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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    竹蓀香味濃郁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)
    
        
    
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-06-09 19:52:34
        
    

        
    
           
    竹蓀香味濃郁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)
    很多食物我們吃過但是不知道它叫什么名字，還有就是有些食物我們都沒有聽說過
    ，也是因?yàn)榇笄澜绲氖澄镱愋吞?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ，想要統(tǒng)統(tǒng)的吃一個(gè)遍并且認(rèn)識(shí)它們還是不太容易的，竹蓀是一種菌類
    ，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高
    ，而且香味濃郁
    ，下面我們就來看看它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    。
    竹蓀生長(zhǎng)在地面的部分，頭部的顏色是濃綠色的
    ，形狀好似帽菌蓋
    ，外形很可愛，而且他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的
    ，味道也脆嫩，讓人回味
    。它含有豐富的蛋白質(zhì)
    ，脂肪和各種的維生素。而且還具有抗癌的作用
    ，特別是云南苗族的人們會(huì)把竹蓀和炒熟的糯米一起煮湯喝，這樣具有抗病毒的作用
    。
    竹蓀富含粗蛋白質(zhì)
    、脂肪及人體必需的多種維生素，特別是谷氨酸的含量很豐富
    。特別是做湯的時(shí)候加入一些
    ，味道會(huì)非常的鮮美
    ，而且很清香的感覺
    。竹蓀具有去脂的作用，而且還可以減少脂肪的堆積
    ，具有減肥消脂的效果
    。同時(shí)常吃竹蓀還有降血壓的作用，也是降脂和降膽固醇的最好的食物類型。如果是有脂肪肝的話它可是一種很不錯(cuò)的良藥。
    竹蓀能補(bǔ)氣養(yǎng)陰
    、潤(rùn)肺止咳
    、清熱利濕、提高機(jī)體的免疫抗病能力
    ，可以有抑制癌細(xì)胞和擴(kuò)散的作用
    ，對(duì)于肺癌的人群有一定的幫助
    。但是要注意的是脾胃虛弱的人群最好不要吃太多
    。如果是干的竹蓀注意不要放在高溫潮濕的地方，以免會(huì)滋生細(xì)菌
    ，對(duì)健康不利
    。
    關(guān)于吃竹蓀的相關(guān)的內(nèi)容，上面介紹了
    ，有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和抗病的能力，常吃有益身體健康的哦
    ，不僅可以有消脂減肥的作用
    ，而且還可以對(duì)脂肪肝啊，高膽固醇血和高血壓有一定的預(yù)防和緩解的作用
    ，是非常健康的食物
    ，做湯吃營(yíng)養(yǎng)口感更豐富
    。
    竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    　　食材簡(jiǎn)介：

    　　竹蓀
    ，又名竹笙、竹參
    ，是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類
    ，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄
    ，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開
    ，被人們稱為“雪裙仙子”
    。竹蓀為竹林腐生真菌，以分解死亡的竹根
    、竹竿和竹葉等為營(yíng)養(yǎng)源
    。野生時(shí)多生長(zhǎng)于楠竹
    、平竹
    、苦竹
    、慈竹等竹林里。

    　　營(yíng)養(yǎng)功效：
     
     　　竹蓀含有豐富的氨基酸
    、維生素
      、無機(jī)鹽等
      ，具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯
      、益氣補(bǔ)腦、寧神健體的功效
      ， 竹蓀的有效成分可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
      ，提高機(jī)體的免疫抗病能力，竹蓀能夠保護(hù)肝臟
      ，減少腹壁脂肪的積存，從而產(chǎn)生降血壓
    、降血脂和減肥的效果
    。此外，竹蓀還具有很高的藥用價(jià)值
    ，子實(shí)體中含有多種酶和高分子多糖
    ，其多糖為異多糖
    ，可增強(qiáng)肌體對(duì)腫瘤細(xì)胞的抵抗力
    。中醫(yī)認(rèn)為，竹蓀性寒
    、味甘
    、無毒，有滋陰養(yǎng)血
    、益氣補(bǔ)腦、止咳化痰及減少腹壁脂肪積儲(chǔ)的功效
    。

    　　常見做法：
     
     　　在日常生活中
    ，竹蓀有哪些美味的做法呢?
     
     　　竹蓀雞湯、竹蓀排骨湯
    、肉片竹蓀
    、竹蓀丸子面
    、竹筍烏雞煲
    、竹蓀銀耳湯等等。
     
     　　相同的食材
    ，不同的配方
    ，一道道不一樣的美食就在你的身邊
    。怎么樣
    ，趕緊動(dòng)手做一下吧!
    

          
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