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    石花菜有什么樣的功效及食用方法

    綠色飲食在行動 2023-05-31 23:45:42

    石花菜有什么樣的功效及食用方法

    石花菜主要在我國的臺灣

    、海南和西沙群島海域比較多見,石花菜也叫作海凍菜
    、紅絲
    、鳳尾等,石花菜是紅藻的一種
    。石花菜的顏色通體透明,看著和膠凍非常像
    ,石花菜的口感很爽利脆嫩
    ,我們平常可以在飯店或者餐館吃到?jīng)霭璧氖ú恕?/p>

    石花菜有什么樣的功效

    石花菜是非常適合夏季食用的一種食物

    ,不管是涼拌哈市做成石花菜涼粉
    ,清涼又能夠幫助清理腸胃。石花菜還有清肺化痰
    、清熱降火
    、涼血止血,還可以解暑
    。石花菜中的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富
    ,具有潤腸通便的功效,是因為石花菜能在腸道中吸收水分
    ,使腸內(nèi)容物膨脹
    ,可以增大排便量,有助于緩解便秘

    石花菜對于高血壓高血脂患者來說也是非常理想的食物

    ,因為高血壓和高血脂環(huán)責(zé)平常飲食要十分注意
    ,但是石花菜含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素
    ,其中它含有的褐藻酸鹽類物質(zhì)具有降壓作用,所含的淀粉類的硫酸脂可以降脂
    ,所以石花菜是一種可以降血壓
    、降血脂的食物
    。石花菜是提煉瓊脂的主要原料
    ,瓊脂又叫做洋菜、洋粉
    、石花膠
    ,是一種很重要的植物膠,屬于屬于纖維類的食物
    。瓊脂一般用來制作冷食、果凍或者是微生物的培養(yǎng)基等等

    石花菜適合人群:

    一般人群均可食用

    1.宜于腸炎

    、腎盂腎炎、肛周腫瘤
    、乳腺癌
    、子宮癌患者食用;

    2.脾胃虛寒

    ,腎陽虛者慎食;孕婦不宜多食

    石花菜怎么食用——芹菜拌石花菜

    用料:主料石花菜適量、輔料芹菜少許

    調(diào)料:食鹽少許

    、醋1大勺
    、雞精適量
    、姜適量、蒜適量
    、生抽1大勺、香油少許

    做法:首先將石花菜用40度左右的溫水泡2個小時

    ,洗凈瀝干放入一大碗中。煮好開水
    ,將芹菜焯水瀝干水分
    ,放入石花菜的碗中。準(zhǔn)備好蒜末
    ,姜末,一大匙醋
    ,一大匙生抽
    ,鹽,雞精
    ,香油兌成料汁
    。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中,拌均勻就可以了

    石花菜中的膠原蛋白非常豐富,因此是女性保養(yǎng)皮膚

    、保持肌膚水嫩緊縮和彈性的理想食物之一
    。石花菜對于兒童來說還是非常好的高鈣、高鐵食物
    ,有補鈣和預(yù)防貧血的功效。老年人吃石花菜不但可以增強免疫功能
    ,還可以降血脂
    、降血壓,并且還可以緩解便秘
    ,石花菜還可以調(diào)節(jié)人體中的鈣和鋅的吸收
    ,對人體健康有諸多的好處。

    石花菜哪些人不能吃 石花菜可以用開水煮嗎

    石花菜脾胃虛寒

    、腎陽虛者要慎服,孕婦不宜多食

    石花菜可以用開水煮

    用法用量:煎湯,內(nèi)服
    。每次15-30g。
    石花菜藻體細(xì)胞空隙間充滿膠質(zhì),同時含有大量的膳食纖維
    ,能刺激腸壁
    ,促進排便。同時石花菜還含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素
    ,它能清肺化痰
    、清熱燥濕
    ,滋陰降火
    、涼血止血,并有解暑功效

    擴展資料
    性味:味甘
    、咸。
    歸經(jīng):歸肺
    、脾
    、胃
    、肝經(jīng)

    功效:清熱解毒,化瘀散結(jié)
    ,緩下
    ,驅(qū)蛔。
    主治:用于腸炎腹瀉
    ,腎盂腎炎,癭瘤
    ,腫瘤
    ,痔瘡出血,慢性便秘
    ,蛔蟲癥

    烹飪指導(dǎo)
    1、不可久煮
    ,否則會溶化

    2、石花菜泡發(fā)后可作涼拌菜
    ,也可醬腌

    3、涼拌當(dāng)添加姜末或姜汁
    ,以緩解寒性

    4、將石花菜加水熬煮成湯汁后過濾
    ,放在冰箱中冷藏成凍
    ,再切成塊加冰水或糖即可。經(jīng)常食用可以使肌膚的油脂分布趨于平和
    ,不易長出小痘痘

    搜狗百科-石花菜
    (石花菜目石花菜科植物)
    搜狗百科-石花菜
    (中藥)

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