，這樣可以方便我們將扇貝的外殼與扇貝的肉質(zhì)部分分開，找來一個干凈的牙刷，刷一刷扇貝的外殼部分。

3.絲把粉絲泡一下，等到粉絲已經(jīng)泡軟之后

，我們就可以將粉絲剪開。

4.找來一個可以盛水的大碗把扇貝的肉質(zhì)部分食鹽和黃酒適量的加入其中并進(jìn)行腌制，大概10分鐘左右就可以了

。

5.找來一個盤子

，我們把事先說好的扇貝殼先擺在盤子上，然后將扇貝的肉質(zhì)部分?jǐn)[在扇貝的殼上面的中間部位，把粉絲漂亮的鋪在扇貝的肉質(zhì)部分的上面，最后再倒上一些油進(jìn)去，找來一個蒸鍋把盤子上面的食材蒸一下就可以取出來吃了。

這套扇貝粉絲的做法是不是非常簡單呢

，當(dāng)然了，如果大家想要使得這道菜做出來更加的美觀，還可以切一點胡蘿卜或者其他的青菜加到上面，這樣就會使這道菜看起來顏色更加的鮮明，更加的美觀，另外粉絲容易蒸爛，所以建議大家用紅薯粉絲。

扇貝蒸蛋的做法

雞蛋可以說是我們在日常生活中非常離不開的一種食材了，這種食材不論是在我們做炒菜的時候

，還是在做蒸菜的時候，抑或者是在做煮湯的時候都是離不開的。而今天的這道菜也是難以離開雞蛋而單獨存在的，現(xiàn)在小編就來教給大家扇貝蒸蛋的制作方法。

1.雞蛋羹是大家在日常生活中最常制作的一種蒸雞蛋的方法，那么我們再加入一些扇貝進(jìn)去

，就可以使這道菜更加的有營養(yǎng)和美味，我們需要事先準(zhǔn)備好的食材，有雞蛋和扇貝，另外大家還需要準(zhǔn)備一些西蘭花作為一種輔助食材，當(dāng)然了，我們還需要一些香油和醬油這樣的食材調(diào)節(jié)味道，料酒和檸檬汁也是要適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備一些的，另外大家還需要準(zhǔn)備的就是食鹽和生姜了。

2.得清洗干凈

，然后我們把扇貝里面的肉質(zhì)部分取出，取出之后將扇貝橫著切幾下豎著切幾下，切成小塊狀，小塊狀的扇貝我們?nèi)糠湃胍粋€可以盛容器的碗中，接下來把檸檬汁和料酒適量的加入到碗中，然后再切入一些姜絲放進(jìn)去。

3.少來雞蛋將雞蛋打入碗中，便用筷子進(jìn)行攪拌處理

，西蘭花清洗干凈之后，用干凈的剪子直接剪碎加入到碗中。

4.把鍋的上面加上一層蒸臉，然后找來一個保鮮膜鋪在這個蒸碗的上面

，在保鮮膜的上面扎上幾個小孔，方便透氣，然后我們把碗放在蒸臉之上，蓋上鍋蓋，蒸一段時間就可以吃了。

這道扇貝蒸蛋的做法其實跟我們平常蒸雞蛋羹的方法是比較相像的

，只不過我們在制作這道扇貝蒸蛋的時候，不需要再向其中加入水了，而我們之所以要準(zhǔn)備一些檸檬汁，是因為檸檬汁可以很好的去除掉扇貝中的腥味。

蒜蓉扇貝怎么做

扇貝是一種生長于海水之中的動物，這種動物的產(chǎn)量是非常豐富的

，在我國的一些地方，也有很多人在大量養(yǎng)殖扇貝這種海生動物，扇貝是屬于一種海鮮類的食材的，不過扇貝中所含有的營養(yǎng)價值是非常豐富的，而且吃起來也非常的美味，那么蒜蓉扇貝該怎么去制作呢?

1.我們在制作這道蒜蓉扇貝之前

，需要準(zhǔn)備一些扇貝和粉絲，建議大家準(zhǔn)備的粉絲是比較耐蒸的，不要一蒸就斷了