羊后腿的食用效果和注意事項(xiàng)

，要開大火爆炒羊肉，爆炒至羊肉變色了之后，加入切好的大蔥段，快速翻炒之后，加入適量香油，翻拌均勻之后盛出來，蔥爆羊肉就做好了。

蔥爆羊肉的做法是非常簡單的

。自己在家里就可以做出來很好吃的羊肉。當(dāng)然羊后腿肉的烹飪方法還有很多，大家可以選擇自己喜歡的烹飪方式來做。

不過在這里要提醒大家一句

，現(xiàn)在正好是進(jìn)入三伏天了，天氣比較燥熱，還是少吃一些羊肉為好，因?yàn)檠蛉庑允菧責(zé)幔绻?jīng)常吃的話會非常容易上火。本身羊肉也是補(bǔ)體虛，去寒冷，溫補(bǔ)氣血的一些作用，炎熱的夏季不太適合吃羊肉，雖然羊肉很好吃，但是為了我們的身體，也要忍過這一段燥熱的時(shí)間。

羊腿前腿和后腿哪個好 如何區(qū)分羊前腿和羊后腿

1 羊腿前腿和后腿哪個好根據(jù)個人喜好而定。

羊前腿

羊前腿位于頸肉后部，包括前胸和前腱子的上部，是以三分之一的肥肉和三分之二的瘦肉組成，前腿幾乎沒有筋膜，所以肉質(zhì)比較鮮嫩。喜歡食物鮮嫩口感的人可以選擇羊前腿日常食用。

羊后腿

相反羊后腿要比前腿大一些，由于后腿只起到支撐作用，所以活動量較小，這個部位的肉質(zhì)肥瘦相間，并且羊后腿含筋膜較多，與羊前腿相比，羊后腿口感上會更有嚼勁一些