食用酸菜燉排骨補血開胃提神

，酸菜燉排骨主要用的是酸菜和排骨制作的，酸菜和排骨是我們經(jīng)常吃的兩種食材。酸菜燉排骨吃起來口感脆嫩、色澤鮮亮，香味濃郁，我們在冬季時候吃這款菜的效果更好，不但可以開胃促食欲，而且還可以幫助補鈣、補血。

食用酸菜燉排骨補血補鈣開胃提神

酸菜燉排骨的適用人群非常廣泛

，不管是孕婦還是老年人、幼兒、身體虛弱的人們，都是非常適合的。酸菜燉排骨的營養(yǎng)比較均衡，葷素搭配，對人體健康有很多的好處。酸菜燉排骨主要用酸菜和排骨制作的。酸菜口感脆嫩，常吃酸菜可以開胃提神，不但增加食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對于鐵元素的吸收。而且酸菜發(fā)酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產(chǎn)生乳酸的結(jié)果。乳酸是一種有機酸，它被人體吸收后能增進(jìn)食欲，可促進(jìn)消化。同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。

排骨是這道菜必不可少的一種食材，排骨可以為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和身體所需的脂肪酸

，經(jīng)常吃排骨可以補充血紅素，幫助預(yù)防貧血，而且排骨里面還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。

酸菜燉排骨的做法

食材準(zhǔn)備：

主料：豬小排3根、大土豆一個