牛蒡的使用途徑有哪些

牛蒡的使用途徑有哪些?牛蒡是注重養(yǎng)生保健的人士必不可少的一道菜，牛蒡切絲可以做成美味的湯，牛蒡入鍋可以燉一鍋美味的養(yǎng)生湯，牛蒡還可以涼拌食用，吃法多種多樣，最重要的是學(xué)會最具營養(yǎng)的吃法。

牛蒡在人們的生活中食用非常普遍，下面是民間流行的牛蒡食療湯譜：

牛蒡豬肚湯

牛蒡絲100克，肥豬肚1個(gè)，豆豉、蔥白各適量。

做法：先將豬肚洗凈，豬肚與牛蒡絲同時(shí)放入開水鍋中，煮至豬肚將熟，再加入蔥白、豆豉、鹽調(diào)味，撈出豬肚切成片即成。

功效：補(bǔ)脾益氣，適用于糖尿病。

牛蒡海帶羹

牛蒡100克，海帶30克，草決明15克。

做法：將牛蒡絲、海帶和草決明一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煨湯熟后去草決明(牛蒡可食用)即成。

功效：清肝化痰，適用于結(jié)膜炎、高血壓、肝火旺引起的面赤頭痛等。

牛蒡杜仲羹

牛蒡100克，鵪鶉3只，杜仲30克，懷山藥60克，枸杞子15克，生姜8克，紅棗5個(gè)克，精鹽適量。

做法：先將洗凈的鵪鶉與牛蒡、杜仲、枸杞子、去核紅棗、生姜一起放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燒3小時(shí)，加精鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)益肝腎，強(qiáng)腎壯骨。適用于中風(fēng)后遺癥。

牛蒡蔬菜湯

干牛蒡20克或鮮牛蒡150克，白蘿卜(連葉)250克，胡蘿卜250克，香菇3～5個(gè)，蜜棗1～2個(gè)，生姜少許，可根據(jù)口味適量加鹽。

做法：原料洗凈后放入鍋中，加水500～650毫升，大火煮沸后，改用微火慢燉60分鐘左右即可。

牛蒡的食用方法當(dāng)然不止一兩種，不同的人有不同的食用方法，牛蒡還可以入藥，牛蒡也可以做牛蒡茶，不管哪種方法，人們都希望能起到保健和養(yǎng)生的雙重作用，牛蒡的食用方法非常簡單，在普通的菜肴中就可以達(dá)到人們所需的營養(yǎng)，起到減肥、防癌、保健等作用。

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/4121.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 痛風(fēng)可以吃綠豆嗎,尿酸高可以喝綠豆湯···

下一篇: 小孩子可以吃豬心嗎