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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    吃香菜能治療感冒嗎,香菜的營養(yǎng)(感冒了可以吃香菜嗎)

    綠色飲食在行動 2023-06-08 04:05:52

    吃香菜能治療感冒嗎,香菜的營養(yǎng)

    香菜在我們的日常菜肴中非常常用

    ,香菜具有增味的功效
    ,香菜作為日常生活常用的調(diào)味品
    ,芳香開胃,它含有一種特殊香氣
    ,故有調(diào)味,去腥臭和增進食欲的作用
    。我們平常在燉肉
    、做菜的時候在上面撒一些香菜,能增添菜肴的香味
    。香菜在生活中有非常多的功能
    ,香菜還能治療感冒。

    香菜常用于治風寒感冒

    天氣寒冷或者氣溫多變很容易引起感冒

    ,風寒感冒吃香菜具有很好的治療作用
    ,香菜一般適用于身體壯實、體質(zhì)較好
    、偶爾感冒的人
    。用香菜的根熬水,對加速小兒退燒有一定的效果
    ,可以試試
    。 香菜根具有促進血液循環(huán)的作用,能夠排汗退燒
    。更重要的是
    ,它還有健脾胃的作用,小孩很多時候都是因為脾胃功能較弱而導致的發(fā)燒反復
    ,因此喝香菜根汁可達到“雙管齊下”的效果

    香菜能幫助人體驅(qū)寒,香菜性溫

    ,脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒
    、助消化、緩解胃痛的作用
    ,可在煮粥時放入消食理氣的橘皮
    、溫胃散寒的生姜,在即將出鍋時撒入香菜末
    ,做成香菜粥來喝

    香菜還可以去腥味

    在我們?nèi)粘E腼儠r

    ,香菜含有一種特殊香氣,故有調(diào)味
    ,去腥臭和增進食欲的作用
    。做湯加上香菜可增加湯的清香;烹制畜肉類菜肴時加些香菜,可去腥膻而美味
    。香菜既可涼拌
    ,又可炒制,還常用于菜肴的裝飾
    ,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜

    吃香菜還能治療小兒麻疹

    香菜不僅味道清香,常吃香菜還能幫助人們治療一些身體疾病

    。經(jīng)常食用香菜
    ,可消除血液中的有害物質(zhì),能減輕風濕性關(guān)節(jié)炎患者的痛苦
    。它能透發(fā)麻疹和風疹
    ,在小兒麻疹初起時,用鮮香菜煮湯
    ,放在患兒鼻旁熏吸
    ,或用香菜擦拭患兒頸部及全身
    ,可誘疹透發(fā)

    香菜在常溫下非常不容易保存,一般2-3天就會枯萎爛掉

    ,所以大家在購買的時候一定不要買太多
    。香菜平常在保存的時候,可以將香菜洗凈
    ,切成適合大小
    ,放在塑料袋里,存放在冰箱冷凍室中
    。用時取出不用解凍
    ,味道不會變壞,這樣香菜也不容易壞掉

    感冒了可以吃香菜嗎

    感冒能吃香菜嗎

    ?香菜作為一種香料類蔬菜,是我們?nèi)粘2妥郎铣R姷?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,不少人偏愛香菜的味道
    ,那感冒了還能吃香菜嗎,會對感冒有什么影響呢
    ?下面就一起來看看吧


    、感冒可以吃香菜嗎

    感冒可以吃香菜,指的是在風寒感冒的情況下
    。中醫(yī)在臨床上治療風寒感冒時
    ,常用一些辛溫解表的中藥,而香菜正好有這樣的作用
    。風寒感冒患者可取香菜9克
    、蔥白10克,水煎加糖調(diào)味后服用
    。如果患者是風熱感冒
    ,則不適合吃香菜了,風熱感冒者宜吃辛涼疏風清熱利咽食物
    ,忌吃辛辣性熱物品


    值得注意的是,容易患感冒的人
    ,應避免食用香菜
    。因為這類人常存在不同程度的氣虛,而香菜味辛能散
    ,多食或久食
    ,會耗氣、損精神
    ,進而引發(fā)或加重氣虛
    ,導致感冒更加頻繁。除了反復感冒外
    ,氣虛者還常表現(xiàn)為多汗
    、乏力、倦怠等不適
    ,上述氣虛癥狀明顯者
    ,最好少吃或不吃香菜。產(chǎn)后
    、病后初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛
    ,因此也應對香菜“敬而遠之”。

    、感冒時香菜的食用方法

    香菜蔥白湯

    原料:香菜根10顆
    ,帶須蔥白2根,姜2片


    做法:

    1
    、找個不銹鋼鍋或者是砂鍋,鍋中放入適量的水,大概夠一次喝的


    2
    、放入蔥白、香菜根
    、姜片
    ,開大火煮。

    3
    、煮到水開后開始計時
    ,10分鐘停火


    食用方法:一天2-3次
    ,早、中
    、晚各一次
    ,喝的時候稍微涼一下,趁熱喝進去


    功效:適合由風寒引起的感冒
    ,如怕冷,流鼻涕


    、吃香菜的注意事項

    1、不宜在服用安體舒通
    、氨苯蝶啶
    、氨氯吡咪等藥物時食用。

    2
    、服維生素K時不應食用


    3、不宜和動物肝臟同時食用


    4、不宜與豬肉同食


    5
    、不宜與白術(shù)、蒼術(shù)
    、丹皮同食


    6、服用補藥和中藥白術(shù)
    、丹皮時
    ,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。

    香菜的功效與作用

      香菜真的是一種讓人又愛又恨的蔬菜我們平常在調(diào)涼菜或者是吃火鍋的時候有很多人都會選擇用香菜來當小料

    ,吃起來非常的美味
    ,但是有的人一聞到香菜的味道便會避而遠之其實香菜的營養(yǎng)價值是非常豐富的,經(jīng)常吃香菜對我們的身體來說還是很有好處的那么你真的了解香菜嗎?香菜有哪些具體的功效和作用呢?我們怎么做香菜才能發(fā)揮出它更好的營養(yǎng)呢?今天就跟隨一起來了解一下

    香菜的營養(yǎng)價值

      香菜中的維生素c含量非常的豐富
    ,比其他普通的蔬菜都要高的很多,一般來說
    ,我們普通人吃十克左右的香菜就能夠滿足我們對維生素c的需求
    ,而且香菜中的胡蘿卜素含量也很多,比那些常見的西紅柿
    ,黃瓜都要高出十倍
    ,以及以上香菜的營養(yǎng)價值非常的豐富,而且它的水分含量也很高
    ,甚至可以達到百分之90其中的礦物質(zhì)
    ,比如說鈣元素,鐵元素
    ,磷元素都是非常高的
    ,還含有蘋果酸鉀這種物質(zhì)。

    香菜的功效與作用

      根據(jù)研究表明
    ,香菜中含有一種揮發(fā)油它的香氣就是由于揮發(fā)油
    ,還有蘋果酸鉀而引起的我們吃香菜能夠促進我們的胃液分泌,大大的增強食欲
    ,還能夠促進胃腸道的蠕動
    ,提高消化的能力,預防和治療便秘對于那些經(jīng)常便秘或者是大便比較干燥的人來說
    ,吃香菜是非常不錯的

      而且從中醫(yī)的角度上講

    ,香菜是一種溫性的食物,能夠健胃消食
    ,還能夠利尿通便不僅僅如此
    ,香菜還可以用來治療感冒和消化不良,而且香菜中的葉酸含量也是非常豐富的根據(jù)研究表明
    ,如果我們身體中缺乏葉酸的話
    ,會導致我們腦子里面的血清素減少,這樣以來就會造成失眠
    ,甚至抑郁
    ,而且充足的葉酸還能夠保護我們的腦神經(jīng)系統(tǒng),預防老年癡呆

      在比較炎熱的天氣里

    ,我們都會吃很多冷飲和涼的水果
    ,會損害我們的脾胃,吃香菜能夠起到開胃消食
    ,振作精神的效果我們都知道香菜是一種溫性的食物
    ,那些脾胃虛寒的人吃湘菜還能夠有利于治療疾病在煮粥的時候放入一些橘皮,生姜
    ,還有香菜
    ,做成香菜粥來喝也是非常不錯的選擇。

    香菜的常見做法

      香菜拌拌

      首先準備適量的香菜

    ,醬油
    ,芝麻油和雞精以及其他的各種調(diào)味料等,把香菜清洗干凈之后濾干水分
    ,切成小段
    ,放在干凈的容器中,往容器中加入適量新鮮的醬油
    ,充分的攪拌均勻
    ,再加入芝麻油,如果喜歡吃辣的話也可以放上辣椒醬
    ,吃起來非常的美味

      香菜花生米

      首先準備適量的香菜、花生米

    、糖
    、鹽、醋以及其他的各種調(diào)味料等
    ,把新鮮的香菜去除雜質(zhì)之后用水清洗干凈
    ,放在開水中燙一下,撈出來之后濾干水分
    ,切成小段
    ,往香菜中放入適量的油,這個油可以用菜油
    ,也可以用芝麻油
    ,再放入適量的鹽糖醋味精,再放入之前已經(jīng)炸好的花生米
    ,充分攪拌均勻?qū)τ谀切酆染频?div id="4qifd00" class="flower right">
    ,來說吃這道菜是非常不錯的。

      香菜肉絲

      首先準備適量的香菜

    、里脊肉、蔥姜
    、紅辣椒
    、油、生抽、花椒粉
    、淀粉
    、鹽以及其他的各種調(diào)料等把準備好的香菜用清水清洗干凈之后切成段把肉切成絲狀,放入干凈的容器中加入生抽
    、花椒粉
    、淀粉、充分的攪拌均勻
    ,腌制半個小時左右
    ,把蔥姜,辣椒洗干凈之后分別切碎
    ,往干凈的鍋中倒適量的油
    ,放入蔥姜爆香,再放入腌制好的肉絲
    ,等到變色的時候放入香菜一起炒
    ,大概兩三分鐘的時候撒上鹽就可以出鍋了。

    吃香菜的注意事項

      香菜能夠促進我們的食欲和消化
    ,但是那些容易感冒的人最好不要吃香菜
    ,因為他們的氣比較虛,吃香菜的話會損后身體里面的精氣
    ,所以會導致感冒更加的頻繁而且香菜最好烹飪的比較清淡一點
    ,如果是太油膩的話,會引起胃痛

    吃香菜的禁忌

      香菜是一種溫性的食物
    ,所以那些體質(zhì)偏寒的人可以多吃一點,恰恰相反的是
    ,那些體內(nèi)有虛火或者是火氣比較旺盛的人來說
    ,盡量的少吃香菜,因為會加重火氣如果是感冒的話
    ,最好要少吃香菜糖尿病患者也可以吃香菜
    ,能夠有效地降低血糖和血脂。

    香菜不能和什么一起吃

      香菜不能夠在服用藥物的時候吃
    ,而且在吃維生素的時候
    ,也最好不要吃香菜香菜還不能夠和動物的肝臟,豬肉以及中藥一起吃
    ,會降低藥效
    ,而且還會給身體帶來其他的疾病。

    哪些人不能吃香菜

      一般的人都可以吃香菜
    ,香菜能夠提高我們的生育能力
    ,對于我們來說是非常不錯的
    ,但是吃香菜會損傷我們的精神,對眼睛不太好
    ,所以不能夠吃的太多
    ,也不能夠長時間吃香菜,但是對于那些患有口臭
    ,狐臭或者是胃潰瘍的人要少吃一點香菜

    吃香菜會長斑嗎

      香菜中含有一種感光物質(zhì),如果我們吃的太多的話
    ,就很容易被太陽曬這樣就會很容易長斑
    ,所以吃香菜吃的太多的話,是有可能會長斑的
    ,但是如果是少量適量的使用的話
    ,是沒有什么關(guān)系的。

    孕婦能吃香菜嗎

      孕婦是可以吃香菜的
    ,但是一定要注意適量的食用不能夠吃太多
    ,因為香菜會促進子宮的收縮如果吃了太多的話甚至會導致流產(chǎn)很多孕婦媽媽們在懷孕期間都沒有什么食欲,消化也不太好
    ,這個時候吃香菜就再好不過了香菜中含有的某些物質(zhì)能夠促進消化
    ,打開我們的食欲,有的孕婦媽媽們在懷孕期間孕吐比較嚴重
    ,這個時候就可以吃點香菜來止嘔
    ,在懷孕期間,很多孕婦媽媽們都會出現(xiàn)高血壓
    ,這是一種非常常見的疾病
    ,而適量的吃一些香菜能夠很好的預防這種疾病,效果非常的不錯

      讓我們又愛又恨的香菜就介紹到這里了

    ,相信你看了這篇文章一定發(fā)現(xiàn)自己打開了新世界的大門,原來吃香菜還有這么多門道
    ,而且它的營養(yǎng)價值遠遠要比我們想象中的更加高和豐富
    ,希望我們在烹飪香菜的時候都能夠變著花樣來做,這樣才更容易接受和吸收它的營養(yǎng)

    香菜有什么營養(yǎng)價值嗎
    ?為什么這么多人愛吃香菜

    香菜別名芫荽、香荽

    、胡菜
    、胡荽
    、滿天星
    ,為傘形科一年生草本植物芫荽的帶根全草
    。原產(chǎn)于地中海沿岸,喜歡在陰涼的地方生長
    ,漢代張騫經(jīng)中亞從西域?qū)⒎N子帶人我國
    ,其形態(tài)與芹菜相似,具有特殊的香味
    ,清脆鮮嫩
    、營養(yǎng)豐富,在我國及東南亞各地具有民族風味的菜肴中
    ,是不可缺少的佐料
    。冬令菜肴中,香菜羊肉湯
    、香菜牛肉湯等
    ,鮮美可口,還是進補強身
    、散寒祛風的佳品


    談談科學前沿關(guān)于香菜的研究進展吧。

    長期以來
    ,食用各種植物性食品與許多與生活方式有關(guān)的 健康 狀況的風險降低


    一些研究表明,越來越多的食用植物性食物如香菜可以降低肥胖
    ,總體死亡率
    ,糖尿病和心臟病的風險,同時促進 健康 的皮膚和頭發(fā)
    ,增加能量
    ,總體降低體重。

    抗癌效果

    美國臨床營養(yǎng)學雜志”報道的一項研究表明
    ,包括香菜在內(nèi)的一些香料可以在烹飪過程中防止肉類中形成雜環(huán)胺(HCA)
    。國家癌癥研究所將HCAs定義為當肉在高溫下烹飪時形成的化學物質(zhì)。含有HCA的食物的高消耗與癌癥的高風險相關(guān)
    。在“食品科學雜志”上發(fā)表的一項研究著眼于使用五種亞洲香料
    ,包括香菜烹調(diào)肉類。在用這些香料煮熟的肉類中
    ,HCAs的形成明顯較低


    疼痛和炎癥

    越來越多的證據(jù)表明,香菜有一天可以用作止痛和消炎藥物
    。香菜籽提取物對小鼠炎癥和疼痛的潛在抗炎活性的研究得出結(jié)論:香菜籽的水溶液和乙醇提取物顯示出明顯的鎮(zhèn)痛和抗炎活性
    。但是
    ,這些活動所涉及的植物化學成分的分析需要進一步的評估。

    2015年發(fā)表的一項類似研究調(diào)查了香菜在小鼠中的鎮(zhèn)痛特性
    。他們還發(fā)現(xiàn)與香菜提取物有關(guān)的鎮(zhèn)痛作用
    。他們指出納洛酮是一種阻斷阿片類藥物作用的藥物,可以抑制這種疼痛的減輕
    。他們認為
    ,這可能意味著香菜通過阿片系統(tǒng)起作用。

    皮膚 健康

    2015 年在“藥用食品雜志”上發(fā)表的一項研究考察了香菜葉或香菜提取物保護皮膚免受紫外線(UV)輻射損害的能力
    。他們在人類皮膚細胞上測試了乙醇萃取的香菜
    ,在裸鼠中測試了皮膚細胞。該結(jié)果支持的結(jié)論:香菜有助于防止皮膚光老化


    不論如何
    ,科研歸科研,單單想通過吃點香菜就治病的
    ,還是趁早打消這個念頭吧


    對于本問題下的其他回答,也一樣


    香菜是一種帶有辛辣清香氣味
    、能祛腥解膩的蔬菜,用于涼菜的點綴或湯菜的調(diào)味


    1.香菜有健胃消食作用
    ,能促進胃腸蠕動。

    2.香菜富含蛋白質(zhì)
    、膳食纖維
    、維生素等,感冒的人可以用它來治療感冒


    3.中醫(yī)認為
    ,香菜性溫,脾胃虛寒的人適度吃點香菜可起到溫胃散寒
    、助消化
    、緩解胃痛的作用。

    功效作用

    1.健胃消食
    、祛寒解毒
    、軟化血管和強身健體等功效,可用于治療食欲低下
    、消化不良
    、心血管疾病等。

    2.香菜中豐富的膳食纖維能促進腸道消化,達到健胃消食的目的


    3.祛寒解毒香菜性溫
    ,具有驅(qū)寒、發(fā)汗等作用


    4.軟化血管香菜中的維生素C和鉀元素有擴張血管
    、降低血脂、血壓及膽固醇
    、軟化血管等作用
    ,與預防老年疾病起到積極作用。

    4.強身健體香菜中維生素
    、礦物質(zhì)及多種活性成分能滿足身體對營養(yǎng)素需求,促進身體代謝和提高機體免疫力
    ,防止病毒細菌感染


    5.排毒養(yǎng)顏香菜中維生素C能美白養(yǎng)顏,膳食纖維能促進身體毒素排出
    ,改善膚質(zhì)
    、延緩衰老等作用。

    香菜又名芫荽
    ,涼拌.煲湯.燉肉放一點挺香的
    ,后邊這種叫老緬芫荽,比香菜還香
    ,云南挺多
    ,燉牛肉.煮魚可香了,倒是很多老人說這玩意兒是發(fā)物不吃它


    我是專門看到香菜的名字來回答這道題的
    。以前從沒想過香菜竟然有這么大的爭議,喜歡的很喜歡
    ,不喜歡的完全無法接受
    ,不能容忍香菜出現(xiàn)在自己任何一個菜單中。我以為只有榴蓮才有這個特殊榮譽
    ,畢竟榴蓮“臭”得很明顯嘛


    我是喜歡吃香菜的那一類人,尤其喜歡那一股清香
    ,拌涼菜時放上幾顆
    ,做湯出鍋前掐上幾段,很是清爽提香


    聽很多堅決不吃香菜的人來講
    ,他們吃到香菜的味覺就像吃到臭蟲一樣。
    。科學家也是研究了一番
    ,還是因為基因的差別
    ,所以對他們來講,也不是挑食啦
    ,是基因決定不愛香菜的


    所以,不愛的人請繼續(xù)不愛
    ,愛的人請繼續(xù)深愛
    ,口味這個東西嘛,誰還沒點偏好啊


    言歸正傳
    ,講一講香菜的營養(yǎng)價值。很多人都愛問各種食材的各種營養(yǎng)
    ,其實
    ,我覺得,真的沒有那么的夸張
    ,畢竟只是普通的食材
    ,會有一點營養(yǎng)和功效,吃了也可以豐富營養(yǎng)攝取
    ,但把它想象成什么治病療身的神藥
    ,實在是不太現(xiàn)實,畢竟不是藥
    。再說了
    ,大家吃菜,還不主要是因為喜歡這個口味么


    簡單說兩句吧


    香菜之所以香,獲得香菜的美名
    ,主要是因為它含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)


    香菜內(nèi)含維生素C、胡蘿卜素
    、維生素b1
    、b2等,同時還含有豐富的礦物質(zhì)
    ,如鈣
    、鐵、磷、鎂等
    。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀
    、蛋白質(zhì)、糖類等
    ,營養(yǎng)比較豐富


    吃香菜有益于促進消化,緩解胃部冷痛
    、消化不良
    、麻疹不透等癥狀;身體壯實
    、體質(zhì)較好
    、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。

    香菜是有一種特殊氣味的食物
    ,有的人特別喜歡吃香菜
    ,幾乎每頓都要吃,但也有的人不喜歡吃香菜
    ,覺得味道太怪了,接受不了
    ,而日本人大多數(shù)都喜歡吃香菜
    ,曾經(jīng)就成分了國民熱門的食材。

    香菜的營養(yǎng)價值很高
    ,含有豐富的膳食纖維
    、維生素C、鉀等多種營養(yǎng)成分
    ,日常生活中
    ,我們可以用來制作榨菜用、做粥
    、做湯
    、炒著吃,還可以作為配菜食用
    ,能夠起到增香的效果
    ,多種做法供你選擇。

    另外
    ,香菜的根熬水喝
    ,還可以幫助孩子退燒以及消化食物。香菜根可以促進人體四肢的血液循環(huán)
    ,同時
    ,發(fā)燒的時候沒有胃口,香菜根熬水還可以幫助孩子促進食欲,起到健脾胃的功效


    除此以外
    ,香菜還可以幫助氣郁的人群,舒緩心情
    ,還有一些氣郁的癥狀
    ,如大便干結(jié)、痰多等
    ,起到疏肝氣的效果
    。對于有痔瘡的人群來說,用香菜煮湯喝
    ,還有一定程度上的效果


    大家都知道香菜不容易保存,教大家一個小妙招
    ,將買回來的新鮮香菜
    ,洗干凈切成一段段的,放入保鮮盒冰箱的冷凍里面
    ,每次食用的時候
    ,拿出來直接用就可以了。

    香菜雖然對人體這么好
    ,但是據(jù)古書《醫(yī)林纂要》中記載云:“香菜食用過多
    ,會耗身體里面的氣?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!庇形笣兊娜巳?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、有口臭的人群、有狐臭的人群
    、有腳氣的人群
    ,這些人群不適宜食用。

    生活百科:香菜有哪些營養(yǎng)價值
    ?千萬不能和什么一起吃

    香菜
    ,別名香荽、胡菜
    、原荽
    、園荽、芫荽等
    ,是人們最熟悉不過的提味蔬菜
    ,北方一帶人俗稱“芫荽”(yán suì)狀似芹,葉小且嫩
    ,莖纖細
    ,味郁香
    ,是湯、飲中的佳佐
    。藥用價值:起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)大部地區(qū)都有種植。

    香菜的營養(yǎng)價值

    傳統(tǒng)中醫(yī)認為
    ,香菜性溫味甘
    ,能健胃消食,發(fā)汗透疹
    ,利尿通便
    ,驅(qū)風解毒?div id="m50uktp" class="box-center"> !侗静菥V目》說:“胡荽辛溫香竄
    ,內(nèi)通心脾,外達四肢
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> !薄读_氏會約醫(yī)鏡》謂“辟一切不正之氣,散風寒
    、發(fā)熱頭痛
    ,消谷食停滯,順二便
    ,去目翳
    ,益發(fā)痘疹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!爆F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),香菜之所以香
    ,獲得香菜的美名
    ,主要是因為它含有揮發(fā)油和揮發(fā)性香味物質(zhì)。香菜營養(yǎng)豐富
    ,香菜內(nèi)含維生素c
    、胡蘿卜素、維生素b1
    、b2等
    ,同時還含有豐富的礦物質(zhì),如鈣
    、鐵
    、磷、鎂等
    。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等
    。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多
    ,一般人食用7 10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆
    、黃瓜等高出10倍多


    香菜性溫,味辛
    ,具有發(fā)汗透疹
    、消食下氣、醒脾和中之功效
    ,主治麻疹初期透出不暢
    、食物積滯、胃口不開
    、脫肛等病癥
    。芫荽辛香升散,能促進胃腸蠕動
    ,有助于開胃醒脾
    ,調(diào)和中焦;芫荽提取具有顯著的發(fā)汗清熱透疹的功能
    ,其特殊香味能刺激汗腺分泌
    ,促使機體發(fā)汗,透疹


    香菜營養(yǎng)豐富
    ,香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素
    、維生素b1
    、b2等,同時還含有豐富的礦物質(zhì)
    ,如鈣
    、鐵、磷
    、鎂等
    。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多
    ,一般人食用7 10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量
    ;香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆
    、黃瓜等高出10倍多


    香菜雖好食用也有禁忌:
    1、香菜在 中醫(yī)上歸為脾肺經(jīng)
    ,因此香菜多食或者久食
    ,會引起人的精神萎靡
    ,損人精神,進而引發(fā)或加重氣虛
    。對于那些平素自汗
    、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者
    ,尤其是孕婦不能吃香菜


    2、《千金·食治》中記載香菜“不可久食
    ,令人多忘
    。華倫云,患胡臭人
    ,患口氣臭
    ,嚙齒人,食之加劇
    ,腹內(nèi)患邪氣者彌不得食
    ,食之發(fā)宿病,金瘡尤忌
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    !奔椿伎诔簟⒑?div id="4qifd00" class="flower right">
    、嚴重齲齒
    、胃潰瘍、生瘡者少吃香菜
    。另外香菜性溫
    ,麻疹已透或雖未透出而熱毒壅滯者不宜食用。

    神經(jīng)衰弱患者也不宜食用


    5
    、服用一些藥物期間不宜食用香菜。不宜在服用安體舒通
    、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等藥物時食用香菜;服用補藥和中藥白術(shù)
    、丹皮時
    ,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效


    就是下飯
    ,增加胃口而已

    迷迭香

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