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米粉是我們生活中經(jīng)常會(huì)用的一種食材
金瓜米粉
金瓜米粉是精品主食
，也是便秘食譜和糖尿病食譜。工藝：炒口味：咸鮮味
主料：半斤糯米粉
輔料：一百克南瓜，七十五克蛤蜊
，十五克蝦皮調(diào)料：十克大蔥
，十五克植物油，兩克鹽，兩克味精，兩克白砂糖，一克香油，一克胡椒粉類別：便秘調(diào)理 快餐/主食 骨質(zhì)疏松調(diào)理 糖尿病調(diào)理高脂血癥調(diào)理
南充米粉
南充米粉是南充地區(qū)的一大特色
，南充人有早餐吃米粉的習(xí)慣。湯鮮味美、營養(yǎng)豐富、老少皆宜的南充米粉品種繁多，主要有牛肉、牛肚、羊肉、羊雜、雞絲、雞雜江西米粉
制作方法
1
2、加熱一鍋清水
3
4、熱鍋下油爆炒配料
5、加入生抽
6、出鍋入盤
，香辣可口的米粉就成功告成了特點(diǎn)：氣味清香
我國好吃粉那么多
媽媽在給寶寶添加輔食時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格按照寶寶的月齡來添加對(duì)應(yīng)的輔食種類
1
、輔食添加初期：主要食物品種是米粉；軟硬度是稀糊狀2、6個(gè)月：主要食物品種是米粉
3、7-8個(gè)月：主要食物品種是粥
4
、9-11個(gè)月：主要食物品種是軟飯、碎菜、小塊肉類、豆制品、饅頭、餃子、水果；軟硬度與香蕉一致；每天三次，可引導(dǎo)寶寶自己用勺喂食或手抓水果食用；口味主要以清淡、少鹽、少油為主。5
、12-15個(gè)月：主要食物品種已接近成人食物，但硬度稍軟，如軟飯；每天三次主食，外加少量健康零食如果你比較喜歡吃米粉
，那么下面的這些廣西的米粉你一定要了解，畢竟不同地區(qū)的米粉都是有各自的特色，大家在去吃米粉的時(shí)候可以感受到正宗的口味，可能很多你們都吃過，但是不一定正宗喲。
桂林米粉的雛形在秦始皇征戰(zhàn)南越時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)了，其精華在于鹵水
，須將豬肉、牛肉配以多種草藥和香料熬制。鹵水沒有統(tǒng)一的配料秘方，于是家家都有私藏，即便是相鄰的兩家店，味道可能全然不同。桂林米粉主要有兩種：圓而細(xì)的叫“米粉”
，一般用鹵水干拌，當(dāng)?shù)厝朔Q為“干撈”;寬而扁的叫“切粉”，主要用來做湯粉。桂林人對(duì)米粉的熱愛是肉眼可見的，大街小巷開滿了米粉店，最熱門的那幾家還總是人滿為患。聲名遠(yuǎn)播的各家老字號(hào)個(gè)性迥異，有的只做早市和午市生意
嗦一碗正宗米粉
老東江米粉，高峰時(shí)段隊(duì)伍要排到門外街上
石記米粉
崇善米粉
同來館米粉
，各種米粉4元起。如果你是選擇恐懼癥患者，也不妨直接付上15元，讓窗口阿姨去自由發(fā)揮，免費(fèi)的小菜非常豐富。日頭火
，已經(jīng)把分店開遍桂林和陽朔，甚至有學(xué)術(shù)論文把它評(píng)為桂林米粉競(jìng)爭(zhēng)力第1名。二兩米粉4.5元起，也有各種炒粉桂林米粉文化中心
螺螄粉的那鍋湯是重頭戲
螺螄粉也是配料最多的米粉，一般標(biāo)配就有油炸腐竹
全城螺螄粉大搜羅
想必有不少旅行者是專程來柳州尋找螺螄粉的
老友粉能集香、辣
你一定要大口喝湯
，有網(wǎng)友說：“這就像是跟闊別多年的老朋友擁抱，情緒來得猛烈又痛快?div id="4qifd00" class="flower right">老友粉，最南寧
作為南寧最具代表性的食物，老友粉有著一個(gè)溫情的名字，近年來已經(jīng)逐漸成為南寧飲食的頭牌
。下面是幾家是比較受本地人推崇的粉店：共一老友粉
，小店用整整一面墻展示著曾獲得的榮譽(yù)，其出品也配得上這些舒記粉店七星總店
天福香生料老友粉面
復(fù)記老友中山路第一店
，位于中山路美食街最熱鬧的拐角，環(huán)境堪憂，卻總是人滿為患，混合了肉類和海產(chǎn)的八珍粉最受歡迎。高峰時(shí)段沒必要來湊熱鬧。
如果賓陽沒有在你的造訪清單內(nèi)
，也不用擔(dān)心吃不到正宗的酸粉，南寧市內(nèi)酸粉店多如牛毛。位于麻村地鐵站C出口附近的老賓州南街酸粉是不錯(cuò)的選擇，就來這里品嘗味道獨(dú)特的賓陽酸粉吧。寬大的粉皮浸潤在酸甜可口的湯汁里，配以叉燒、燒腸、牛干巴和黃瓜、炸花生米，烘托出清涼醒神的夏日味道。
除了牛巴、牛腩粉
，生料粉也是玉林最常見的小吃之一，可以選擇豬雜粉或牛雜粉，口感鮮滑。位于玉林市金東街東龍路口的晏家生料王是嘗試生料粉的好地方，這家粉店也可用生料制成老友粉、大米粉或炒粉，再配一瓶廣西當(dāng)?shù)氐牧c(diǎn)半豆奶，就是一道豐盛的廣西早餐。
市中心離大花園轉(zhuǎn)盤不遠(yuǎn)的張六豬腳粉(向陽街15號(hào))也頗有口碑。需要注意的是
，老城區(qū)多數(shù)豬腳粉店只經(jīng)營晚市，18:00以后才能吃到。如果你不習(xí)慣這種重口味食物
你在南寧及桂西地區(qū)都能吃到，不過各地做法略有不同
去哪吃最“卷”的米粉
流行于桂西和北部灣的卷筒粉
姐妹手工粉
，這家位于巴馬縣人民醫(yī)院附近的小店雖然簡(jiǎn)陋，但是吃巴馬特色卷粉的好地。用小抽屜蒸粉，鋪上餡料和醬汁后一卷便成。同樣在巴馬縣城的香飄飄手工米粉的卷筒粉也很好吃好再來小吃店
者浪卷粉，隆林縣城有不少者浪人開的卷粉店
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