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      食用黑芥提神醒腦解毒消腫
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-31 19:06:18
        
      

        
      
           
      黑芥的食療價(jià)值非常高
      ，黑芥也叫作玫瑰大頭菜，黑芥是云南地區(qū)非常有名的土特產(chǎn)
        。黑芥有三百多年的制作歷史了
        ，吃起來(lái)清香脆嫩，而且味道咸中帶甜
      。黑芥的營(yíng)養(yǎng)非常豐富
      ，人們常吃黑芥可以提神醒腦
      、解毒消腫
      ，還可以生津開(kāi)胃
      。
      食用黑芥提神醒腦解毒消腫
      黑芥的吃法非常多
      ，而且比較簡(jiǎn)單，葷素都可以
      。黑芥用來(lái)制作滇味菜肴是非常不錯(cuò)的
      。黑芥含有維生素A、B族維生素
      、維C和維D很豐富
      。具體功效有提神醒腦，黑芥含有大量的抗壞血酸
      ，是活性很強(qiáng)的還原物質(zhì)
      ，參與機(jī)體重要的氧化還原過(guò)程，能增加大腦中氧含量
      ，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用
      ，有提神醒腦，解除疲勞的作用
      。
      黑芥的功效與作用
      1、提神醒腦
      、消除疲勞：上班族和體力勞動(dòng)者等人群吃黑芥可以緩解疲勞
      ，因?yàn)楹诮嬷芯S生素的含量很高，這些物質(zhì)可以直接被大腦吸收
      ，另外它里面還含有一些抗壞血酸
      ，可以減少人體氧化作用的出現(xiàn)，對(duì)增加大腦中氧的含量作用明顯
      ，因此也就具有了提神醒腦和消創(chuàng)造疲勞的作用
      。
      2、增加食欲
      、促消化：黑芥有助于增加食欲
      、幫助消化。黑芥還有解毒消腫的作用
      ，可以對(duì)抗多種病毒
      ，能減少細(xì)菌性感染疾病的發(fā)生，用于外傷治療時(shí)可以加快傷口的愈合預(yù)防傷口出現(xiàn)感染
      ，另外黑芥還具有健胃消食的作用
      ，它具有特殊的得香氣和鮮味，人們食用以后會(huì)胃口大開(kāi)
      ，起到增加食欲和促進(jìn)消化的作用
      。
      3、宣肺祛痰
        ，利氣和溫中：黑芥還有宣肺化痰的功效
        ，適合一些經(jīng)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？人缘娜藗兪秤茫谠颇袭?dāng)?shù)睾诮娑啾划?dāng)?shù)厝擞脕?lái)治療咳嗽痰多和瘡癰腫痛以及耳鳴耳聾等癥狀
      ，另外黑芥對(duì)腹寒腹痛以及便秘等癥狀也有一定的緩解功效
      。
      黑芥雞絲
      食材明細(xì)：雞肉200克、黑芥100克
      、茭白50克
      、雞蛋清20克、大蔥25克
      、姜25克
      、淀粉(蠶豆)5克、鹽4克
      、辣椒粉15克
      、胡椒粉5克、味精5克
      、香油1克
      、豬油(煉制)75克。
      黑芥雞絲的做法詳細(xì)步驟：
      1.將雞肉剔去筋膜
      ，切成細(xì)絲;
      2.茭白洗凈去皮
      ，切細(xì)絲;
      3.黑芥、蔥
      、姜均切成與茭白絲相似的絲;雞肉絲加鹽
      、蠶豆淀粉、蛋清抓勻上勁
      ，拌勻上漿;
      4.炒鍋燒熱
      ，注入熟豬油40克，燒至二成熱
      ，將雞絲放入
      ，用筷子撥動(dòng)，滑呈乳白色
      ，倒入漏勺;
      5.炒鍋內(nèi)倒熟豬油20克
      ，燒熱后，用蔥絲
      、姜絲
        、辣椒粉熗鍋，放入茭白絲和鹽煸炒
        ，加入雞肉絲
        、黑芥絲，徐徐淋入用高湯
        、味精
        、胡椒粉
        、蠶豆水粉兌成的味汁勾芡，翻炒均勻淋入少許熟豬油
        ，起鍋再淋上香油即成
        。
      黑芥不但有非常高的食療價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值
        ，黑芥用來(lái)制作素菜或者葷菜都是非常美味的
        。黑芥吃起來(lái)香甜脆嫩，還帶著一點(diǎn)咸味
        。黑芥可以保存比較長(zhǎng)的時(shí)間
        ，不易霉?fàn)€，里面散發(fā)著濃郁的芥香和玫瑰香味
        。黑芥的食療價(jià)值非常高
        ，我們吃黑芥不但可以治療咳嗽，還可以提神醒腦抗疲勞
        ，更能增加食欲
        、促消化。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/39422.html.
      
          
      
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