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    首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

    烏雞湯怎么煲好喝又有營(yíng)養(yǎng)

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-01 05:15:05

    烏雞湯大家都很熟悉的吧,烏雞比較普通的雞肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高的多

    ,而且還可以調(diào)理脾胃
    ,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用
    。烏雞湯的食用方法有很多
    ,來(lái)看看這些不同的做法
    ,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有很多的
    ,來(lái)看看吧

    烏雞和什么煲湯好:

    歸芪烏雞湯

    先將烏雞洗凈去除內(nèi)臟和雞爪

    ,然后放進(jìn)溫水里加入料酒用大火煮
    ,待鍋開(kāi)后撈出烏雞,放進(jìn)清水里洗去浮沫
    ,焯掉血腥味兒
    ,把烏雞放入有溫水的沙鍋里,將蔥
    ,姜
    ,香菇,鹽以及當(dāng)歸
    ,黃芪一起放入鍋中
    ,用大火煮,待鍋開(kāi)后再改用小火燉
    ,一個(gè)小時(shí)后加入適量的白胡椒粉和雞精
    ,這道歸芪烏雞湯就可以食用了

    歸芪烏雞湯的功用:氣血雙補(bǔ),滋補(bǔ)肝腎

    紅豆烏雞湯

    紅豆200克

    ,黃精50克,陳皮1角
    ,烏骨雞1只
    。將所有材料洗凈,一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中
    ,繼續(xù)用中火煲三小時(shí)左右
    ,以少許幼鹽調(diào)味,即可佐膳飲用

    紅豆烏雞湯有補(bǔ)血養(yǎng)顏

    、強(qiáng)壯身體的作用。

    滋陰清熱

    、補(bǔ)肝益腎
    、健脾止瀉現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究,烏雞內(nèi)含豐富的黑色素
    ,蛋白質(zhì)
    ,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸
    、維生素E
    、磷、鐵
    、鉀
    、鈉的含量均高于普通雞肉。烏雞含有的氨基酸是很豐富的
    ,適合人體吸收和利用
    ,而且還可以有美容養(yǎng)血的作用。

    關(guān)于烏雞湯的幾種做法

    ,大家都了解了吧
    ,經(jīng)常這樣食用的話不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而且還可以保護(hù)腸胃
    ,營(yíng)養(yǎng)均衡
    ,而且還可以補(bǔ)氣養(yǎng)血,對(duì)于各類人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的選擇哦
    ,具有滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用

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