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    首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)

    雞冠的營養(yǎng)價(jià)值

    綠色飲食在行動 2023-06-08 14:31:39

    味甘

    、性涼、無毒

    功效主治痔瘡和血病

    適宜人群一般人群均可食用

    雞冠大家應(yīng)該知道

    ,就是雞頭上的紅色的冠
    。這里的雞冠大家可別誤認(rèn)為是雞冠花
    。一般大家在吃雞頭的時(shí)候
    ,不會特地的將雞冠弄掉
    ,不過也不會特地的將雞冠切下來單獨(dú)做菜
    。所以雞冠做菜的方法很少見,一般就是將雞冠進(jìn)行爆炒食用
    。從組織分析來看
    ,實(shí)際上雞冠和雞身上其他部位的皮膚并沒有特別大的差異,可以看見里面的血管
    、組織纖維等
    。雖然雞冠看起來并不是那么的好看,但是含有一定的食療作用
    ,所以大家別給它的外表嚇跑了

    雞冠的營養(yǎng)價(jià)值

    雞冠里面含有豐富的玻璃酸,有利于皮膚吸收水分

    ,讓皮膚變得光滑水嫩

    雞冠的功效與作用

    雞冠味甘、性涼

    、無毒
    。主治痔瘡和血病。

    雞冠怎么做好吃

    爆炒雞冠

    材料:

    雞冠350克

    ,食用油
    、食鹽、醬油
    、香油
    、樹椒、生姜
    、大蒜
    、大蔥適量

    做法:

    (1)將雞冠清理干凈后,放入沸水中焯一下

    ,撈出備用;

    (2)鍋內(nèi)放水

    ,下入焯好的雞冠、蔥
    、姜段
    、鹽、料酒
    ,大概煮20分鐘左右后撈出備用;

    (3)鍋中放少許油

    ,放入姜片
    、樹椒
    、蒜末、醬油
    、鹽
    、雞冠翻炒;

    (4)倒少許香油即可

    雞冠有毒嗎

    很多人比較關(guān)心雞冠到底有沒有毒,民間有吃雞冠當(dāng)大官的說法

    ,當(dāng)然這個(gè)是不靠譜的謠傳
    ,不過吃雞冠到底有沒有毒大家肯定是非常的想要知道的。下面我們來了解一下

    現(xiàn)在的雞在飼養(yǎng)的時(shí)候

    ,可能會含有一些生長激素,另外雞本身也會攝入一些重金屬物質(zhì)
    ,而這些有害成分都會在雞頭
    、雞冠部位累積起來,所以可能存在一定的安全隱患
    。另一方面
    ,雞冠上分布著一些淋巴組織,一般含有淋巴細(xì)胞或者病毒
    ,也會對人體造成一定的傷害
    ,所以雞冠只能是偶爾吃吃,而不能多吃

    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/43500.html.

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