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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    黑香米有哪些好處(經(jīng)常吃黑米飯有什么好處
      ？)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-08 23:32:27
        
    

        
    
           
    黑香米有哪些好處
    米，種類繁多
      ，也是我們生活飲食不可缺少的一部分
      ，大家平時吃的最多的就是大米了
      ，白色的
      。也是大家主食選擇之一。大米也分為很多種類的哦
      ，比如說香米，香米也有白有黑
      ，今天我們就來介紹一下黑香米的好處
    。
    黑香米的功效與作用是比較大
    ，主要可以用來清除自由基因
    、增強抵抗力、降低血壓以及改善睡眠等
    ，這些功效對于中老年人來說是非常有幫助的，可以減少他們受到疾病的傷害
    。黑色的香米雖然在外表上面看起來不是那么讓人青睞
    ，但是營養(yǎng)和作用還是不能夠抵擋的哦
    。
    1
    、清除自由基，延緩衰老;
    2
    、改善營養(yǎng)性貧血;
    3、增強免疫力;
    4
    、具有降血脂
    ，抗動脈粥樣硬化功能;
    5
    、具有耐氧化
    ，抗疲勞等應激功能;
    6、而且常吃黑香米還有鎮(zhèn)靜和改善睡眠的作用
    ，具有加強中樞抑制的作用
    ，對于鎮(zhèn)靜有很好的效果，特別是身體弱容易失眠的老年人具有催眠的效果
    。
    黑香米對人體易缺乏和能合成的氨基酸
    、維生素、礦物質(zhì)含量異常豐富
      。加工時胚芽保留完整
      ，如鐵、鈣
      、鋅分別比普通百米高88%
      、96%、75%
    ，有機硒
    、碘、銖等微量元素含量也大大高于普通米種
    。黑香米皮中含有大量花青素
    、強心苷等藥用滋補物質(zhì)，常吃黑香米還有開胃的作用
    ，對有貧血的人群有補血的作用
    ，同時還可以美容養(yǎng)身，健脾
    ，祛斑抗癌等一些神奇的效果哦
    。它其中的黑色素是有治療頭暈虛寒的作用。
    它既是一種集營養(yǎng)
    、感覺
    、調(diào)節(jié)人體機能于一身的功能性食品，又是一種醫(yī)食同源的傳統(tǒng)保健食品
    。享有貢米、藥米
    、長壽米
    、世界米中之王美稱
    。所以受到了很多人的喜歡
    ，它的好處是大家都用得著的，所以才能那么容易得到肯定
    。
    關(guān)于黑香米的營養(yǎng)價值和它的好處
    ，上面已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了
    ，人都是吃五谷雜糧的
    ，一定要吃的健康
    ，選擇的正確
    ，這樣才能讓身體處于一個健康的狀態(tài)，黑香米適合中國人的飲食習慣和對營養(yǎng)的需求
    ，大家行動起來吧。
    經(jīng)常吃黑米飯有什么好處
    ？
    多食黑米具有開胃益中
    ，健脾暖肝
    ，明目活血，滑澀補精之功
    ，對于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱
    ，病后體虛以及貧血
    、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
    

    

黑米是一種藥
    、食兼用的大米，米質(zhì)佳
    ，口味很好
    ，很香純
    。食用價值高
    ，除煮粥外，還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，F(xiàn)代醫(yī)學證實
    ，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝
    、明目活血等療效
    。
    
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素
    ，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內(nèi)外研究表明，米的顏色越深
    ，則表皮色素的抗衰老效果越強
    ，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外
    ，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多
    ，對預防動脈硬化有很大的作用
    。?
    

    與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右
    ；鉀、鎂
    、鐵
    、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍
    、6倍
    、1.7倍、3.8倍和1.7倍
    ；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。
    
黑米不宜精加工
    ，以食用糙米或標準三等米為宜
    。煮粥時，夏季將黑米用水浸泡一晝夜
    ，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少
    ，泡米的水要與米同煮
    ，以保存營養(yǎng)成分。
    黑米有什么功效 黑米的功效與作用
    1
    、延緩衰老:黑米的外皮層中含有花青素類色素
    ，具有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)多余的自由基
    ，防止自由基過度氧化
    ，從而具有延緩衰老的功效，國內(nèi)外的研究說明
    ，米的顏色越深則表皮色素的抗氧化、抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是相對最強的;
     
     2
    、控制血糖:黑米中含有膳食纖維較多
    ，淀粉消化速度相對較慢
    ，血糖指數(shù)僅有55，白米飯的血糖指數(shù)達到87
    ，因此吃同等量的黑米飯
    ，不會像吃白米那樣造成血糖劇烈波動;
     
     3
    、防止心腦血管疾病:黑米中含有鉀
    、鎂等礦物質(zhì)
    ，有利于控制血壓
    ，減少患心腦血管疾病的風險，所以糖尿病人群以及心血管疾病人群
    ，可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
    黑米的營養(yǎng)價值及功效與作用
    　　米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種
    ，營養(yǎng)豐富
    ，食、藥用價值高
    ，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒
    ，素有?黑珍珠?和?世界米中之王?的美譽。以下是我為你介紹的黑米的營養(yǎng)價值及功效與作用
    ，希望幫到你
    。
      　　黑米的營養(yǎng)價值 
     　　1、黑米所含錳
    、鋅
    、銅等無機鹽大都比大米高1～3倍，更含有大米所缺乏的維生素C
    、葉綠素
    、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分
    ，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)
    。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝
      ，明目活血
      ，滑澀補精之功，對于少年白發(fā)
      、婦女產(chǎn)后虛弱
      ，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養(yǎng)作用
      。
     　　2
      、黑米含粗蛋白質(zhì)8.5～12.5%
      ，粗脂肪2.7～3.8%
      ，碳水化合物75～84%，粗灰分1.7～2%
      ，所含錳、鋅
      、銅等無機鹽大都比大米高1～3倍
      ，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口
      ，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補作用
    ，因此被稱為補血米
    、長壽米等。
      　　黑米的功效與作用 
     　　1
    、滋補作用：黑米對慢性患者
    、康復期患者及幼兒有較好的滋補作用，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育
    ，促進產(chǎn)婦
    、病后體弱者的康復。
     　　2
    、防癌抗癌：黑米中的蛋白質(zhì)和氨基酸含量多，還含有多種維生素
    、鐵
    、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌
    、防癌的功效。
     　　3
    、延年益壽：黑米能明顯提高人體血色素和血紅蛋白的含量
    ，有利于心血管系統(tǒng)的保健
    ，經(jīng)常食用黑米可黑發(fā)潤膚
    、益壽延年
    。
     　　4、補腎黑發(fā)：黑米具有滋陰補腎血的作用
    ，可以用來有效治頭發(fā)早白等癥，中醫(yī)認為黑發(fā)要補腎
      ，腎好了頭發(fā)自然烏黑有光澤
      。
     　　5
      、防治貧血：黑米中富含鐵元素，食用黑米對緩解和改善貧血有一定的效果
      。
    黑香米的營養(yǎng)價值
      ？女性多吃黑香米有什么好處？
    黑香米直鏈淀粉含量16.9%
      ，脂肪含量2.93%，蛋白質(zhì)含量9.88%
      ，與一般黑米相比
      ，它所含賴氨酸高達50.3%，維生素B1高5 倍
      ，維生素B2含量高90％，鐵含量高36.3％
      ，抗癌元素硒含量高3倍
      。是罕見的高硒黑米，具有美容健體和抗癌防病的黑色素
    ，含量高達2.4％，比一般黑米高5倍
    ，這正是當今人類食補
    、防病、益壽所十分緊缺而渴望得到的
    ，故能迅速吸引眾多有識之士競相投資
    ，競相開發(fā)、競相消費
    ，揭開了黑色食品——“黑三珍”（黑稻
    、黑麥、黑玉米）翩翩而來的 新時代
    。黑香米正是在特色農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)開發(fā)中成為一個誘人的新亮點而備受青睞
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/44011.html.
    
          
    
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