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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    秋冬的山雞肉具有很好的食療價值
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-08 06:34:26
        
    

        
    
           
    秋冬的山雞肉具有很好的食療價值
    山雞是一種生長在崗地和山丘的一種雞
    ，我國人民自古以來就很喜歡野味，山雞更是受到了從古至今人們的喜愛，山雞肉營養(yǎng)非常豐富，雞肉或者雞肉湯有很好的滋補效果。我們在日常生活中食用山雞肉
    ，有很好的滋補效果。
    山雞肉現在被人們廣泛的帶到了餐桌上，是因為山雞有很大的食用價值：
    1
    、蛋白質高。野雞肉里面的蛋白質豐富大家都知道
    ，但是其含量卻高達40%
    ，這卻讓人大為吃驚!這樣的蛋白質已經是普通雞肉和豬肉的2.5倍了，而且脂肪量非常低
    ，僅僅是豬肉的1/45
    。
    2
    、鈣磷鐵多。野雞肉里面的鈣
    、磷
    、鐵含量比普通雞肉要高出很多，而且氨基酸也非常貼近人體
    。是身體虛弱的人以及貧血患者的保健食品
    。
    3、維生素豐富
    。在野雞肉里面有著維生素A
    、維生素B1、維生素B2以及為維生素C等成分
    。食用野雞肉可以健脾養(yǎng)胃
    ，促進食欲，而且還有止瀉的功效
    。此外
    ，野雞肉還能祛痰和補腦，有效預防老年癡呆癥
    。
    山雞肉對婦女來說也是有非常多的好處
      ，女性是一類特殊的人群，經常會出現氣血兩虛
      ，貧血的情況
      ，還有產后體虛、子宮下垂等婦科病
      ，吃山雞肉可以很好地預防和治療這類疾病
      ，可以幫助女性較快的補血。山雞由于生長在山間
      ，沐浴陽光
      ，活動量大，在大自然中散養(yǎng)
      ，因此
      ，山雞肉非常健康，是天然無公害的食物
      。
    山雞肉在我們的生活中還具有很大的藥用價值
      ，比如我們身邊如果有脾胃不好的人，經常因為胃口不好導致茶飯不思
      ，這種情況下
      ，可以吃一些山雞肉，因為山雞肉有健脾養(yǎng)胃、增進食欲
      、止瀉的功效
      。野雞肉的鈣、磷
    、鐵含量較一般高很多
    ，并且富含蛋白質、氨基酸
    ，對貧血患者
    、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用
    ，能治咳痰和預防老年癡呆癥
    ，是野味中的名貴之品。
    秋冬季節(jié)的山雞肉是最肥厚的
    ，這時候的山雞肉質肥嫩
    、作為滋補食療的作用也達到最佳的效果。所以
    ，很多人將秋冬季節(jié)的山雞肉作為禮物贈與自己的親人朋友
    ，因為此時的山雞肉肉質最好，營養(yǎng)最豐富
    ，送親朋還有非常有面子
    ，而且還是非常珍貴的禮物。
    

          
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