喝牛奶方式錯誤的話危害大

，就會使蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

錯誤五：牛奶+藥

有人認(rèn)為

，用有營養(yǎng)的東西送服藥物肯定有好處，其實(shí)這是極端錯誤的。牛奶能夠明顯地影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度較相同的時間內(nèi)非牛奶服藥者明顯偏低。用牛奶服藥還容易使藥物表明形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣與鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成非水溶性物質(zhì)，這不僅降低了藥效，還可能對身體造成危害。所以，在服藥前后各1、2小時內(nèi)最好不要喝牛奶。

牛奶的危害到底有多大

1.多喝牛奶會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，對健康造成損害：

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院的范志紅教授指出：這種說法是建立在針對西方人群的調(diào)查基礎(chǔ)上的

。首先西方人的膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)就是高蛋白、高脂肪，并且含有大量的牛奶、奶酪、冰淇淋等，但中國人的蛋白質(zhì)攝入量就顯示普遍不足。范教授告訴記者，牛奶中蛋白質(zhì)的含量是3%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于肉類等食品，甚至低于豆制品（水豆腐5%，干豆腐20%）。從膳食結(jié)構(gòu)來看，牛奶可以給人體提供的蛋白質(zhì)比例是很小的，只能起到補(bǔ)充作用。因此“蛋白質(zhì)過量的棍子不能打在牛奶頭上”。

2.牛奶呈酸性

，會溶解鈣，最后可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松：

中國有幾千萬中老年骨質(zhì)疏松患者

，范教授表示，他們中的大部分人以前都是不喝牛奶或者牛奶喝得很少的。其實(shí)牛奶中富含鈣