蘆筍和竹筍的區(qū)別有哪些呢

、冠心病、糖尿病，常吃竹筍特別有食養(yǎng)、食療功益。近年發(fā)
現(xiàn)，毛竹筍含多糖物質(zhì)，由五碳糖和六碳糖組成，有防治癌癥作用。但筍性寒滑，患哮喘、
寒胃、腹瀉、疔瘡者不宜多吃或暫戒食。

蘆筍是竹筍嗎

蘆筍不是竹筍

。

蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗

，可供蔬食。

未出土的呈白色稱為白筍

， 出土后呈綠色稱為綠筍。即使生產(chǎn)地域不同，但不管是哪款蘆筍品種，只要照到陽光就會(huì)變成綠蘆筍，埋在土中或遮蔽陽光，就會(huì)讓蘆筍色澤偏白。

竹筍

，禾本科竹亞科多年生常綠植物，原產(chǎn)中國。

竹筍是江南美食之材

，過去甚至有“居不可無竹，食不可無筍”之說。雖然所有竹都有竹筍生成，但并非所有竹筍都能稱為烹飪之品。作為蔬菜型竹筍，必須具備組織柔嫩、無苦味或其它惡味，或雖稍帶苦味，經(jīng)加工除去苦味后可以食用的條件。

蘆筍和竹筍的區(qū)別：

1、生長環(huán)境不同

蘆筍一般生長于靠水的沼澤地帶

，竹筍一般生長在泥土較為堅(jiān)硬的山林地帶。

2、植株大小不同

蘆筍的植株大小與竹筍相比較要小很多

。

3

、植物種類不同

蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，竹筍則是禾本科竹亞科多年生常綠植物

。

總的來說

，竹筍就是竹子還沒長大的時(shí)候，要吃的話就要趁嫩吃，而且也不是所有竹子品種的竹筍都能食用的。

以上內(nèi)容參考：-蘆筍

以上內(nèi)容參考：-竹筍

本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/4344.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處

，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 吃黃瓜可以減肥嗎,黃瓜可以美白嗎

下一篇: 吃玫瑰茄可以減肥嗎