食用高粱和胃健脾消積食止瀉痢

，供早晚食用;高粱米可制作干飯、稀粥，還可磨粉用于制作糕團(tuán)、餅等;

2、高粱煮粥

，民間常用高粱米一份、甘蔗汁四份，一同放入鍋內(nèi)煮成高粱甘蔗粥，具有益氣生津之作用，對(duì)老人痰熱咳嗽、口干舌燥、唾液黏涎者有食療作用;

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、高粱米或碾粉熟食，有健脾益胃、充肌養(yǎng)身的作用，煮粥滋養(yǎng)，供脾虛有水濕者食用。

人們經(jīng)常吃高粱養(yǎng)生保健

，高粱是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，不但可以食用，也可以做藥用。高粱有和胃、健脾、止瀉的好處，一般人們用高粱來(lái)消除積食，治療消化不良，還可以幫助去濕熱，治療小便不利。高粱用來(lái)熬粥，可以生津止渴、健脾益氣，對(duì)一些咳嗽痰多和口干舌燥的人們也是非常適合的