經(jīng)常吃咸鴨蛋滋陰清肺除燥熱

綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-03 16:22:46

吃咸鴨蛋有什么好處?咸鴨蛋是經(jīng)過(guò)腌制的一種鴨蛋，相比較雞蛋而言，腥味更重

，用鹽水腌制后

，能達(dá)到去腥的效果

，咸鴨蛋吃起來(lái)味道比較香嫩可口

，咸鴨蛋屬于寒性的食物

，經(jīng)常吃可以滋陰養(yǎng)腎

，那么吃咸鴨蛋的好處有哪些?

吃咸鴨蛋有什么好處

從口感上而言

，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。咸鴨蛋有有滋陰

、清肺

、豐肌、澤膚

、除熱等功效

，且這些功能比起未經(jīng)腌制的鴨蛋來(lái)要更勝一籌。從中醫(yī)上講

，咸入腎

，鴨蛋本身性寒，屬?zèng)?div id="jfovm50" class="index-wrap">，腌制后更有滋陰養(yǎng)腎的功效

。

1、鴨蛋含有蛋白質(zhì)

、磷脂

、維生素A、維生素B2

、維生素B1

、維生素D、鈣、鉀

、鐵

、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);

2、鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣

，有強(qiáng)壯身體的作用;

、鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸鴨蛋中更是豐富

，對(duì)骨骼發(fā)育有善

，并能預(yù)防貧血;

4、鴨蛋含有較多的維生素B2

，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一

。

咸鴨蛋具有滋陰清肺的作用，更適合病后體虛

、燥熱咳嗽

、咽干喉痛、高血壓

、泄瀉痢疾等病患者食用

。同時(shí)咸蛋黃油還可治療小兒積食、明目養(yǎng)顏

，外敷可治療燙傷和濕疹

。另外，新鮮的鴨蛋腥味比較重

，在經(jīng)過(guò)腌制之后

，能夠除去腥味，并且口感上也會(huì)更討喜

。

咸鴨蛋不適合中老年人多吃

，因?yàn)橄跳喌暗哪懝檀己勘容^高，中老年人吃了會(huì)加速心血管系統(tǒng)的硬化和衰老

，咸鴨蛋不能在沒熟透的情況下食用

，不然會(huì)引起感染細(xì)菌，很容易誘發(fā)疾病

。咸鴨蛋由于鹽的含量非常高

，而且經(jīng)過(guò)腌制后會(huì)有亞硝酸鹽，所以人們是不能多吃的

，在吃了咸鴨蛋之后一定要多喝水

。

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