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    魔芋防癌降壓營(yíng)養(yǎng)多

    綠色飲食在行動(dòng) 2023-06-09 19:48:14

    魔芋防癌降壓營(yíng)養(yǎng)多

    哈密瓜這種食物大家一定不陌生吧

    ,現(xiàn)在人們的生活好了,而且對(duì)于飲食的要求也越來越高了
    ,對(duì)于食物和營(yíng)養(yǎng)的需求也逐漸的提高了
    ,水果現(xiàn)在一年四季都可以吃到新鮮的不同種類的水果,哈密瓜好吃
    ,而且還可以有防病治病的作用哦。

    該水果含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效

    ,維生素C有助于人體抵抗傳染病
    ,含有的康物質(zhì)也是比較豐富的,可以有抗氧化的作用
    ,同時(shí)可以保護(hù)我們的身體,有預(yù)防各種癌癥的作用
    ,所以這種水果可以經(jīng)常吃
    ,對(duì)身體健康是有益的哦。

    哈密瓜的鉀含量也很豐富

    。鉀給身體提供保護(hù),可以防止冠心病
    ,保持正常的心率和血壓。經(jīng)常吃哈密瓜的話可以有降低膽固醇的作用
    ,可以把身體的廢棄的膽固醇排除體外,而且還可以有防止肌肉痙攣的作用
    ,可以幫助人們從損傷中及時(shí)的得到恢復(fù)的作用
    。可以經(jīng)常吃

    其含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚,減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)

    ,并改善視力
    。這種維生素同時(shí)還可以有防止肺癌和口腔癌發(fā)生的作用,同時(shí)對(duì)于孕婦來說也是不可缺少的一部分
    。可以有排除多余水分的作用
    ,同時(shí)還有預(yù)防小兒畸形的作用
    ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?梢栽陲嬍持羞m當(dāng)增加這種水果
    ,幫助改善健康狀況

    哈密瓜不但風(fēng)味佳,而且富有營(yíng)養(yǎng)

    。據(jù)分析,哈密瓜的干物質(zhì)中
    ,含有4.6%-15.8%的糖分
    ,纖維素2.6%-6.7%,還有豐富的維生素和果酸還是果膠等物質(zhì)
    ,而且還比其他的食物含有的營(yíng)養(yǎng)素都多,所以可以放心的食用
    ,可以榨汁啊
    ,或者是做果脯都是不錯(cuò)的選擇。

    上面給大家介紹了關(guān)于哈密瓜的好處

    ,不知道大家對(duì)這些常識(shí)有所了解了嗎,可以看出哈密瓜的好處還是比較多的
    ,可以有豐富的鉀元素
    ,可以降低膽固醇和鈉元素的排除,同時(shí)也適合孕婦食用
    ,可以預(yù)防小兒畸形的發(fā)生,是很好的保健水果

    魔芋是什么食物?它為何能成為保健食品
    ?常吃它有哪些益處

    魔芋的作用:降糖降脂,排毒通便

    ,減肥健美,抗癌防癌。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力
    ,有超過任意一種植物膠的粘韌度
    ,可以填充腸胃
    ,消除饑餓
    ,熱量很低,食用能控制體重
    ,達(dá)到減肥健美的目的
    。魔芋
    ,對(duì)減肥很有好處
    。它具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的功能。魔芋在食用前必須煮熟
    。如果沒有徹底煮熟,因?yàn)樗赡苡幸恍┒舅?div id="d48novz" class="flower left">
    ,可能帶來一些毒副作用?/p>




    魔芋具有活血化瘀

    、解毒消腫、寬腸通便
    、化痰軟堅(jiān)的功效,對(duì)損傷瘀腫
    、瘰疬痰核
    、便秘腹痛、咽喉腫痛
    、牙齦腫痛等有治療作用。

    現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)

    ,魔芋中的有效成分還具有降血脂
    、降血糖
    、防治肥胖等作用
    ,具體如下

    1.降血脂:魔芋含有的葡萄甘露聚糖可以阻止身體消化和吸收膽固醇

    ,從而起到降血脂的作用。

    2.降血糖:魔芋中含有的水溶性纖維可在胃中吸收糖類

    ,然后直接進(jìn)入小腸,在小腸內(nèi)抑制糖類吸收,有效降低餐后血糖

    3.防治肥胖:魔芋為低熱量食物

    ,其所含的葡萄甘露聚糖吸水后可發(fā)生膨脹,造成強(qiáng)烈的飽腹感
    ,是理想的減肥食物。

    總結(jié):魔芋所含有的黏液蛋白能有效防止膽固醇

    ,動(dòng)脈硬化和心血管方面的相關(guān)疾病
    。充分的膳食纖維能加速體內(nèi)的新陳代謝,加速腸胃道的蠕動(dòng)消化
    ,可以將多余的熱量排出體外,加上使用之后有強(qiáng)烈的飽腹感
    ,成為想減肥
    ,瘦身人的美容圣品。

    購(gòu)買魔芋時(shí)要買具有彈性的魔芋

    ,不要太過柔軟。保存時(shí)只要放入保存盒然后放到冰箱冷藏即可
    。為了方便入味
    ,可以在烹煮前用刀劃出幾個(gè)格子,魔芋生的有毒
    ,一定要煮三個(gè)小時(shí)以上才可以食用。魔芋有仰制膽固醇的功效
    ,所以最適合和肉類一起燉煮
    ,可以平衡其中的營(yíng)養(yǎng)素。































































    魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

    魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

      魔芋

    ,又作磨芋,天南星科磨芋屬多年生草本植物
    ,中國(guó)古代又稱妖芋
    。自古以來魔芋就有"去腸砂"之稱。那么魔芋還有那些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
    ,我們一起來看看!

      魔芋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值   魔芋中的97%是水分,剩下3%的主要營(yíng)養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖

    ,它們以1:2的比例相結(jié)合形成了植物纖維-魔芋葡甘聚糖
    。植物纖維中有易溶于水和不易溶于水的類型,魔芋葡甘聚糖是易溶于水的。

      魔芋所含熱量較低

    ,碳水化合物
    、鈣
    、磷
    、鉀的含量較高。

      對(duì)疾病和健康的影響魔芋所含的黏蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累

    ,預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病。

      魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對(duì)膽固醇

    、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收
    ,促進(jìn)脂肪排出體外,降低血清中甘油三酯和膽固醇總量

      魔芋能提高機(jī)體的免疫力

    ,所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用
    ,所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體
    ,產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì),能夠防治癌瘤

      魔芋所含的纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

    ,潤(rùn)腸通便,防止便秘和減少腸道對(duì)脂肪的吸收
    ,有利于腸道病癥的治療

      魔芋是低熱量食品,其葡甘聚糖吸水膨脹

    ,可增大至原體積的'30~100倍
    ,因而食后有飽腹感
    ,是理想的減肥食品

      魔芋能延緩葡萄糖的吸收,有效地降低餐后血糖

    ,從而減輕胰腺的負(fù)擔(dān)
    ,使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán),把血糖值保持在一定范圍內(nèi)

      魔芋有保溫的作用

    ,古代的民間療法中
    ,就有把魔芋做成保溫布的材料治療胃疼和肩膀酸痛
    。把蒸好的魔芋用毛巾等包起來,放在患處可以緩解疼痛。

      魔芋有補(bǔ)鈣

    、平衡鹽分
    、排毒等作用。

      魔芋的功效與作用   魔芋性溫

    、辛
    ,有毒;可活血化瘀,解毒消腫
    ,寬腸通便,化痰軟堅(jiān);主治瘰疬痰核
    、損傷瘀腫
    、便秘腹痛、咽喉腫痛
    、牙齦腫痛等癥
    。另外
    ,魔芋還具有補(bǔ)鈣
    、平衡鹽分、潔胃
    、整腸
    、排毒等作用
    。 魔芋又稱蒟蒻
    ,其主要成分為葡甘露聚糖,這種物質(zhì)屬可溶性多糖類
    ,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的效果看,是一種理想的可溶性膳食纖維
    ,超低熱量
    。膳食纖維在防治疾病方面有五大功效:

      第一、食物纖維在腸胃吸收水分膨脹

    ,體積增加
    ,增強(qiáng)飽腹感
    ,可溶性纖維形成了膠態(tài)
    ,延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降
    。從而可以有效防止高血糖
    、高血脂類疾病的發(fā)生。

      第二

    、縮短食物在胃中停留的時(shí)間
    ,一般來說,普通食品需要28小時(shí)才能從腸道中排空
    ,而富含食物纖維的食品只需要14-16小時(shí),這樣大大減少了對(duì)有害物質(zhì)的吸收

      第三

    、食物纖維還能吸附和稀釋致癌物及有毒物使之排除體外,從而在一定程度上具有防癌的功能

      第四、纖維在腸內(nèi)酵解

    ,導(dǎo)致腸內(nèi)PH值下降
    ,影響厭氧菌群代謝活動(dòng)成為抗腫瘤發(fā)生的因子來源。

      第五

    、食物纖維還能促進(jìn)膽固醇轉(zhuǎn)化為膽酸
    ,減少膽酸通過肝再循環(huán)
    ,從而降低膽固醇
    ,因而能抑止膽固醇上升。

      適用人群:

      一般人群均可食用

    ,尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

    ;

    魔芋有什么功效

    問題一:吃魔芋的好處和壞處簡(jiǎn)介:魔芋又稱作麻芋

    、鬼芋
    。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素
    、植物纖維及一定量的黏液蛋白
    ,具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果
    ,被人們譽(yù)為“魔力食品”
    ,有“不想胖,吃魔芋
    ;要想瘦
    ,吃魔芋
    ;要想腸胃好
    ,還是吃魔芋”的說法

    功效:魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累,預(yù)防動(dòng)脈硬化和防治心腦血管疾病
    。吃魔芋能提高機(jī)體免疫力
    ,所含的甘露糖酐對(duì)癌細(xì)胞代謝有干擾作用
    ,所含的優(yōu)良膳食纖維能 *** 機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì),能夠防治癌瘤
    。纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
    ,潤(rùn)腸通便
    ,防止便秘和減少腸對(duì)脂肪的吸收
    ,有利于腸道病癥的治療。魔芋是低熱食品
    ,其葡萄甘露聚糖吸水膨脹
    ,可增大至原體積的30~100倍
    ,因而食后有飽腹感
    ,是理想的減肥食品。魔芋能延緩葡萄糖的吸收
    ,有效地降低餐后血糖
    ,從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān),使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)
    ,不會(huì)像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。另外
    ,魔芋還具有補(bǔ)鈣
    、平衡鹽分、潔胃
    、整腸、排毒等作用

    適合人群:所有人都可以食用
    。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。建議有這方面需求的習(xí)瑜伽者適度多食些

    適用量:每餐80克左右。
    溫馨提示:生魔芋有毒
    ,必須煎煮3小時(shí)以上始可食用
    ,每次食量不宜過多
    。(出處:shiliao)
    魔芋,別名Xm
    、X芋、X頭
    、磨芋
    、蛇頭草、花桿蓮
    、麻芋子
    。原產(chǎn)于東印度及斯里蘭卡
    ,東印度的熱帶森林中尚有原始種
    。熱帶及亞熱帶的亞洲國(guó)家普遍栽培。中國(guó)以云南和四川兩省及長(zhǎng)江中下游栽培較多

    魔芋屬天南星科魔芋屬中多年生草本植物的栽培種群
    。魔芋塊莖富含淀粉及果膠
    ,有毒,須經(jīng)石灰水漂煮后才可食用或釀酒
    ,常用以制魔芋豆腐。還具有降血脂
    、血清膽醇及消腫攻毒之藥效
    ,也是重要的添加劑和化工原料。
    魔芋(Amorphophallas Konjac)名Xm
    ,為天南星科魔芋屬的多年生草木植物,在中國(guó)已有2000多年的種植歷史?div id="d48novz" class="flower left">
    ,F(xiàn)代研究表明
    ,魔芋的償莖中主要含有葡甘露聚糖(Konjak Gluannan,簡(jiǎn)稱為KGM)
    、淀粉、生物堿
    、纖維素和多種礦物質(zhì)等
    ,另外還含有少量的蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ,對(duì)人體消化道疾病
    、心血管疾病、糖尿病和肥胖癥等均具有顯著的療效
    ,并有防瘤抑癌之功效
    ,是一種理想的價(jià)格低廉、功效顯著的醫(yī)療保健食品和抗癌食品


    問題二:吃魔芋對(duì)身體有什么好處
    ?魔芋有醫(yī)治瘧疾
    、閉經(jīng)
    、疔瘡丹毒
    、燙傷的功能
    ,主治腫痛、丹毒
    、肺結(jié)核
    、頸淋巴結(jié)核、毒蛇咬傷
    、皮膚皺裂等癥
    。魔芋還具有減低血壓
    、防治心血管疾病
    、降脂、減肥
    、開胃
    、防癌
    、保鮮等作用
    。魔芋制豆腐,先將塊莖切碎
    ,在石磨中磨成芋漿
    ,再放入鍋中煮熟成糊狀
    ,倒置盆內(nèi)冷卻后即成魔芋豆腐
    。魔芋制豆腐隨月份的增加而增多,以12月挖芋制作產(chǎn)量最高
    。魔芋加工成精粉
    ,葡萄甘露聚糖含量占90%以上,并含有氨基酸
    、脂肪及鐵
    、鈣?
    記得采納啊

    問題三:魔芋豆腐對(duì)人體有什么好處?魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物
    ,據(jù)調(diào)查中國(guó)人飲食習(xí)慣中
    ,所攝取的膳食纖維遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足
    ,常吃魔芋可以補(bǔ)充人體所必須的膳食纖維
    ,從而可以達(dá)到健康飲食的效果。魔力魔芋中國(guó)夢(mèng)
    ,讓中國(guó)人膳食纖維富起來
    。《本草綱目》等記載:魔芋性寒
    、味平,其生物堿有毒
    ,入藥可消腫去毒
    ,民間常用以治療毒蛇咬傷,無名腫痛
    ,頸淋巴結(jié)核、燙傷等
    。作為食療食品其葡萄糖甘露聚糖在胃中不易被分解消化
    ,而在腸道中被消化,促進(jìn)腸系酶類的分泌與活化
    ,將多余的脂肪及有害物質(zhì)清除體外
    ,對(duì)肥胖癥
    、糖尿病
    魔芋豆腐
    、高膽固醇、習(xí)慣性便秘
    、痔瘡
    、胃病、食道癌
    、肺癌以及因纖維攝取量太低而引起的腸癌等有較好的療效。能治療心血管病
    ,糖尿病
    、乳痛、高燒、丹毒
    、有健脾胃去風(fēng)寒、利尿和護(hù)膚美發(fā)等作用
    。魔芋具有醫(yī)治瘧疾
    、閉經(jīng)、疔瘡丹毒
    、燙傷和降血壓
    、降脂
    、開胃
    、防癌等功效。
    魔芋的主要成份葡甘露聚糖是一種優(yōu)質(zhì)的天然膳食纖維
    ,能阻礙人體對(duì)糖
    、脂
    、膽固醇的過量吸收

    魔芋在人體的新陳代謝過程中不含提供熱量還可增加飽腹感
    ,稀釋腸胃中的有害物質(zhì)
    ,提高腸道控制能力,加速消化食物
    。通過腸道對(duì)肥胖癥、心血管病
    、糖尿病
    、消化道癌、高膽固醇等疾病都有預(yù)防和輔助治療的功效
    。還具有排毒養(yǎng)顏的功效
    ,是腸道的清道夫。
    魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤(rùn)腸通便功能
    ,能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外
    ,從而有效地防止便秘,并對(duì)結(jié)腸癌
    、痔瘡
    、靜脈瘤有輔助治療作用。
    此外
    ,它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用
    ,對(duì)防治高血壓、動(dòng)脈硬化有重要意義。魔芋還是獨(dú)特的食品添加劑
    ,如將少量魔芋粉添加在食品中
    ,既能增加營(yíng)養(yǎng),又能改善食品品質(zhì)
    。因此說魔芋是一種新型的、理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品


    問題四:魔芋果有什么功效?魔芋是什么 魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱,主要產(chǎn)于東半球熱帶
    、亞熱帶,我國(guó)為原產(chǎn)地之一,四川、湖北
    、云南
    、貴州、陜西
    、廣東
    、廣西、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布

    問題五:魔芋粉是什么
    ?有什么用? 20分 魔芋粉是由魔芋制成的粉體

    魔芋粉的作用:
    ⒈魔芋的藥用成份能清出沉積在心血管的脂肪和膽固醇

    ⒉魔芋含有豐富的膳食纖維,在腸道內(nèi)膳食纖維能加強(qiáng)腸道蠕動(dòng)
    ,促使排便
    ,縮短食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間
    ,肉類食物從進(jìn)食到排出體外大約需要12小時(shí)
    ,魔芋從進(jìn)食到排出體外大約為7小時(shí)?div id="m50uktp" class="box-center"> ?墒勾蟊阍谀c道停留的時(shí)間縮短5小時(shí)左右
    。從而減少小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收
    ,同時(shí)也減少了大便中的有害物質(zhì)對(duì)身體的危害

    ⒊魔芋粉吸水后體積膨漲系數(shù)很大,最高可達(dá)到干品其自身體積的100倍
    ,魔芋在胃內(nèi)吸水膨漲后使人有飽脹感
    ,自然就不想再吃進(jìn)更多其他食物。
    ⒋長(zhǎng)期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者
    。同樣有利于便秘
    、高血脂和想要預(yù)防胃、腸癌的人群


    問題六:注意 魔芋有哪些功效與作用魔芋是有益的堿性食品
    ,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人,搭配吃魔芋
    ,可以達(dá)到食品酸堿平衡。此外
    ,魔芋還具有水平降血糖
    、降血脂、降壓
    、散毒
    、養(yǎng)顏
    、通脈
    、減肥、開胃等多功能
    魔芋性寒
    、辛
    ,有毒;可活血化瘀
    ,解毒消腫
    ,寬腸通便,化痰軟堅(jiān)
    ;主治降血壓
    、降血糖
    、瘰疬痰核、損傷瘀腫
    、便秘腹痛
    、咽喉腫痛
    、牙齦腫痛等癥
    。另外,魔芋還具有補(bǔ)鈣
    、平衡鹽分
    、潔胃、整腸
    、排毒等作用。
    魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力,超過任何一種植物膠的粘韌度
    , 既可填充胃腸
    ,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微
    ,故可控制體重
    ,達(dá)到減肥健美的目的

    魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)
    ,具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡(jiǎn)單提取分離
    ,制成魔芋精粉
    ,再把精粉加水加熱
    ,就可產(chǎn)生魔芋凝膠
    。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后,能形成半透明膜衣
    ,附著在腸壁上
    ,阻礙各種有害物質(zhì),特別是致癌物質(zhì)的吸收
    ,所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”
    食用禁忌
    1.生魔芋有毒,必須煎煮3小時(shí)以上才可食用

    2.消化不良的人
    ,每次食量不宜過多。
    3.有皮膚病的人少食

    4
    、魔芋性寒
    ,有傷寒感冒癥狀的應(yīng)少食用


    問題七:魔芋干有什么功效呢? 5分 魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對(duì)降低糖尿病人的血糖有較好的效果
    ,因其分子量大
    、粘性高,能延緩葡萄糖的吸收
    ,有效地降低餐后血糖,從而減輕胰島負(fù)擔(dān)
    。又因它吸水性強(qiáng)
    ,含熱量低
    ,既能增加飽腹感,減輕饑餓感
    ,又能降低體重,所以它又是糖尿病人和體胖減肥者的理想食品

    魔芋中的纖維素有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)及潤(rùn)腸通便功能
    ,能把腸道中的有毒物質(zhì)迅速排出體外,從而有效地防止便秘
    ,并對(duì)結(jié)腸癌
    、痔瘡
    、靜脈瘤有輔助治療作用
    。此外,它還有減少體內(nèi)膽固醇積累的作用
    ,對(duì)防治高血壓
    、動(dòng)脈硬化有重要意義。魔芋還是獨(dú)特的食品添加劑
    ,如將少量魔芋粉添加在食品中,既能增加營(yíng)養(yǎng)
    ,又能改善食品品質(zhì)
    。因此說魔芋是一種新型的、理想的營(yíng)養(yǎng)保健食品


    問題八:吃魔芋對(duì)身體有哪些好處呀
    ?魔芋食品的主要有效成份是葡甘聚糖
    ,食用后不在胃中消化
    ,因而能有效吸附膽固醇和膽汁酸,并能抑制腸道對(duì) 膽固醇和膽汁酸的吸收
    。同時(shí)
    ,因它不能被人們的唾液吸收及胰淀粉酶水解而消化吸收,具有降脂
    、降血壓
    、潔胃
    、通便、防癌等功能
    。所以對(duì)消化道
    、心腦血管系統(tǒng)疾病
    、痔瘡
    、減肥
    、養(yǎng)顏等都有顯著功效。 排毒:其豐富的植物纖維素
    ,幫助活躍腸道功能
    ,加快排泄體內(nèi)有害毒素,預(yù)防和減少腸道系統(tǒng)疾病病變發(fā)生率
    。 減肥:熱量極低,在充分滿足人們的飲食 *** 的同時(shí)不會(huì)增肥
    ,無須刻意節(jié)食
    ,便能達(dá)到均衡飲食從而理想減肥效果。

    問題九:吃魔芋豆腐有什么好處
    ?魔芋
    開放分類: 食品
    、飲食
    魔芋是一種多年生草木植物
    。地下塊莖為扁球形
    ,個(gè)大,葉柄粗壯
    ,園柱形
    ,淡綠色,有暗紫色斑
    ,掌狀復(fù)葉,生長(zhǎng)在疏林下
    ,具有散毒
    、養(yǎng)顏、通脈
    、降壓
    、減肥
    、開胃等多功能

    魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素
    ,經(jīng)常食用對(duì)人體好處很多:
    (1)清潔腸胃
    ,幫助消化,防治消化系統(tǒng)疾病

    (2)降低膽因醇
    ,防治高血壓。
    (3)防治肥胖
    ,延年益壽

    (4)對(duì)防治糖尿病有好的作用。
    魔芋是有益的堿性食品
    ,對(duì)食用動(dòng)物性酸性食品過多的人
    ,搭配吃魔芋
    ,可以達(dá)到食品酸
    、堿平衡,對(duì)人體健康有利
    。豐富多彩的魔芋食品
    ,必將有廣闊的前景。
    魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱
    ,又名磨芋、鬼芋
    、鬼頭
    、花蓮桿、蛇六谷等
    ,主要產(chǎn)于東半球熱帶
    、亞熱帶
    ,我國(guó)為原產(chǎn)地之一
    ,四川、湖北
    、云南
    、貴州、陜西
    、廣東、廣西
    、臺(tái)灣等省山區(qū)均有分布
    。魔芋種類很多,據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有260多個(gè)品種
    ,我國(guó)有記載的為19種
    ,其中8種為我國(guó)特有。
    魔芋具有較高的醫(yī)學(xué)價(jià)值
    ,我國(guó)古代醫(yī)學(xué)典籍《本草綱目》、《三元延壽》
    、《開寶本草》等均有所記載:魔芋有毒
    、味辛、性寒
    ,有解毒
    、消腫、行於
    、化痰、散積等多種功能
    ,能醫(yī)治瘧疾
    、閉經(jīng)、疔瘡
    、丹毒
    、燙傷、乳癰
    、疝氣、癰癤腫毒
    、毒蛇咬傷等病癥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則對(duì)魔芋有了更多更新的認(rèn)識(shí):首先,魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力
    ,有超過任何一種植物膠的粘韌度
    ,即可填充胃腸
    ,消除饑餓感
    ,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重
    ,達(dá)到減肥健美的目的
    ;其二,有降脂的作用
    。國(guó)外的一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾做過這樣一個(gè)試驗(yàn),將小白鼠分成兩組
    ,投喂等量高脂肪食物
    ,一組不加魔芋,另一組加少量魔芋粉
    ,結(jié)果加喂魔芋的一組小白鼠體內(nèi)膽固醇含量比另一組低100毫克以上
    。科學(xué)家認(rèn)為
    ,魔芋中含有一些化學(xué)物質(zhì)
    ,能降低血清膽固醇和甘油三酯
    ,可有效地減輕高血壓和心血管疾病
    ;其三
    ,魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì),具有防癌抗癌的神奇魔力
    。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡(jiǎn)單提取分離
    ,制成魔芋精粉
    ,再把精粉加水加熱
    ,就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后
    ,能形成半透明膜衣
    ,附著在腸壁上,阻礙各種有害物質(zhì)
    ,特別是致癌物質(zhì)的吸收,所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”
    ;其四
    ,魔芋能使小腸酶分泌增加,加快清除腸壁上沉積物
    ,使其盡快排出體外
    。所以魔芋既能開胃化食
    ,又能清除腸道垃圾
    ;其五,魔芋還含有對(duì)人體有利的果膠
    、生物堿
    、17種氨基酸和微量元素,對(duì)于現(xiàn)代富貴病也具有明顯的療效
    。另外
    ,魔芋還含有一種天然的抗菌素,以魔芋精粉為主要原料
    ,配上其它原料制成食品后
    ,魔芋能在食品表面形成抗菌膜,可防治細(xì)菌侵襲
    ,延長(zhǎng)貯存時(shí)間
    ,起到保鮮防菌的作用


    問題十:魔芋的功效與作用你好!從營(yíng)養(yǎng)的角度看
    ,魔芋是一種低熱能
    、低蛋白質(zhì)、低維生素
    、高膳食纖維的食品
    。其中主要的有效成分是葡甘露聚糖,屬可溶性半纖維素
    ,它能吸收水分
    ,增加糞便體積,改善腸道菌相
    ,使腸內(nèi)細(xì)菌酵解產(chǎn)生低級(jí)脂肪酸
    , *** 腸蠕動(dòng),這些都有利于排便
    。值得注意的是
    ,生魔芋有毒,必須煎煮3小時(shí)以上才能食用
    ,且每次食用量不宜過多

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