山藥枸杞排骨湯制作技巧有哪些

，基本上，喝多少放多少水就行。鹽最好在湯出鍋的時(shí)候放，這樣更有利于人體對碘的吸收，如果開始就放鹽，碘會(huì)在高溫下流失，也容易讓食物變老，味道沒那么好哦。鹽能使蛋白質(zhì)凝固，有礙鮮味成分的擴(kuò)散，如果早放了味道還不好掌握;還可以別幾顆蜜棗或者紅棗，這樣的湯更清甜。

三

、排骨可以飛水去腥味，去肉沫子。排骨湯加入幾滴白醋再煮，可以更好的幫助鈣的釋出。動(dòng)物的骨頭里含有豐富的鈣質(zhì)，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時(shí)不易溶出。在熬小魚、燉排骨湯的時(shí)候加點(diǎn)醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利于人體吸收。

這就是我們給大家介紹的制作山藥枸杞排骨湯的烹飪技巧了

，如果我們大家能夠?qū)W會(huì)的，那么就可以讓我們制作出來的山藥枸杞排骨湯更美味更營養(yǎng)哦。

山藥枸杞排骨湯是我們很熟悉的一種食物了

，是很多人都非常喜歡吃的了，想要讓山藥枸杞排骨湯烹飪出來美味有營養(yǎng)，那么就需要我們學(xué)會(huì)上面介紹的烹飪技巧了哦，大家不要錯(cuò)過了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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