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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      除了肉類以外的御寒食物,不可以錯(cuò)過冬筍
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-09 14:08:44
        
      

        
      
           
      除了肉類以外的御寒食物,不可以錯(cuò)過冬筍
      冬季天氣寒冷干燥，大家要做的除了養(yǎng)生以為
      ，需要做的就是如何御寒了
        ，因?yàn)樵谶^冷的情況下并不適合營養(yǎng)元素的吸收
        。說到御寒大家首選的食物就是一些紅色食物了，可以補(bǔ)充身體所需的大量蛋白質(zhì)以及脂肪了
      ，但也有一些想要保持身材的人并不喜歡吃太多的肉類，那么小編下面就為大家介紹不是肉類的御寒食物。
      冬筍
      營養(yǎng)：冬筍的營養(yǎng)元素非常豐富
      ，除了大量的維生素以及礦物質(zhì)元素以外，還含有大量的植物蛋白以及膳食維生素等
      。
      功效：
      ①開胃健脾：冬筍成份內(nèi)含有的含氮物質(zhì)
      ，對(duì)消化不良等情況有著很好的調(diào)節(jié)作用
      。
      ②寬胸利膈、通腸排便：冬筍中的食物纖維可以增加腸道內(nèi)的水分
      ，幫助排便
      ，可以治療便秘，預(yù)防腸癌
      。
      ③開膈消痰：冬筍中糖分很低
      ，并且含有大量的植物纖維元素，食用后可以對(duì)身體內(nèi)多余的脂肪起到化解的作用
      ，另外對(duì)三高問題具有很好的預(yù)防作用
      。
      ④增強(qiáng)機(jī)體免疫力：冬筍中植物蛋白以及礦物質(zhì)，維生素含量豐富
      ，在身體內(nèi)可以起到很好的增強(qiáng)免疫的作用
      。
      食譜：
      枸杞冬筍絲：冬筍150克，枸杞子12克
      ，調(diào)料適量
      。
      首先將冬筍切成絲，待到油開的時(shí)候
      ，直接把筍絲放入鍋中
      ，加入調(diào)味料，炒熟即可
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">？梢悦刻斐砸淮危瑢?duì)于虛弱乏力
        ，腰膝酸痛等方面具有很好的功效
        。
      注意：因?yàn)槎S中含有一定的過敏元素，建議老年人以及兒童不易多吃
        ，特別是體質(zhì)相對(duì)特殊的人
        ，每次不要吃的太多。
      冬筍的做法簡單并且口感非常好
        ，不過由于冬筍中含有身體難以消化的草酸
        ，因?yàn)榻ㄗh腸胃消化過差的人群盡量少吃，最好一般只吃半根為易
        。小編這里為大家介紹的冬筍的御寒功效
        ，實(shí)際上可以起到御寒的非肉類食物還有冬菇，冬瓜以及冬棗
        。
      冬筍可以生吃嗎?冬筍生吃有什么好處
      冬筍也是筍子的一種
        ，很多的蔬菜都可以生吃，而且效果還挺好，那么問題來了
        ，冬筍是否可以生吃
        ，冬筍生吃的話有什么好處呢？下面我們來介紹下吧
      ！

      冬筍可以生吃嗎 
       冬筍含有較多草酸鈣
      ，最好不要生吃。
       
       最好用水焯過(把蔬菜放在開水里略微一煮就拿出來)再吃
      。
       
       冬筍吃法有很多
      ，葷素皆宜。由于含天冬酰胺
      ，配合各種肉類烹飪
      ，會(huì)更鮮美。
       
       1
      、筍尖嫩
      ，爽口清脆，適合與肉同炒
      。
       
       2
      、筍衣薄，柔軟滑口
      ，適宜與肉同蒸
      。
       
       3、筍片味甘肉厚
      ，適合與肉燉食
      。
       
       另外，吃時(shí)一定要注意
      。因?yàn)槎S含有草酸
      ，容易和鈣結(jié)合成草酸鈣，所以吃前一定要拿淡鹽水煮5—10分鐘
      ，去除大部分草酸和澀味
      。

      竹筍可以放入冰箱里冷藏嗎 
       連皮新鮮竹筍（最好連根）可以放冰箱冷藏室冷藏，不過不能是剛淋了雨的
      ，濕漉漉的
        ，必須是干的，裝保鮮袋里
        ，一般可以放半個(gè)月--20天抹了很多鹽的竹筍，裝在食品袋里將口扎緊
        ，即使放在外面一般也不容易壞掉
        ，放在冰箱里當(dāng)然更好，放一個(gè)夏天應(yīng)該都沒問題如果是像浙江的扁尖筍，吃之前還需用水泡一下的
        ，就沒必要放冰箱了雖然很鮮很好吃
        ，畢竟鹽腌過，還是盡量少吃為妙
      冬筍怎么做好吃油燜冬筍 
       1
        、冬筍去掉老根和筍衣
        ，切成寸段，
       
       2
        、放入開水鍋中
        ，加鹽焯燙七八分鐘，這樣可以去除澀味和過多的草酸鈣（就是筍里面白色的東東）撈出瀝干水分待用
       
       3
        、另起鍋燒熱
        ，適量多些油，下姜片煸香
        ，下筍段翻炒至表面微焦
        ，接著下入冰糖、老抽
      、生抽炒勻
      ；
       
       4、加半碗水到鍋中
      ，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘
      ，繼續(xù)大火翻炒把汁收干即可出鍋。

      香菇燒冬筍 
       1
      、好香菇洗凈切條
      ；
       
       2、冬筍剝?nèi)ネ馄?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，切成滾刀塊
      ，放入開水鍋中，加鹽焯燙
      ；
       
       3
      、豆苗洗凈，在開水中焯過后用冷水沖涼
      ，鋪在盤子里
      ；
       
       4、炒鍋燒熱倒油
      ，先下姜絲和香菇略炒
      ，再下冬筍，加生抽
      、鹽
      、少許糖
      ；
       
       5、添開水沒過菜
      ，等湯快收干時(shí)用水淀粉勾芡即可盛到鋪了豆苗的盤子里
      。
      冬筍怎么吃
      冬筍怎么吃　　冬筍就是毛竹生長出來的嫩芽，是一種比較獨(dú)特的食材
      ，可以將冬筍做成各類美味佳肴
      ，好吃又營養(yǎng)，深受人們的青睞
      ，那么冬筍怎么吃呢?很多人雖然都見過冬筍
      ，具體的吃法可能都存在一定疑惑，下面我們來了解一下
        。
      　　 1
      、冬筍根部的吃法 
      　　竹筍的各個(gè)部位鮮嫩的程度是不一樣的，因此可以分成多種方式來進(jìn)行食用
      。在冬筍的底部筍肉是比較白的
      ，而且筍節(jié)是比較稀疏的部分，這個(gè)位置相對(duì)比較老
      ，所以這個(gè)位置選擇烹調(diào)的話一般以蒸
      、煨的方式進(jìn)行，還可以跟豬肉
      ，雞肉等肉類一起煲成湯喝
      ，這樣不僅味道非常的肥美，而且吸收了很多精華
      。由于冬筍的根部相對(duì)要老一些
      ，所以在烹調(diào)的過程中一定要注意烹調(diào)的時(shí)間要長一些，一定要做煮熟煮透
      。
      　　 2
      、冬筍中間部分的吃法 
      　　說完了冬筍根部的吃法，我們來談一談冬筍中間的吃法
      ，冬筍的中間部分是非常緊密的
      ，顏色是偏嫩黃的，而且口感較脆
      ，這個(gè)位置的吃法可以選擇切片或者切絲進(jìn)行清炒
      。可以把它切成絲或者切成片以后跟肉在一起炒
      ，尤其是跟臘肉在一起炒是非常值得嘗試的
      ，冬筍炒臘肉是一道有名的菜肴，只要將準(zhǔn)備好的冬筍和臘肉一起翻炒加入調(diào)味料
      ，掌握好火候即可
      ，這道菜色香味俱全
      ，值得一試。
      　　 3
      、冬筍筍尖的吃法 
      　　冬筍的頭部，也就是筍尖
      ，這個(gè)位置是冬筍全身最精華的位置
      ，是最為鮮嫩的部位。筍尖適合用來炒著吃
      ，可以單獨(dú)炒著吃
      ，也可以跟雞蛋在一起炒著吃，味道是相當(dāng)不錯(cuò)的
      ，比較的清脆可口
      。除了炒著吃以外還可以做成一些餡料，把筍尖包入肉丸中或者包子中
      ，也是非常美妙的
      。
      孕婦可以吃冬筍嗎　　孕婦是我們最值得關(guān)注的群體，在日常生活中孕婦的飲食是需要尤為注重的
      。很多孕婦都比較喜歡吃冬筍
      ，但是她們都存在一定的疑慮，因?yàn)樵袐D在選擇食物時(shí)
      ，如果不注重的話
      ，有些食物對(duì)于身體健康會(huì)有影響，下面我們就來聊一聊
      ，孕婦可不可以吃冬筍
      。
      　　 1、孕婦能否吃冬筍 
      　　孕婦朋友雖然在飲食中要注重自己所選擇的食物
      ，但是也不必過于擔(dān)憂
      ，只要自己的身體各項(xiàng)指標(biāo)是正常的，那么可以選擇吃的食物也是比較廣泛的
      ，冬筍這種食物是可以食用的
      ，孕婦朋友不用擔(dān)心。孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┒S
      ，對(duì)于自身的健康也是有一定幫助的
      。當(dāng)然，如果說孕婦朋友存在一些特殊情況
      ，那么需要慎重選擇食用冬筍這種食材的
      ，如果自己的體質(zhì)對(duì)冬筍存在過敏反應(yīng)，那么是需要忌口的
      。
      　　 2
      、吃冬筍能夠潤腸通便 
      　　冬筍是屬于寒性的食物
      ，所富含的植物纖維比較的充分，對(duì)于腸道有很好的保護(hù)作用
      ，可以刺激腸道的活動(dòng)
      ，降低腸道內(nèi)的壓力，能夠使糞便的粘度減少
      ，而且有利于糞便的排除
      ，對(duì)于通腸潤便的效果是值得肯定的。對(duì)孕婦朋友而言
      ，如果存在便秘的情況
      ，那么就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒S來進(jìn)行改善。
      　　 3
      、吃冬筍可增強(qiáng)免疫力 
      　　如果免疫力低下的話
      ，那么也是可以通過吃冬筍來幫忙的，冬筍中的植物蛋白含量很高
      ，維生素和微量元素也很豐富
      ，這對(duì)于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的免疫功能有著比較好的效果，可以增強(qiáng)自身的抗病能力
      。對(duì)那些存在高血脂
      ，高血糖的孕婦來說，也比較適合吃冬筍來調(diào)理
      ，因?yàn)槎S對(duì)于降低血脂血糖也有一定的效果
      ，可以將冬筍作為輔助治療的食療方。
      冬筍的毛可以吃嗎　　冬筍看起來有點(diǎn)像寶塔
      ，也有點(diǎn)像象牙
      ，它的形態(tài)是比較奇特的，而且冬筍的食用價(jià)值相當(dāng)高
      ，所富含的一些營養(yǎng)元素可以有效滿足人體所需
      。有一些冬筍長了毛，看起來比較奇怪
      ，很多人就比較疑惑
      ，冬筍的毛可以吃嗎?下面我們來了解一下。
      　　 1
      、冬筍毛能不能吃 
      　　冬筍如果長了毛的話
      ，那么是需要尤為注意的。如果表面長了毛
      ，內(nèi)部沒有受任何影響的話
      ，可以放心食用，長毛的原因很多
      ，若是因?yàn)樵谒芰洗蟹胖脮r(shí)間長引起的
      ，那么不會(huì)有什么問題
        ，剝皮后觀察一下，沒有發(fā)霉就能吃
        ，這種情況的掉毛對(duì)于與冬筍的品質(zhì)是沒有什么影響的
        ，不會(huì)影響到正常的食用。
      　　 2
      、冬筍發(fā)霉不可食用 
      　　冬筍長毛后是需要仔細(xì)觀察的
      ，如果發(fā)現(xiàn)長出來的毛是霉的話，那么一定要避免食用
      ，冬筍一旦長毛了，在它的內(nèi)部就會(huì)形成非常多的有害物質(zhì)
      ，細(xì)菌會(huì)很多
      ，特別會(huì)形成一種叫做黃曲毒素的物質(zhì)，如果吃了這種東西的話
      ，那么對(duì)自身健康造成的影響是非常惡劣的
      ，不僅會(huì)影響腸道不適，而且可能會(huì)引發(fā)一些病癥的出現(xiàn)
      。日常生活中這一點(diǎn)一定要尤為注重
      ，壞掉的冬筍，一定不能為了浪費(fèi)而食用
      ，務(wù)必將其丟掉
      。
      　　 3、冬筍儲(chǔ)存 
      　　要避免冬筍長毛的話那么所放置的環(huán)境是有一定要求的
      ，妥善的存儲(chǔ)冬筍很有必要
      。如果想讓冬筍放置的時(shí)間長一些的話，那么可以找一個(gè)箱子在箱子的底部鋪上一層厚厚的黃沙
      ，然后把冬筍的尖頭部分朝上擺好
      ，最后用黃沙把它埋起來，將沙子拍實(shí)了
      ，將其放置在通風(fēng)陰涼處
      ，用這種方式可以將冬筍儲(chǔ)存的時(shí)間延長，而且不會(huì)影響到它的品質(zhì)
      。
      咳嗽可以吃冬筍嗎　　很多人在出現(xiàn)咳嗽后
      ，都會(huì)對(duì)自己所吃的食物比較注重，這也是情理之中的事情
      ，因?yàn)樵诳人詴r(shí)如果不斷的使用一些食物的話
      ，可能會(huì)造成一些影響。那么咳嗽可以吃冬筍嗎?這是不少朋友提出的疑問
        ，下面我們來了解一下
        。
      　　 1
        、咳嗽能不能吃冬筍 
      　　出現(xiàn)咳嗽的情況時(shí)是可以吃冬筍的，因?yàn)槎S具有止咳祛痰的作用
        ，所以咳嗽的人吃冬筍是沒有問題的
        ，而且還可以帶來一些幫助。在冬筍中所含有的一些獨(dú)特物質(zhì)可以幫助人體清除呼吸道內(nèi)的一些分泌物
        ，尤其是對(duì)于去痰的效果比較好
        。出現(xiàn)咳嗽的原因主要是由于感染了一些病菌所致，而冬筍具有殺菌的效果
        ，所以非常適合咳嗽的人食用
        。
      　　 2、吃冬筍的益處 
      　　除了咳嗽的人可以吃冬筍以外
        ，其他人群吃冬筍也是非常有利健康的
        ，能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，改善體質(zhì)
        ，提高免疫力帶來的好處有一大堆
        。吃冬筍可以滋陰涼血，清熱去痰
        ，解渴除煩
        。可以將冬筍作為輔助治療咳嗽的一種食療
        ，不僅有著良好的效果
        ，而且也不會(huì)像藥物那樣帶來副作用。如果要將冬筍作為食療方來服用的話
      ，那么盡量將冬筍煲成湯來吃
      ，這樣更加具有食療的效果。
      　　 3
      、冬筍適宜人群 
      　　冬筍比較適合肥胖的人食用
      ，因?yàn)槎S具有一定的減肥效果，其中含有的熱量相當(dāng)?shù)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，此外出現(xiàn)習(xí)慣性便秘的患者也可以通過吃冬筍來調(diào)理自己的腸道
      ，改善便秘的情況?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；加懈哐獕焊哐娜巳涸谄綍r(shí)也非常適合經(jīng)常吃一些冬筍
      ，有助于調(diào)理自己的身體。但值得注意的是
      ，冬筍不可以過量的食用
      ，老人在吃冬筍時(shí)一定要注意細(xì)嚼慢咽，因?yàn)槎S中含有的粗纖維比較多，如果不把它嚼爛了的話
      ，可能會(huì)影響到消化
      。
      哺乳期能吃冬筍嗎　　很多女性朋友都特別喜歡吃冬筍，因?yàn)槎S這種食材確實(shí)比較的美味
      ，而且營養(yǎng)價(jià)值也是比較稱贊的
        ，那么在哺乳期能吃冬筍嗎?這是不少喜歡吃冬筍的女性朋友提出的疑問
      。接下來我們就一起來探討一下。
      　　 1
      、哺乳期能否吃冬筍 
      　　在哺乳期適當(dāng)?shù)某砸恍┒S是可以的
        ，而且能夠?yàn)樯眢w提供很多的營養(yǎng)
        ，通過補(bǔ)充營養(yǎng)分泌到乳汁中對(duì)寶寶來說也是有幫助的
      ，冬筍的肉質(zhì)非常的鮮嫩可口
      ，不僅口感比較不錯(cuò)，而且能夠有效的改善高脂肪
      ，高血糖的情況
        ，所以哺乳期的女性是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┒S來補(bǔ)充營養(yǎng)的，但是要注意適量的食用
        ，不可以過量的食用。
      　　 2
        、哺乳期吃冬筍的好處 
      　　在哺乳期適當(dāng)?shù)某砸恍〇|西
        ，能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助我們提高消化能力
        ，而且有助于防止便秘的出現(xiàn)
        ，在冬筍中的脂肪和淀粉含量非常少，而且又是屬于低熱量低脂肪的食物
        ，哺乳期的女性適當(dāng)?shù)某砸恍┒S的話
        ，可以有效的改善自己的消化系統(tǒng)，能夠防止積食的出現(xiàn)
        ，而且食欲不振的話
        ，也可以通過吃冬筍來進(jìn)行調(diào)整，可以讓自己的胃口得到改善
      。很多女性在哺乳期也會(huì)出現(xiàn)便秘的情況
      ，冬筍對(duì)改善便秘的效果也是非常顯著的。
      　　 3
      、吃冬筍應(yīng)注意 
      　　雖然說哺乳期的女性可以適當(dāng)?shù)某砸恍〇|西
      ，但是也是需要看自己的體質(zhì)情況的，因?yàn)橛行┎溉槠诘呐源嬖谝恍┨厥獾那闆r
      ，比如有過敏的的情況
      ，那么對(duì)此類情況的人群來說是需要注意的，這類群體不太適合吃冬筍。對(duì)于那些身體健康的群體來說
      ，吃冬筍也是需要注意控制好量的
      ，不能一次性吃的太多，如果吃得太多
      ，也會(huì)造成一些不良的反應(yīng)
      。
       擴(kuò)展閱讀：冬筍
      

          
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      冬天少吃豬肉多吃它
      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
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      點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
      ？冬季保暖適合吃什么食物？冬季寒冷
      ，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護(hù)理不當(dāng)，很容易對(duì)健康帶來不利的影響
      ，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些？冬季養(yǎng)生適合吃什么食物
                
                  冬天少吃豬肉多吃它<div   id=，高蛋白低脂肪
      ，健腦明目又補(bǔ)鈣！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃
      ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)！
      
                        
      建議收藏?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！添丁豬腳姜的做法，添丁豬腳姜怎么做好吃
      ，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
      ，用刀背拍散，鍋中不放油，小火炒干水份
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜
      ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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                  ！.png" alt="藕加梨
      ，專治秋冬天咳嗽！">
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
      ？
      ！都看一眼吧！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
      。研究人員發(fā)現(xiàn)
      ，那些在早上5:22—7:21 分起床的人，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
      ，因此
      ，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益。打開臺(tái)燈
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙恍褋恚蛯舸蜷_
                
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      寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。
      
                        
      寶寶清脾胃推拿手法。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
      。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
      ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
      。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                  。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
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      新生嬰兒止嗝有哪些辦法？萬萬不要這樣做~
      
                        
      新生兒為什么容易打嗝
        ，從根本上來說