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扇貝蒸蛋的做法

綠色飲食在行動 2023-04-26 20:46:17

雞蛋可以說是我們在日常生活中非常離不開的一種食材了

,這種食材不論是在我們做炒菜的時候
,還是在做蒸菜的時候
,抑或者是在做煮湯的時候都是離不開的。而今天的這道菜也是難以離開雞蛋而單獨存在的
,現(xiàn)在小編就來教給大家扇貝蒸蛋的制作方法

1.雞蛋羹是大家在日常生活中最常制作的一種蒸雞蛋的方法

,那么我們再加入一些扇貝進去,就可以使這道菜更加的有營養(yǎng)和美味
,我們需要事先準(zhǔn)備好的食材
,有雞蛋和扇貝,另外大家還需要準(zhǔn)備一些西蘭花作為一種輔助食材
,當(dāng)然了
,我們還需要一些香油和醬油這樣的食材調(diào)節(jié)味道
,料酒和檸檬汁也是要適當(dāng)?shù)臏?zhǔn)備一些的,另外大家還需要準(zhǔn)備的就是食鹽和生姜了

2.得清洗干凈,然后我們把扇貝里面的肉質(zhì)部分取出

,取出之后將扇貝橫著切幾下豎著切幾下
,切成小塊狀,小塊狀的扇貝我們?nèi)糠湃胍粋€可以盛容器的碗中
,接下來把檸檬汁和料酒適量的加入到碗中
,然后再切入一些姜絲放進去

3.少來雞蛋將雞蛋打入碗中,便用筷子進行攪拌處理

,西蘭花清洗干凈之后
,用干凈的剪子直接剪碎加入到碗中

4.把鍋的上面加上一層蒸臉,然后找來一個保鮮膜鋪在這個蒸碗的上面

,在保鮮膜的上面扎上幾個小孔
,方便透氣,然后我們把碗放在蒸臉之上
,蓋上鍋蓋
,蒸一段時間就可以吃了

這道扇貝蒸蛋的做法其實跟我們平常蒸雞蛋羹的方法是比較相像的

,只不過我們在制作這道扇貝蒸蛋的時候,不需要再向其中加入水了
,而我們之所以要準(zhǔn)備一些檸檬汁,是因為檸檬汁可以很好的去除掉扇貝中的腥味

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