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扇貝粉絲的做法

綠色飲食在行動 2023-04-26 20:59:09

扇貝作為一種集營養(yǎng)與美味于一身的食材

，在生活中非常受到大家的喜愛
，而不論是在各個飯店還是在家中
，扇貝和粉絲一起搭配，都是大家理想中的制作扇貝的方法
，但是您的制作方法是否真的對呢?下面小編就來教給大家扇貝粉絲的一個真正的做法。

1.在制作這道扇貝粉絲之前

，我們需要準(zhǔn)備一些扇貝和粉絲
，這兩個主料當(dāng)然是必不可少的，那另外我們還需要準(zhǔn)備一些黃酒來調(diào)節(jié)味道
，大蔥也是必不可少的輔助食材
，胡椒粉也要適量的準(zhǔn)備一些，另外還需要準(zhǔn)備的就是食鹽和油了
。

2.扇貝中往往會攜帶一些泥沙

，所以在制作之前，我們需要先將扇貝進(jìn)行清洗，然后我們將扇貝放入鍋中用沸水煮一下
，這樣可以方便我們將扇貝的外殼與扇貝的肉質(zhì)部分分開
，找來一個干凈的牙刷，刷一刷扇貝的外殼部分
。

3.絲把粉絲泡一下

，等到粉絲已經(jīng)泡軟之后，我們就可以將粉絲剪開
。

4.找來一個可以盛水的大碗把扇貝的肉質(zhì)部分食鹽和黃酒適量的加入其中并進(jìn)行腌制

，大概10分鐘左右就可以了。

5.找來一個盤子

，我們把事先說好的扇貝殼先擺在盤子上
，然后將扇貝的肉質(zhì)部分?jǐn)[在扇貝的殼上面的中間部位，把粉絲漂亮的鋪在扇貝的肉質(zhì)部分的上面
，最后再倒上一些油進(jìn)去
，找來一個蒸鍋把盤子上面的食材蒸一下就可以取出來吃了。

這套扇貝粉絲的做法是不是非常簡單呢

，當(dāng)然了
，如果大家想要使得這道菜做出來更加的美觀，還可以切一點胡蘿卜或者其他的青菜加到上面
，這樣就會使這道菜看起來顏色更加的鮮明
，更加的美觀，另外粉絲容易蒸爛
，所以建議大家用紅薯粉絲
。

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