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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    食用珍珠雞對人體有哪些益處

    綠色飲食在行動 2023-05-31 19:00:49

    珍珠雞也叫作珠雞

    、珍珠鳥
    、幾內(nèi)亞鳥,珍珠雞
    ,因?yàn)檎渲殡u是原產(chǎn)于非洲西部地區(qū)的一種鳥類
    ,因?yàn)闋钏普渲?div id="jfovm50" class="index-wrap">,所以得名
    。珍珠雞原來是作為觀賞動物,到了現(xiàn)在
    ,人們將珍珠雞作為家禽大量飼養(yǎng),用于烹調(diào)
    ,有很高的食療價值和營養(yǎng)價值

    食用珍珠雞對人體有哪些益處

    你知道吃珍珠雞有什么好處嗎?珍珠雞的營養(yǎng)價值怎么樣?珍珠雞的肉色深紅、脂肪含量低

    ,肉質(zhì)和山雞非常詳細(xì),而且比較細(xì)嫩
    ,有獨(dú)特的野鮮味道
    ,用于烹調(diào)是非常不錯的選擇。珍珠雞胸肌發(fā)達(dá)
    、骨質(zhì)比較細(xì),脂肪含量少
    ,珍珠雞的蛋和肉都有很高的營養(yǎng)價值
    ,并且吃起來口感細(xì)嫩,味道鮮美
    ,因此,近年來對珍珠雞的需求量日漸增長

    珍珠雞的營養(yǎng)價值分析

    1

    、珍珠雞營養(yǎng)豐富:珍珠雞富含人體所需要的氨基酸
    、蛋白質(zhì)
    ,含最高達(dá)23.4%,并含有較高的無機(jī)鹽及微量元素
    ,所含維生素比家雞高一倍以上

    2

    、珍珠雞滋補(bǔ)身體:吃珍珠雞是非常滋補(bǔ)身體的
    ,因?yàn)檎渲殡u具有特殊的營養(yǎng)滋補(bǔ)功能
    。對神經(jīng)衰弱
    、心臟病
    、冠心病、高血壓
    、婦科病
    ,均有顯著療效作用

    我們平常吃珍珠雞可以參與脂肪代謝

    ,治療營養(yǎng)不良癥狀,還可以增強(qiáng)人們對疾病的免疫功能
    。珍珠雞中的賴氨酸對人的智力發(fā)育起到很重要的作用,珍珠雞中的蛋氨酸和谷氨酸對于肛臟疾病患者都有明顯的腐竹治療作用

    紅燜珍珠雞

    食材明細(xì):珍珠雞1500克

    、胡蘿卜250克、豬油(煉制)100克
    、淀粉(玉米)20克、鹽8克
    、米醋50克
    、味精1克、醬油25克
    、白砂糖5克、姜15克
    、大蔥15克
    、大蒜(白皮)8克、香油10克
    、胡椒粉1克。

    紅燜珍珠雞的做法詳細(xì)步驟:

    1.將珍珠雞剝?nèi)テ?div id="m50uktp" class="box-center"> ,除凈?nèi)臟

    ,去掉血漿洗凈;剁成排骨塊,用開水焯燙一下
    ,再漂洗一遍裝盆;

    2.放蔥、姜塊、醬油煨制10分鐘;胡蘿卜切滾刀塊;鮮姜去皮拍松;蔥切大段;蒜瓣拍松;

    3.炒鍋燒熱

    ,加底油燒至七成熱
    ,倒入煨制的珍珠雞塊,炒到雞塊無湯汁
    ,發(fā)出均勻的爆炸聲;

    4.再加蘿卜塊繼續(xù)炒片刻;用醬油著色,加入精鹽

    、米醋
    、蔥、姜塊
    、蒜瓣,添上超過珍珠雞三分為宜的鮮湯
    ,急火燒開;

    5.加入味精嘗好咸鮮口

    ,移小火蓋嚴(yán)燜至珍珠雞酥爛,湯汁剩一半;轉(zhuǎn)旺火上
    ,用水淀粉勾芡,加胡椒粉
    、香油翻鍋裝盤即成

    珍珠雞的營養(yǎng)價值想必大家都已經(jīng)了解了,如果家庭主婦喜歡烹煮美食的話

    ,不妨試試這款珍珠雞的烹制。珍珠雞的肉質(zhì)非常細(xì)嫩
    ,而且瘦肉多
    、脂肪少并且吃起來非常適口,營養(yǎng)價值也是非常的豐富
    ,尤其是蛋白質(zhì)和維生素A
    、胡蘿卜素,都是非常的高
    ,人們常吃珍珠雞對肝臟疾病、心血管疾病和神經(jīng)衰弱
    、營養(yǎng)不良疾病都有非常好的治療作用

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/39417.html.

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