雪蛤膏的功效與作用

綠色飲食在行動 2023-06-03 16:24:32

功效具有補腎益精、潤肺養(yǎng)陰

、壯陽健體的獨特功效

禁忌人群兒童

、腎衰竭等人群不宜食用

適宜人群一般人群均可食用

雪蛤是東北冬季特產(chǎn)的一些蛙類食物

，因為其營養(yǎng)價值高

，相比一些常見的其他蛙類食物都是非常難得的

。而雪蛤膏又是在雪蛤的基礎上提取出來的

，因此說多吃雪蛤膏可以起到新鮮雪蛤同等的營養(yǎng)價值與藥用價值

，下面小編就為大家詳細介紹一下雪蛤膏的一些相關知識

，希望對大家有所幫助

。

雪蛤膏的營養(yǎng)價值

雪蛤膏最主要成分為胺基酸，另含有19種微量元素

，胡蘿卜素

，核糖核酸，維生素A

、B

、C、D

、膠原蛋白;含有豐富的蛋白質

，只有4%的脂肪，而且還是不含膽固醇的優(yōu)質的不飽和脂肪酸

。磷脂化合物

、多種維生素、核酸

、激素及人體必需及多種氨基酸和鉀

、鈉、鐵

、錳

、硒等微量元素。

雪蛤膏的功效與作用

雪蛤同時富含表皮生長因子能促進細胞分裂,令皮膚細膩白皙

、細胞再生

，及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇

、孕酮等

，具有補腎益精

、潤肺養(yǎng)陰、壯陽健體的獨特功效

。

1.強身健體

雪蛤油補腎益精

、養(yǎng)陰潤肺、健腦益智

、平肝養(yǎng)胃

，用于陰虛體弱、神疲乏力

、心悸失眠

、盜汗不止、癆嗽咳血等癥

。

2.護膚美膚

蛙油具有抗衰駐顏的神奇功效

。對人體增高、降血脂

、穩(wěn)血壓

、抗感冒、嫩肌膚

、增強免疫力也有一定效果

。

3.治療皮膚之傷

如果有凍瘡、腳氣

、水火燙傷

，蛙油外敷也有治療作用。蛙油是一種兼具藥用

、食補

、美容的高級營養(yǎng)品。

4.滋補佳品

雪蛤具有補腎益精

，養(yǎng)陰潤肺的功效"《中國藥手冊》記載"雪蛤具有補虛損

、解勞熱、治身體衰弱

、產(chǎn)后氣虛

、肺癆咳嗽"之功效。

雪蛤膏的做法

材料：

雪蛤適量

，銀耳3朵

，冰糖適量，大雪梨1個

，大紅棗3個

，水1.5升

做法：

1、將材料準備洗凈

。

、將雪蛤洗凈

，放入適量的水浸泡半小時。

、將銀耳浸泡5分鐘

，泡好后洗凈掰成小塊備用

。

、雪梨去皮切成6瓣備用。

、鍋里倒入水

，放入雪梨、銀耳

、紅棗待燒開后轉小火

。

6、浸泡好的雪蛤放入鍋里燉至2小時

，全程小火燉

。

7、燉好后加入適量的冰糖就可以了

。

雪蛤膏的食用方法

一

、冰糖荸薺雪蛤羹

材料：

荸薺100克、雪蛤膏10克

、姜片2片

、冰糖20克

制作：

1.把荸薺洗凈，去皮

，切碎;雪蛤膏用溫水發(fā)透

、發(fā)脹，洗凈;冰糖打碎

，待用

。

2.把發(fā)好的雪蛤膏放入燉盅內(nèi)，加入姜汁

，水100毫升

，用文火煮25分鐘，除去臊味

，瀝干水份

。

3.把荸薺、雪蛤膏同放燉盅內(nèi)

，加清水200毫升

，放入冰糖，文火煎煮60分鐘即成

。

功效：補虛損

，利濕熱

，解熱毒。

二

、椰青黑豆燉雪蛤膏

材料：

嫩椰1個

、黑豆20克、蓮子20克

、雪蛤膏10克

、紅棗3粒、姜2片

、糖適量

做法：

1.用將雪蛤膏在清水浸5小時

，洗干凈。將雪蛤膏和姜片放入滾水內(nèi)煮15分鐘

，然后取出洗干凈

，瀝干水分，姜片除去

。

2.黑豆和蓮子洗干凈

。

3.紅棗去核洗干凈。

4.把嫩椰水煲滾

，放入黑豆

、蓮子、雪蛤膏

、紅棗

，滾片刻，加糖調(diào)味

。

5.把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內(nèi)

，加蓋，隔水以猛火燉2小時即成

。

雪蛤膏的食用禁忌

兒童

、青少年不適合用雪蛤。兒童和青少年屬于長身體的時期

，雪蛤含有高蛋白

，用多了會導致身體發(fā)胖，所以輕易不要給孩子服用

。

腎衰竭

、嚴重糖尿病、尿毒癥等患者禁忌用雪蛤油

。雪蛤油含有轉氨酶

，腎衰竭和尿毒癥患者使用之后會讓病情嚴重，糖尿病患者會導致血糖增高，惡化病情

。

雪蛤膏的價格貴嗎

目前市場上雪蛤膏的品種多種多樣

，甚至也有了許多的口味改良，比如冰糖雪蛤膏

、木瓜雪蛤膏

、枸杞雪蛤膏等等。不同品牌的雪蛤膏價值也不相一致

。目前國產(chǎn)雪蛤膏的價格一瓶大概在300-500元左右

。

雪蛤膏是一種特殊的食物，并且在其食用上仍然有一定得禁忌問題

，因此大家在平時的食用上一定要注意

，避免出現(xiàn)因為體質問題帶來的一些健康影響

。實際上雪蛤的食用方法很多

，除了可以煲湯，燉

，煮以外

，大家生活中如果有喜歡吃火鍋的，也可以一起食用哦

，整體來說營養(yǎng)價值也是很高的

。

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