鯽魚可以烤著吃嗎

綠色飲食在行動(dòng) 2023-04-24 22:22:52

鯽魚可以烤著吃嗎

在日常生活中

，很多人都特別喜歡吃一些鯽魚

，而且鯽魚的做法也是非常多種的

，它可以清蒸還可以用來(lái)做湯

，但是對(duì)于一些喜歡吃燒烤的人來(lái)說(shuō)

，吃烤鯽魚是非常美味的，那么鯽魚作為一種非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的魚類食物

，它可以烤著吃嗎?

其實(shí)鯽魚作為一種魚類食物來(lái)說(shuō)他是可以烤著吃的

，作為一道江南地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，我們?cè)谄綍r(shí)生活中

，在夜市吃燒烤的時(shí)候

，就可以選擇烤鯽魚來(lái)吃，并且味道非常鮮美

，而且吃起來(lái)香脆可口

，那么今天小編來(lái)跟大家介紹一到烤鯽魚的做法，首先我們可以將鯽魚清洗干凈之后

，再將魚腹上面用刀劃幾刀

，這樣可以方便它入味兒。在姜

，料酒

，生抽，醬油

，還有一些食用鹽調(diào)成醬汁

，把鯽魚腌制十分鐘左右，這樣可以取出它的腥味兒

，然后再將錫箔紙鋪在烤盤上表面

，可以刷一些色拉油，我們家腌好的鯽魚擺在上面

，再將配菜處理好

，比如說(shuō)可以準(zhǔn)備一些土豆切成片，土豆切絲，金針菇等

，然后我們將準(zhǔn)備好的蔬菜在鍋中爆炒

，我們可以把烤箱設(shè)置一下，然后再烤魚的過(guò)程中可以將配料中的蔬菜鋪在魚下面

，這樣吃起來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且美味

。

小編來(lái)跟大家介紹一道烤鯽魚的小技巧

，我們?cè)谇逑傣a魚事

，一定要將魚腹上面的黑膜去掉，在腌制的時(shí)候

，如果腌制時(shí)間越久

，表明越入味兒，然后我們?cè)俜鹏~下面的蔬菜時(shí)

，水分少的最好

，烤鯽魚味道吃起來(lái)是非常鮮美的我們還可以往上面撒一些孜然和一些辣椒面。

烤鯽魚的做法烤箱烤箱烤鯽魚的做法

、原料：小鯽魚

、料酒、姜

、大蒜

、蔥、十三香

、鹽

、綜合烤料、油

、孜然粉

。

2、鯽魚剖腹洗凈

，蔥切段

，姜蒜切片。

3

、將料酒倒入魚中

，抓勻，加入綜合烤料

，十三香

，鹽，抓勻

。

4

、加入蔥姜蒜，拌勻

，腌制15分鐘左右

。

5、腌好后

，在魚身一面刷油

，將刷油的一面向下，擺入烤盤

。

6

、擺好后

，繼續(xù)在表面均勻地刷上一層油，撒上孜然粉

，將料汁中的蔥姜蒜放在魚身上

。

7、放入烤箱

，中層

，上下火180度，烤20-30分鐘

，熟透出爐

，裝盤撒蔥花食用

。

烤鯽魚怎么做好吃

前言
我是南方人

，主食是大米。雖然我也喜愛面食

，可是吃面食的時(shí)間屈指可數(shù)

。所以我家的電餅鐺并不常常烙餅，而是用來(lái)煎豆腐

，煎帶魚了

，這次用它來(lái)烤鯽魚，也是很不錯(cuò)的哦

。
材料
主料：鯽魚1條

；
輔料：油4茶匙、鹽2茶匙

、姜半塊

、燒烤料5茶匙
烤鯽魚
1
鯽魚讓店家處理干凈后，在流動(dòng)水下反復(fù)沖洗

；
2
沖洗干凈的鯽魚

，拭去魚身的水分，撒上燒烤料

；
3
倒入適量油

；
4
放入姜片，給魚身按摩5分鐘

，讓魚更容易入味

。讓后將魚放入冰箱，腌制4個(gè)小時(shí)以上

；
5
電餅鐺刷上植物油

，接通電源后，預(yù)熱

；
6
電餅鐺預(yù)熱完畢后

，將鯽魚放進(jìn)去

，合上蓋子，選擇“烤魚”功能

；
7
中途可以再刷一層油

，翻一下面；
8
觀察鯽魚表面

，兩面金黃色即可

。
小貼士
1、腌制鯽魚的調(diào)料

，可以自行搭配哦~

！

鯽魚的家?div id="d48novz" class="flower left">

？爵~做法

鯽魚的家?div id="d48novz" class="flower left">

？爵~做法：把鯽魚內(nèi)臟用涼水清洗干凈,控干水份待用.
2
小蔥擇干凈洗凈
3
把小蔥和米椒切小段,蒜拍碎切小塊姜切片 .
4
把魚用刀從中間切開但不要切斷?
5
切后翻過(guò)來(lái)的樣子。
6
切好的魚放在盆里倒入準(zhǔn)備好的調(diào)料和適量的海鮮醬油

、食用油

、胡椒粉、雞精

、白糖

、米醋、料酒,用手輕輕拍打至吸收魚肉里,腌制半小時(shí)即可.
7
小蔥擺齊在烤盤上,把魚平鋪在小蔥上面,腌魚的湯汁都澆在魚身上.
8
烤盤放進(jìn)烤箱中,溫度上下200度,時(shí)間定為20分鐘.
9
準(zhǔn)確好烤肉料
10
烤好的魚取出來(lái)均勻的撒上烤肉料,味道鮮美的香辣烤魚大功告成!