解下吧。
1.銀耳蓮子百合湯:食材百合、蜂蜜、銀耳、蓮子、水,將銀耳泡發(fā)剪去蒂,在將百合泡好,去除黑色部分,如果是新鮮的百合可以省去這個步驟,在將蓮子也泡軟,處理好所有的食材,起鍋開始做湯了,將鍋內(nèi)加入500毫升的清水,在把銀耳和蓮子入鍋開始煮,煮10分鐘以后將百合入鍋,在煮10到15分鐘,最后開蓋加入蜂蜜即可,不喜歡蜂蜜可以不加。要注意蓮子較硬一定要泡好在煮湯,百合易熟一定要最后在放。
銀耳蓮子百合湯食療功效:銀耳蓮子百合湯含豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、硫、鎂、鈣、維生素、鉀、鈉、磷、鐵、葡萄糖、多種生物堿等等營養(yǎng)元素,有潤肺止咳、補腦提神、滋陰潤肺、健脾補腎、讓肌膚更健康有光彩的功效。
2.山藥百合粥:食材糯米、百合、薏米、水、紅棗、山藥,先把薏米洗凈用水浸泡半小時,這時候不要閑著,山藥洗凈削去外皮切成小塊放入鍋內(nèi),在把糯米、紅棗都清洗干凈放入鍋內(nèi),這時候薏米也差不多了,也放進鍋內(nèi),按下煮粥鍵,半小時就可以吃粥了,如果喜歡放糖就適當?shù)姆乓恍?/p>
山藥百合粥食療功效:清熱解毒、清熱利尿、補中益氣、健脾和胃等等,按中醫(yī)理論來說可以對口干咽燥、咳嗽少痰、皮膚干裂有一定的治療效果,而且民間流傳著許多治病與養(yǎng)生的藥膳方,大家可多多了解。
百合的家常做法有哪些以及百合的食療功效,就介紹這么多,相信您都看到了,不同的食療方法,效果是不同的,想要達到不同的效果就要多多了解食療的方法,因此,繼續(xù)瀏覽本網(wǎng)站查看其它的食療吧,相信能夠為您帶來幫助。
新鮮百合怎么炒好吃家常做法:
1南瓜去皮切塊去籽備用。百合去除外面一層不太好的花瓣,剝開洗凈,紅棗洗凈備用。將南瓜塊如圖式一樣擺兩圈,成花形。2再將紅棗和百合放在中間。3鍋里放入適量的水,放進裝好材料的盤子,下面隔水。4蓋上蓋子大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸12分鐘。5取出盤子,再小心的將盤子里蒸出來的水倒回到鍋里。6小火煮開后調(diào)入一點點的淀粉水(地瓜粉)調(diào)成一個透明的芡汁。
新鮮百合的做法:
1、材料:鮮百合、蜂蜜、水適量。
2、首先,將百合去根去黑色的地方,掰成瓣沖洗干凈。
3、然后,把百合放入鍋內(nèi)加水高出百合約4、5厘米燒開。
4、最后,燒約5分鐘百合可以用筷子夾斷就可以了。
5、百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
鮮百合的吃法如下:
1、荷塘小炒
主料:新鮮百合、黑木耳、蓮藕、荷蘭豆、胡蘿卜。
做法:黑木耳用水浸泡,發(fā)好,洗凈撕小塊備用。胡蘿卜、蓮藕去皮,洗凈,切薄片。荷蘭豆去除老筋,洗凈,切斷,鮮百合一瓣瓣剝開、洗凈瀝干。水沸世塌騰后依次放入胡蘿卜、木耳、荷蘭豆、蓮藕和百合。熱鍋涼油,放入蒜片爆香,放入所有原料,烹少許料酒,迅速翻炒殲返手兩分鐘后,加鹽、雞粉,翻炒幾下,出鍋。
2、鮮百合炒蘆筍
主料:蘆筍、鮮百合。
做法:蘆筍去除根部老的部分,沸水焯燙一分鐘。百合一片片掰開洗凈,紅椒洗凈后切段。熱鍋涼油,放入蘆筍、百合和小紅椒煸炒兩分鐘,加入鹽、生抽和少量白糖調(diào)味即可出鍋。
鮮百合的其它吃法
1、牛肉炒百合
主料:牛肉、百合、調(diào)味料。
做法:牛肉切薄片,加入蠔油、料酒、生粉、胡椒粉等腌制30分鐘。鍋燒熱中溫油將腌制好的牛肉快速滑散煸炒,肉一變色即快速起鍋。將蒜瓣去皮切片、生姜切末、西芹洗凈抽撕掉老筋后,刀背輕拍斜切成段。鍋內(nèi)留少許底油,將姜末蒜片煸香,放入西芹段、百合翻炒,將牛肉倒入鍋中,噴少許料酒,蠔油、生抽,鍋內(nèi)材料快速翻炒幾下,起鍋裝盤。
2、清蒸百合
主料:鮮百合。
做法:百合一片片掰開洗凈,水開后隔水蒸4-5分鐘,也可以加少許蜂蜜調(diào)味,即食。
用料:西芹3片、新鮮百合2個、枸杞幾顆、淀粉1小勺、油鹽適量。
步驟:
1、準備好原材料。
2、燒鍋開水。
3、放入西芹塊進去焯水。
4、再加入百合進去焯水。
5、焯好了后撈出瀝干水分。
6、熱鍋涼油。
7、翻炒幾下后加入適量的鹽調(diào)味。
8、加入水淀粉勾芡,盛入盤中。
9、成品。
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