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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    山藥胡蘿卜排骨湯能經(jīng)常吃嗎(紅蘿卜山藥可以一起煲湯嗎)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-02 14:43:10
        
    

        
    
           
    山藥胡蘿卜排骨湯能經(jīng)常吃嗎
    排骨湯是我們很熟悉的一種食物了
    ，是很多朋友都非常喜歡吃的了
    ，不僅美味
      ，而且營養(yǎng)價值也很高
      ，我們在制作排骨湯的時候，往往會加入山藥胡蘿卜
      ，做成山藥胡蘿卜排骨湯了，那馬這種食物可以經(jīng)常吃嗎
      ，下面就讓我們一起看看吧
      。
    山藥胡蘿卜排骨湯是可以經(jīng)常吃的
      。愛喝山藥胡蘿卜排骨湯的朋友都知道它有著很高的營養(yǎng)價值
      ，而且還具有一定的食療作用。
    從性味方面來看
      ，山藥長期使用寒涼傷胃之憋，燥熱傷陰之慮;從歸經(jīng)及功效方面來看
    ，山藥歸肺
    、脾
    、腎經(jīng)
    ，有補脾養(yǎng)胃、生津益肺
    、補腎澀精之功，可用于肺
    、脾
    、腎三臟之虛證以及消渴(消渴就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的糖尿病)氣陰兩虛證的人;從營養(yǎng)學(xué)角度來看，山藥營養(yǎng)豐富
    ，含有大量的淀粉
    、糖蛋白、游離氨基酸
    、維生素C
    、淀粉酶等
    ，加之山藥又容易消化，是一個不可多得食療佳品
    ，可以長期食用，特別是對于慢性久病或病后虛弱贏瘦
    ，需要營養(yǎng)調(diào)補而脾運不健者尤為適宜
    。
    通過我們上面的介紹，大家可以發(fā)現(xiàn)
    ，山藥胡蘿卜排骨湯是非常適合我們經(jīng)常食用的了，對于我們的身體是很有好處的了
    ，大家不要錯過了哦
    ，那么食用山藥胡蘿卜排骨湯有哪些好處呢
    ，一起看看吧
    。
    胡蘿卜是一種對健康很好的植物，也是可以經(jīng)常吃
    ，而且胡蘿卜當(dāng)中的胡蘿卜素進入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A
    ，所以胡蘿卜素又叫維生素A原
    。經(jīng)常吃還具有健脾消食
    、補肝明目
    、清熱解毒等功效呢。不過脾胃虛寒者
    ，不可生食。
    排骨也是有很高的營養(yǎng)價值的
    ，是可以經(jīng)常食用的
    ，只是如果是肥胖或者膽固醇高的朋友就不適宜經(jīng)常吃了。山藥胡蘿卜排骨湯所涵蓋的營養(yǎng)成分也就更加地完美了，所以經(jīng)常喝還能達到一定的食療作用呢!
    這就是我們給大家介紹的有關(guān)山藥胡蘿卜排骨湯的情況了
    ，我們可以發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用山藥胡蘿卜排骨湯的好處是非常多的了
    ，對于我們的身體是很有好處的了哦
    ，大家不要錯過了
    ，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們
    。
    紅蘿卜山藥可以一起煲湯嗎
    紅蘿卜和山藥可以一起煲湯。
    山藥胡蘿卜排骨湯是一道美味的家常菜
    ，材料有山藥、胡蘿卜
    、排骨
    、鹽。營養(yǎng)滋補
    ，冬季必備。
    基本原料：山藥
    、胡蘿卜
    、排骨
    、鹽
    。
    山藥胡蘿卜排骨湯的基本做法
    1、排骨洗凈
    ，用水淖一下去掉血水。
    2
    、山藥去皮洗凈切小塊
    。
    3、胡蘿卜洗凈去皮切小塊
    。
    4、把焯好的排骨
    、切好的山藥
    、胡蘿卜放入高壓鍋，加足量的水
    。大火
    ，上氣七八分鐘關(guān)火悶一下，出鍋里加點鹽
    。
    小貼士
    1、山藥削皮后會變色
    ，在水里加點醋泡著就不會變了
    。2、烹調(diào)胡蘿卜時
    ，不要加醋，以免胡蘿卜素損失
    。
    注意禁忌
    1、排骨：豬肉不宜與烏梅
    、甘草、鯽魚
    、蝦
    、鴿肉、田螺
    、杏仁、驢肉
    、羊肝
    、香菜、甲魚
    、菱角、蕎麥
    、鵪鶉肉
    、牛肉同食
    。食用豬肉后不宜大量飲茶
    。
    2、胡蘿卜：不要過量食用
    。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化
    ，變成橙黃色。
    3
    、山藥：山藥與甘遂不要一同食用
    ；也不可與堿性藥物同服。
    排骨和胡羅卜,山藥,土豆可以放在一起燉嗎?
    胡蘿卜和山藥屬于沖突食材
    ，不可以放在一起燉。胡蘿卜中含有的一些酶類
    ，會和山藥中的某些營養(yǎng)成分發(fā)生反應(yīng)
    ，分解山藥的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)價值的降低
    ，所以不建議一起食用
    。?
    
胡蘿卜和山藥一起吃：山藥中含有豐富的維生素C，而胡蘿卜中含有的維生素C分解酶
    ，會破壞山藥中的營養(yǎng)成分
    ，降低山藥的營養(yǎng)價值。?
    
吃胡蘿卜多久之后可以吃山藥： 吃胡蘿卜之后半個小時到一個小時再吃山藥
      。 因為維生素C分解酶是蛋白酶
      ，可以在胃中被胃蛋白酶消化，所以吃胡蘿卜后半個到一個小時之后
      ，維生素C分解酶完全胃蛋白酶消化
      ，此時食用山藥，不會破壞山藥中的維生素C
      。?
    
吃胡蘿卜和山藥的好處 ：
    
胡蘿卜
    
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素
      、芥子油
      、纖維素和淀粉酶等物質(zhì)
      ，具有養(yǎng)肝明目，美容養(yǎng)顏
      ，降壓降糖、增強抵抗力
    、通便
    、促進脂肪的新陳代謝和生長代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖
    ，可以保持體態(tài)健美。?
    
山藥?
    
山藥含有薯蕷皂
    ，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)
    ，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效
    ；山藥中的淀粉酶和多酚氧化酶
    ，有助于胃腸的消化吸收
    ；山藥中的粘液中是多種糖蛋白，具有美容養(yǎng)顏和益肺止咳的功效
    。
    
燉排骨湯放胡蘿卜的好處 ：
    
去油膩： 排骨中含有一定的脂肪
    ，如果燉湯的排骨有較多的肥肉，那排骨湯燉出來會有一種油膩的感覺
    ，排骨燉湯的時候，加適量山藥
    、玉米
    、胡蘿卜等，可以減輕油膩感
    ，而且一定的油脂有利于胡蘿卜素融入湯中。?
    
增添營養(yǎng)： 胡蘿卜是生活中常見的一種蔬菜
    ，有較高的營養(yǎng)價值
      ，其中含有大量的維生素C
      、胡蘿卜素、膳食纖維等
      ，和排骨一起食用可以為人體補充多種營養(yǎng)物質(zhì)
      ，經(jīng)常食用胡蘿卜排骨湯有保護視力的作用
      ，還可以促進骨骼的生長發(fā)育
      ，尤其適合小孩及中老年人食用。?
    
燉排骨湯什么時候放胡蘿卜
    
和排骨一起放
      。 排骨湯是生活中常見的一道湯品，看似做法十分簡單
      ，其實也講究技巧和方法
      ，例如燉湯前要將排骨清洗干凈，這樣可以去除排骨中的血水
      ，然后再將排骨進行焯水，這些步驟可以減少排骨的腥膻味
      ，如果是燉胡蘿卜排骨湯
      ，要選擇帶有一定肥肉的排骨燉湯，因為油脂有利于胡蘿卜素的溶解
      ，胡蘿卜可以和排骨一起放
      ，這樣燉出來的胡蘿卜吃起來軟糯香甜。?
    
胡蘿卜排骨湯燉1～2個小時合適 
      。 胡蘿卜排骨湯含有多種營養(yǎng)物質(zhì)
      ，味道鮮美
    ，是生活中常見的一道美食
    。一般來說，胡蘿卜排骨湯燉1～2個小時即可
    ，若燉湯時間太長，可能會破壞湯中其他營養(yǎng)物質(zhì)的價值
    ，另外
    ，排骨中含有的鈣質(zhì)較難溶解出來，在燉湯的時候可以加少許醋
    ，促進鈣、磷等礦物質(zhì)的溶出
    ，這樣可以增加湯的營養(yǎng)
    。
    
土豆燉排骨湯的營養(yǎng)
    
土豆含有大量的淀粉，是很好的充饑食材
    ，并且土豆具有一定的抗衰老作用，能夠提供抗氧化的功效
    ，并且土豆易消化
    ，能夠和胃調(diào)中、美容抗衰老
    ，可經(jīng)常食用。排骨則含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸
    ，同時骨中的鈣元素也能夠提供強身健骨的作用
    。這道土豆排骨湯雖然做法簡單
    ，但是營養(yǎng)價值不低
      ，可作為家常湯品烹飪，適合較多人群食用
      。?
    
排骨怎么燉爛得快?
    

排骨等肉類焯水的時候，要涼水下鍋
      ，這樣才能焯凈里面的血水
      。
    
排骨最好炒至表面微焦后再添水燉制
      ，這樣燉出來的排骨比較香。
    
排骨要先燉制20~25分鐘后再放入土豆已經(jīng)其他的菜
    ，否則會使配菜過度軟爛。
    
之前加的老抽
    、生抽和辣椒醬已經(jīng)比較咸了
    ，最后的雞精和鹽根據(jù)自己口味少加。燉制肉類最好是在出鍋前再加鹽調(diào)味
    。
    男人常吃山藥的危害
     男人常吃山藥的危害
    　　男人常吃山藥的危害，山藥是日常生活中非常常見的食物之一
    ，不僅可以做菜下火鍋煲湯
    ，也可以當(dāng)藥材做成藥膳
    ，山藥對于男人的效果需要仔細注意
    ，下面分享男人常吃山藥的危害。
    　　男人常吃山藥的危害1　　 1
    、反酸燒心 
    　　山藥中的主要成分是碳水化合物
    ，因此山藥主要消化吸收的部位在腸道
    ，但是碳水化合物會刺激消化液的分泌
    ，因此食用過多之后很容易出現(xiàn)胃酸過多，刺激食道管底部
    ，導(dǎo)致出現(xiàn)燒心和反酸的情況
    。
    　　 2
    、腹脹 
    　　山藥中大量的碳水化合物堆積在腸道中，消化吸收較弱的人群出現(xiàn)山藥長時間堆積在腸道中
    ，被腸道菌分解，進而出現(xiàn)大量氣體導(dǎo)致腹脹的情況出現(xiàn)
    。
    　　 哪些人不能吃山藥 
    　　 1
    、糖尿病患者不可多食 
    　　雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用
    ，但山藥屬根莖類食物，淀粉量較高
    ，如果過多食用反而不會降低血糖
    ，而會導(dǎo)致血糖升高
    。因此
    ，患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥
    ，如果某些患者偏愛食山藥，那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量
    ，否則就會適得其反
    。
    　　 2
    、愛吃火鍋的人 
    　　山藥本身是一種補藥
    ，在吃火鍋時，加上麻辣小料的作用
    ，使性平的山藥帶有一定的熱性，容易讓人上火
    ，因此
    ，在吃火鍋時，最好少吃山藥
    。
    　　 3、忌懷小蘇打等堿性藥 
    　　在吃山藥時
    ，不要同時服用小蘇打片等堿性藥物
    ，以免小蘇打使山藥中的淀粉酶失效。
    　　 4
    、男性患前列腺癌、女性患乳腺【癌】 
    　　山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙
    ，如睪丸激素和雌性激素
    。因此，對于男性患有前列腺癌
    、女性患有乳腺【癌】的病人來說都不宜食用。
    　　 5
    、便秘者少食 
    　　山藥中含有豐富的淀粉
    ，它對于患有胸腹脹滿、大便干燥
    、便秘者最好少吃，待這些癥狀緩解后可以再食用山藥。
    　　此外
    ，消化性潰瘍和肝硬化患者
    ，應(yīng)選用蒸、燉等烹飪方法
    ，忌爆炒和醋熘。
    　　 山藥的食用方法 
    　　 1
    、清炒山藥 
    　　【材料】淮山藥400克
    ，青椒、紅椒各15克
    ，鹽3克，雞精2克
    。
    　　【做法】①將淮山藥去皮洗凈
    ，斜切成薄片，青椒
    、紅椒分別洗凈，切片
    。②炒鍋注油燒至七成熱
    ，放入山藥片滑炒至熟，再放入青椒片和紅椒片翻炒
    ，調(diào)入鹽和雞精調(diào)味
    ，起鍋裝盤即可
    。
    　　 2
    、山藥粥 
    　　【材料】淮山藥30克，胡蘿卜20克
    ，米30克，菠菜泥少許
    ，水2杯
    。
    　　【做法】淮山藥、胡蘿卜削皮
    ，切小塊（約1厘米見方）。米加2杯水煮滾，加入淮山藥及胡蘿卜一起煮開
    ，轉(zhuǎn)小火再煮約15分鐘
    ，再加入菠菜泥即成。
    　　 3
    、山藥玉米排骨湯 
    　　【材料】豬肋排2根，甜玉米1根
    ，山藥半根
    ，蔥、姜
    、黃酒、鹽適量
    。
    　　 【做法】 
    　?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">、儇i肋排剁成小段，鍋入涼水
    ，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈
    ，砂鍋放溫水
    ，將排骨放到砂鍋里，中火燒開
    。玉米切段，山藥切成滾刀塊
    ，蔥切絲
    ，姜切片。
    　?div   id="m50uktp"   class="box-center">  、谥谢鹬笈殴谴蠹s40分鐘后放入玉米、山藥
      、蔥絲
      、姜片，倒入一勺黃酒
      ，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后
      ，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。
    　　 4
      、山藥胡蘿卜排骨湯 
    　　【材料】豬小排400克，山藥300克，胡蘿卜100克
      ，紅棗適量
      ，姜適量，小蔥適量
      。
    　　 【做法】 
    　　①豬小排用清水泡20分鐘
      ，除去血水
    ，山藥、胡蘿卜用小刀刮去皮
    。鍋中放入冷水
    ，小排放入鍋里煮沸，一定要冷水放入
    ，不然肉質(zhì)口感不好
    。
    　　②撈出炤好水的排骨
    ，胡蘿卜
    、山藥切塊，姜拍好
    ，把排骨
    、山藥、胡蘿卜
    、適量紅棗和拍好的姜一起放在高壓鍋中
    ，放水沒過菜。
    　?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、凵w好鍋蓋蒸煮30分鐘，放入適量鹽
    、小蔥出鍋即可
    。
    　　男人常吃山藥的危害2　　 吃山藥對男人有多重要 
    　　 1、調(diào)養(yǎng)脾胃 
    　　入冬后
    ，氣候變得越來越冷了，對于脾胃虛弱的男性朋友來說出現(xiàn)食少腹脹
    、少氣懶言
    、大便稀溏、肢體倦怠等癥狀是常有的事
      ，這時候只要用薏米、山藥以及大米煮成粥食用
      ，就能有效改善脾虛所致的腹脹
      、泄瀉的癥狀。
    　　 2
      、補益強身 
    　　男性朋友因壓力過大及生活不規(guī)律，加上運動量比較缺乏
      ，因此體質(zhì)會相對比較虛弱
      ，趁著冬季時節(jié)更應(yīng)加緊進補，山藥補而不熱
      ，溫而不燥
      ，最適合男性朋友食用
      ，常吃有益無害
      。
    　　 3、補肺潤燥 
    　　很多男性朋友因經(jīng)常抽煙而誘發(fā)慢性咳嗽
      ，此時則可通過適量食用山藥來進行調(diào)洽
      。山藥是天然補肺潤燥之品
      ，在臨床上是治療肺虛久咳
    、虛喘的濟世良藥，每天250克左右
    ，緩以圖功
    。
    　　 4
    、澀精止尿 
    　　男人如出現(xiàn)遺【精】
    、尿頻都是腎【虛】所致，適量食用山藥則能有效改善這些癥狀的發(fā)生
    。山藥補脾的同時
    ，還能補腎
    ，提前吃點山藥
    ，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處
    。
    　　男人常吃山藥的'危害3　　 吃山藥會過敏嗎 
    　　吃山藥可能過敏。
    　　山藥確實會導(dǎo)致人過敏
    ，但是并非人人都會過敏
    ，山藥的過敏一般都兩種情況
    ，一種是食用過敏，還有就是接觸導(dǎo)致皮膚過敏
    ，在這里我們主要講解食用過敏的情況
    。山藥是過敏原，因為其中所含的某種成分刺激性
    ，雖然山藥煮熟后食用
    ，但是其中的漣漪任然有過敏活性，對于過敏體質(zhì)來說
    ，比較容易對這種蛋白表現(xiàn)出過敏
    。所以建議過敏體質(zhì)者在食用山藥前最好進行過敏實驗。
    　　 山藥的禁忌和最佳搭配 
    　　 一
    、吃山藥的禁忌事項 
    　　1
    、過度食用
    。山藥雖然好
      ，但是也不要一次性吃太多，畢竟山藥中所含雌激素可以消耗體內(nèi)的荷爾蒙
    ，吃多了可能會造成女性經(jīng)期不適
    。
    　　2、過敏的人禁止食用
    。有些人接觸山藥粘液會導(dǎo)致皮膚瘙癢過敏，食用過后會引起全身瘙癢難受
    ，這種就是山藥過敏
    。
    　　3、山藥不能與堿性藥物一起使用
    。山藥和堿性藥物會互相影響，山藥中的淀粉酶的活性會受到堿性藥物的影響
    ，大大降低山藥的營養(yǎng)價值
    ；另外山藥同樣降低藥物的藥性，所以在吃堿性藥物的時候飲食總最好避開山藥
    。
    　　 二、山藥的最佳搭配 
    　　1
    、芝麻——芝麻是富含鈣質(zhì)的食物
    ，加入山藥一起吃補鈣的效果會更佳，因為山藥中的某種物質(zhì)會促進人體對鈣質(zhì)的吸收
    。
    　　2
    、杏仁——山藥和杏仁都是養(yǎng)肺潤肺、清火氣的健康食品
    ，是秋冬季節(jié)最常見的搭配
    。秋冬季節(jié)要養(yǎng)肺，就吃山藥加杏仁吧
    。
    　　3
    、紅棗——山藥的滋補脾胃效果好
    ，紅棗也是滋補營養(yǎng)的食物，兩者搭配強化了健脾胃的功效
    ，脾胃不好的人可以經(jīng)常喝山藥紅棗粥
    。
    　　4
    、蓮子——山藥有補脾養(yǎng)胃
    、補肺益腎的功效，蓮子有可以入脾
    、腎經(jīng)
    ，有固精止瀉的作用
    ，蓮子和山藥搭配
    ，機能滋養(yǎng)脾胃還可以強腎健體，是老人補腎的法寶
    。
    　　5
    、核桃——山藥搭配核桃可以補中益氣
    、強筋壯骨
    ，還能活血健腦，對于氣虛身體差的人
    ，可以適當(dāng)吃些山藥加核桃的食療方
    。
    

          
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    ，這樣可以最大限度的降低血糖的波動
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    哺乳期媽媽要少吃這幾種食物
    ，吃不好會影響寶寶發(fā)育
    
                        
    ，哺乳期媽媽應(yīng)少吃哪些食物 哺乳期媽媽的飲食不僅關(guān)系到自身的營養(yǎng)
    ，還關(guān)系到寶寶的乳汁吸收
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    坐月子不愛吃雞蛋
    ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
    ，最好多吃這3種食物！
    
                        
    點擊藍字關(guān)注我們~坐月子期間
    ，為了下奶
    ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好，應(yīng)該吃哪些食物呢
    ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭
    ，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達
                
                  坐月子不愛吃雞蛋<div   id=  ？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
      ，最好多吃這3種食物！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補鈣
    ！
    
                        
    點上面藍色字免費關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
    ？冬季保暖適合吃什么食物
    ？冬季寒冷
    ，做好御寒工作是非常重要的，如果護理不當(dāng)
    ，很容易對健康帶來不利的影響，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
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    ，高蛋白低脂肪
    ，健腦明目又補鈣
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    廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
    ，幾分鐘就能學(xué)會
    ！
    
                        
    建議收藏！
    ！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
    ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
    ，用刀背拍散，鍋中不放油
    ，小火炒干水份
                
                    ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會
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    藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽
      ！
    
                        
     免費關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯過“立秋之日涼風(fēng)來”，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
      。立秋后
      ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
      ，秋燥漸起，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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      ，專治秋冬天咳嗽
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    立秋后幾點起床最健康
      ？！都看一眼吧
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            。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來說