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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    甜菜可助消化促進(jìn)骨骼發(fā)育
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-08 02:28:49
        
    

        
    
           
    甜菜可助消化促進(jìn)骨骼發(fā)育
    酸酸甜甜的羅宋湯是很多人喜歡吃西餐的小伙伴們都鐘愛的一道湯
    ，吃西餐的時(shí)候幾乎都會(huì)點(diǎn)上這道湯
    ，尤其是俄國和波蘭等國家，羅宋湯都成了他們最喜愛的湯了
    ，但大家知不知道羅宋湯的主要的原料就是敦實(shí)可愛甜菜
    ，那甜菜都有哪些養(yǎng)生功效大家知道嗎，下面跟著大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家一起來看看吧!
    1
    、促進(jìn)骨骼的發(fā)育
    不要以為只有魚肉蛋才含有鈣
    ，才會(huì)對骨骼生長發(fā)育有幫助哦！甜菜含鈣也是非常的豐富的
    ，常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助
    ，我們的血液、肌肉、神經(jīng)系統(tǒng)都需要鈣的參與
      。你是不是老是會(huì)肌肉抽筋
      、痙攣、失眠
      ，甜菜可以幫助你們減輕這些癥狀哦
      ！
    2、助消化
    經(jīng)常吃甜菜的
      ，消化吸收功能都是比較好的
      ，因?yàn)樘鸩撕罅康柠}酸甜菜堿，可以給人體補(bǔ)充鹽酸
      ，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的
      ，對于幫助消化很有好處，一般年齡越大鹽酸分泌會(huì)減少
      ，導(dǎo)致一些消化問題
      ，所以說老人家多吃一些甜菜更有助于消化，不會(huì)老是覺得腹脹腹痛了哦!
    3
      、防癌抗癌
    防癌抗癌都是不是大家養(yǎng)生的目標(biāo)
      ，養(yǎng)生為的就是身體健康哦！甜菜頭中硒的含量很高
      ，甚至比有名的螺旋藻和松花粉中硒的含量還高
      。硒是公認(rèn)的抗癌元素，并被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“抗癌之王”
      。想要多補(bǔ)充這個(gè)硒元素
    ，做多些甜菜食物來吃呀！
    甜菜都有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢
    ？以上就是大道家園網(wǎng)養(yǎng)生專家給我們介紹的相關(guān)知識了
    。甜菜可以我們促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，防癌抗癌
    ，助消化
    。或許我們很多人吃不慣羅宋湯
    ，但是甜菜除了羅宋湯這一種做法還有其它美味的做法的
    ，像甜菜蔬菜沙拉
    ，清炒甜菜
      ，咸酸甜菜，相信這幾種都是很符合我們的胃口的哦
    ！
    葉甜菜有什么功效
     葉甜菜有什么功效
    葉甜菜有什么功效
    ，這種食物老少咸宜
    ，它不僅僅是果蔬類的食物
    ，食用的量也是需要注意的一個(gè)點(diǎn)，就要多深入學(xué)習(xí)一下了
    ，接下來就由以下的文章帶大家一起去了解一下葉甜菜有什么功效
    ，希望對大家都有幫助。
    葉甜菜有什么功效1 一
    、功效作用 
     1
    、補(bǔ)充營養(yǎng) 
    葉甜菜是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，含有豐富的維生素
    、水分和大量的微量元素
    ，特別適合中老年人和孩子吃，能夠幫助補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)
    ，增強(qiáng)身體免疫力
    。所以建議中老年人和孩子可以適當(dāng)多吃。
     2
    、潤腸通便 
    對于長期便秘的人
    ，葉甜菜是幫助通便的好選擇。它富含膳食纖維
      ，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)
      ，促進(jìn)腸胃循環(huán)
    ，幫助排除體內(nèi)多余毒素
    ，能潤腸通便。
     3
    、護(hù)肝治肝 
    肝臟是我們?nèi)梭w的重要器官之一
    ，要想遠(yuǎn)離肝臟疾病，我們需要就要好好保護(hù)我們的肝臟
    。葉甜菜中富含維生素A
    、B、C
    ，有助于肝臟的排毒功能
    ，可以幫助清理體內(nèi)長期淤積的毒素，保護(hù)我們的肝臟
    。還有調(diào)查證明
    ，甜菜能夠輔助治療各種慢性肝臟疾病，比如肝硬化
    、慢性肝炎
    、代謝性肝病等等。
     4
    、降血壓 
    高血壓已經(jīng)成為了一種很常見的慢性病
    ，不能根治
    ，所以需要每天按時(shí)服藥。其實(shí)除了按時(shí)服藥
    ，我們還可以通過食療的方法來幫助控制我們的血壓
    。有研究發(fā)現(xiàn)，葉甜菜榨汁服用
    ，有很好的降壓作用
    ，還可以降低心臟收縮壓，是高血壓患者的福音
    。
     5
    、明目 
    葉甜菜中所含的鈣質(zhì)成分可以增加眼球壁的彈力，達(dá)到明目效果
    ，幫助抑制和預(yù)防近視眼的發(fā)生與發(fā)展
    。
     6、清熱解毒 
    夏季食用葉甜菜還有清熱解毒的功效
    ，所以夏季也是食用葉甜菜的主要季節(jié)
    。
     二、營養(yǎng)價(jià)值 
    （1）富含銅
    ，銅是人體健康不可缺少的.微量營養(yǎng)素
    ，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)
    ，頭發(fā)
    、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
    。
    （2）富含鈣
    ，鈣是骨骼發(fā)育的基本原料，直接影響身高
    ，調(diào)節(jié)酶的活性
    ，參與神經(jīng)、肌肉的活動(dòng)和神經(jīng)遞質(zhì)的釋放
    ，調(diào)節(jié)激素的分泌
    ，調(diào)節(jié)心律、降低心血管的通透性
    ，控制炎癥和水腫
    ，維持酸堿平衡等。
    （3）富含鈉
    ，調(diào)節(jié)滲透壓
    ，維持酸堿平衡。維持血壓正常
    。增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性
    。
    （4）富含鉀
    ，具有有助于維持神經(jīng)健康、心跳規(guī)律正常
    ，可以預(yù)防中風(fēng)
    ，并協(xié)助肌肉正常收縮。具有降血壓作用
    。
     三
    、食用禁忌 
    1、不可與蛋類同食
    。
    2
    、腎陽虧虛、氣虛體質(zhì)要慎食
    。
    3
    、消化不良人群要少食用，或者食用時(shí)多燒一會(huì)兒
    ，因?yàn)樗缓掷w維
    ，需要大量時(shí)間在胃里消化。
    4
    、葉甜菜草酸含量高
    ，所以食用前最好先用熱水焯一下。
    5
    、葉甜菜可制糖
    ，所以其糖含量很高，糖尿病患者要謹(jǐn)慎食用
    。
    葉甜菜有什么功效2 甜菜葉的功效與作用 
    清熱除火
    ，祛脂降壓，解毒
    ，止血涼血，提高免疫力
    ，療頭痛頭暈
    ，明目
     甜菜葉的營養(yǎng)價(jià)值 
    甜菜富含核黃素、鐵
    、銅
    、鉀、鈣
    、鈉
    、以及維生素A、C等多種營養(yǎng)成分
    。糖分含量較高
    ，是蔗糖
    、糖類等食品的主要原料來源。甜菜全株均可食用!產(chǎn)地廣泛分布于全國大部分地區(qū)
    ，特別是以東北三省黑土地生長環(huán)境為宜
    ，成熟的根莖為圓桃形，大小重量一般可達(dá)1.5—3公斤左右
    ，含糖量極高
    ，主要加工用于我國工業(yè)、食品類等領(lǐng)域
      。用途廣泛
      。
     甜菜葉的食用效果 
    清熱 涼血 補(bǔ)血 解毒。
     如何挑選甜菜葉 
    以葉部發(fā)達(dá)
      ，葉片肥厚
    ，葉柄粗長的為佳。
     甜菜葉的制作技巧 
    一般生食嫩葉
    ，有葉柄特別發(fā)達(dá)的
    ，則以食葉柄為主，可煮食炒食或鹽漬
    。
     甜菜葉和熟食方法 
    清水洗凈控干
    ，擇去殘葉，做湯食用最好也少帶葉莖或不要葉莖
    ，湯食以清淡為主
    ，少放油、鹽
    ，如果炒食可以連帶葉莖
    ，炒至七八分熟即可，切勿與雞蛋同炒!與雞蛋同炒會(huì)產(chǎn)生毒性
    。
     甜菜葉的晾曬和干食方法 
    東北三省九月到十月份采摘鮮葉晾曬為干品冬季食用 可蘸食熟制辣椒醬
    ，不可與蛋類食品同食!
    摘取新鮮中等部位老葉用線穿起來，放置干燥通風(fēng)處為宜
    ，以備冬天食用
    。
    食用時(shí)將干葉洗凈放入鍋內(nèi)添加適量的清水煮之，熟后用涼水泡之?dāng)D去水分
    ，即可食用
    ，可蘸食熟制辣椒醬，味道特佳
    ，可增強(qiáng)食欲
    。
     甜菜葉的適合體質(zhì) 
    陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食
    甜菜罐頭的制作方法
    秋天馬上就要過去
    ，冬天的腳步來勢匆匆
    ，一年四季輪回就這樣在不知不覺中快速完成
    ，當(dāng)下小鎮(zhèn)人們正在忙著準(zhǔn)備過冬食品，小鎮(zhèn)人最愛吃的一道小菜就是罐頭甜菜
    ，制作罐頭甜菜的方法不同
    ，口感也不同，我非常愛吃從鄰居家買回來的甜菜罐頭
      ，它是一種甜酸口味
      ，聽說鄰居過去家里是開飯店的，因此會(huì)做各種調(diào)味品
      。

    北方的朋友
      ，過去父母們在秋天會(huì)積酸菜，準(zhǔn)備在冬天里食用
      ，如果我的簡友中
      ，有誰喜歡自己動(dòng)手制作食品的，我就把甜菜罐頭的制作方法奉獻(xiàn)出來
      ，你可以在家自己制作簡單好吃
      ，而且是獨(dú)家秘方。

     首先把甜菜洗凈
      ，放到鍋里煮一小時(shí)二十分鐘
      ，撈出晾涼后去皮，這里強(qiáng)調(diào)一下皮一定要煮完后去皮
      ，這樣保留了甜菜的營養(yǎng)成分

    這是去皮后的甜菜

    第二步是用這樣的量杯
      ，加滿七次白醋分別倒到鍋里，再用這個(gè)量杯加滿四次水分別倒入鍋里
      ，最后用這個(gè)量杯加滿三次白糖分別倒入鍋里
      ，燒開等五分鐘后關(guān)火

    這是準(zhǔn)備好的密封罐頭瓶，已經(jīng)用開水燙過
      ，現(xiàn)在把削完皮的甜菜削成一塊塊的放入密封罐頭瓶內(nèi)
      ，然后把鍋里煮好的水倒入罐頭瓶內(nèi)，要沒過里面的甜菜

    等晾涼后封上蓋
    ，整個(gè)過程就完成了
    ，這是小鎮(zhèn)家家必備的過冬小菜，甜酸可口非常好吃
    。

    營養(yǎng)價(jià)值

    甜菜是除甘蔗外的主要糖的來源，富含鉀和維生素A
    ，也是維生素C
    、鎂和維生素B2的重要來源。甜菜還含有鐵
    、銅
    、鈣
    、維生素B1、維生素B6
    、葉酸
    、鋅和煙酸。甜菜葉含有豐富的鉀
    、葉酸
    、鎂、維生素C和鐵
    。

     食用功效

     1
    、促進(jìn)骨骼的發(fā)育：常吃甜菜對骨骼健康非常有幫助。

     2
    、預(yù)防貧血：甜菜根這種蔬菜中含有對人體非常好的葉酸
    ，可以預(yù)防貧血，抗腫瘤
    ，防止高血壓
    、老年癡呆癥的作用。

     3
    、助消化：甜菜含大量的鹽酸甜菜堿
    ，可以給人體補(bǔ)充鹽酸，這和胃壁釋放的鹽酸是一樣的
      ，對于幫助消化很有好處
      。

     4、預(yù)防甲狀腺：甜菜頭中還含有碘的成分
      ，對預(yù)防甲狀腺腫以及防治動(dòng)脈粥樣硬化都有一定療效
      。

     5、防癌抗癌：甜菜頭中硒的含量很高
      ，硒是公認(rèn)的抗癌元素
      。

     6、降血壓：甜菜頭中鉀的含量相當(dāng)高
      ，但鈉的含量又很低
      ，這對高血壓患者是很有利的。

     適用人群

     一般人群均可食用
      。

     禁忌人群

     無禁忌人群
      。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/42726.html.
    
          
    
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