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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    香米和大米的區(qū)別(長粒香米和普通大米有什么區(qū)別)
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-09 11:06:26
        
    

        
    
           
    香米和大米的區(qū)別
    現(xiàn)在人們對于健康的意識越來越強(qiáng)烈了
    。大米的種類和選擇也是非常多，很多人都選擇吃香米
    ，這樣的米粒長
    ，而且做出了比較松軟的
    ，味道也是非常的好，大家知道如何選擇大米和香米嗎?下面不妨和小編一起去了解它們之間的區(qū)別
    ，好區(qū)分也好購買
    。
    大米，是主食的一種
    ，人們天天都吃
    ，去不知道什么樣的大米比較好，有些人貪圖便宜
    ，買一些黑心的大米
    ，最可惡的是那些商販把黑心大米賣給消費(fèi)者，而且消費(fèi)者去而卻不知道，這樣時間長了對身體會造成很大的傷害的
    。
    香味：香米有一股清新的香味
    ，而白米則沒有。香米最獨(dú)特的特點(diǎn)就是它有一種很清新的味道
    ，煮出來以后味道更佳香甜可口
    ，比白米更容易受到人們的稱贊。
    外觀：香米米色晶瑩剔透
    ，胚芽沒有白點(diǎn)
    。在選購的時候可以通過外觀來辨別，香米的顏色要比大米更佳晶瑩剔透
    ，而且沒有白點(diǎn)
    。很容易辨別。
    口感：香米飯粒完整
    ，柔軟爽滑
    ，而白米散硬一些。白米飯大家一定都吃過
    ，有的時候會感覺有種硬硬的感覺
    ，而香米則相反。
    種植造次：香米一年一季
    ，白米一年多季
    。所以在價格上面也是香米要比一般的大米貴很多的，所以從這點(diǎn)上來區(qū)分很容易了解的
    。
    香米營養(yǎng)成分(100克)
    ，熱量354.0、碳水化合物79.8
    、蛋白質(zhì)6.2
    、脂肪1.1、植物纖維0.6
    、維生素B10.1
    、維生素B20.4、維生素2.1
    、鈣3.0
    、磷66.0、鐵1.9
    。所以說它的營養(yǎng)價值要比白米高很多
    ，平時的時候可以現(xiàn)在價格比較高的，而且口感比較好的香米最好
      。
    關(guān)于這兩種米的區(qū)別
      ，上面小編告訴大家?guī)追N辨別的方法
    ，在選擇香米的時候一定要看好日期和牌子，不要選擇一些散裝的大米
    ，這樣質(zhì)量可能不敢保證
    。大家知道了香米和大米的區(qū)別就知道如何選擇才是最健康的了，希望大家能夠吃出健康
    。
    長粒香米和普通大米有什么區(qū)別
    1. 營養(yǎng)不同第一點(diǎn)就是營養(yǎng)價值有區(qū)別了
    。其實(shí)這兩種大米的基本營養(yǎng)差別是不大的，比如說蛋白質(zhì)
    、脂肪
    、膳食纖維和維生素B1以及鐵鎂鋅等微量元素，這些基本營養(yǎng)無論是長粒大米還是圓粒大米都是含有的
    。區(qū)別就在于
    ，圓粒大米的維生素B2、維生素E
    、鈣等含量要比長粒大米多一些
    ，但是長粒大米中的尼克酸、硒含量
    ，要高于圓粒米
    。
    
2. 口感不同第二種就是口感上的區(qū)別了，長粒米的黏性比圓粒米要差一些
    ，所以煮熟后很容易松散
    ，這種大米蒸出來的米飯更適合用來做炒飯，做出來的炒飯看起來更好看
    ，口感也十分不錯
    。而圓粒米要比長粒米的黏性好，煮熟后比較有粘連性
    ，因此這種大米更適合用來煲湯或煮粥喝
    ，湯汁看起來更加的粘稠，口感也軟糯好吃
    。
    
3. 做法不同這一點(diǎn)前面已經(jīng)提到了
    ，長粒米更適合用來做炒飯
    ，而圓粒米煲湯或煮粥更好一些
    ，大家可以根據(jù)自己的需求去選擇買長粒米還是圓粒米。
    

    

    十月稻田五常大米和五常香米區(qū)別
    十月稻田五常大米和五常香米在產(chǎn)地
      、口感和營養(yǎng)價值等方面存在一定的差異
      。總的來說
      ，十月稻田五常大米顆粒更飽滿
      ，質(zhì)地更堅硬
      ，色澤清白透明，飯粒油亮
      ，香味濃郁
      ；而五常香米則顆粒略小，口感柔潤
      ，營養(yǎng)價值較高
      。
    1. 產(chǎn)地：十月稻田五常大米和五常香米都產(chǎn)于黑龍江省哈爾濱市五常地區(qū)，但十月稻田五常大米顆粒更飽滿
      ，質(zhì)地更堅硬
      ，色澤清白透明，飯粒油亮
      ，香味濃郁
      。
    2. 口感：五常大米煮好后口感軟糯，而五常香米則口感柔潤
      。
    3. 營養(yǎng)價值：五常香米在鈣
      、鐵、鋅
      、維生素方面比十月稻田五常大米更有優(yōu)勢
    。
    綜上所述，十月稻田五常大米和五常香米在產(chǎn)地
    、口感和營養(yǎng)價值等方面存在一定差異
    ，消費(fèi)者可以根據(jù)自己的需求和口味選擇適合自己的大米。
    泰國香米比大米營養(yǎng)區(qū)別是什么呢
    ？
    泰國香米的含水量低于中國大米，其保質(zhì)期可長達(dá)2年
    ，這決定了泰國香米不易變質(zhì)和易于儲存的特性
    ，尤其在南方潮濕天氣下更占優(yōu)勢。而中國秈米的保質(zhì)期為1年
    ，粳米的保質(zhì)期更短
    ，只有6個月。
泰國香米的營養(yǎng)價值高于中國大米
    ，它含有高纖維
    、維生素B1、維生素B2
    、于鹼酸
    、醣和蛋白質(zhì)，也含豐富的礦物質(zhì)如鐵質(zhì)
    、鈣質(zhì)和磷質(zhì)
    ，能充分滿足人體每日所需的營養(yǎng)成份
    。
泰國香米的加工技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國大米。這些特點(diǎn)使泰國香米與中國大米明顯存在區(qū)別.
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/44736.html.
    
          
    
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