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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    經(jīng)常吃胡蘿卜有哪些好處
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 06:02:02
        
    

        
    
           
    經(jīng)常吃胡蘿卜有哪些好處
    胡蘿卜是我們生活中最為常見的蘿卜的一種
    ，很多家庭都會購買一些胡蘿卜吃
    ，無論是生吃
    、榨汁還是炒著吃
    ，味道都是非常不錯的。雖然大家都知道胡蘿卜對我們身體有好處
    ，但是具體有哪些大家是否知道呢?
    保護視力
    我們都知道胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素
    ，它能夠在我們體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A
    ，而維生素A是維持我們正常視力的一種重要元素
    ，經(jīng)常吃胡蘿卜可以幫助我們保護視力，起到有效預(yù)防夜盲癥的作用
    。
    預(yù)防便秘
    胡蘿卜中含有豐富的植物纖維
    ，而植物纖維具有很強的吸水性，食用后可以迅速膨脹體積
    ，不僅可以增加我們的飽腹感
    ，而且還可以促進腸胃的蠕動，起到預(yù)防便秘的作用。
    增強免疫力
    胡蘿卜中的胡蘿卜素具有增強機體免疫力的功效
      ，同時還含有的木質(zhì)素也能夠提高機體的免疫機制，幫助預(yù)防細胞癌變
    、消滅身體內(nèi)的癌細胞
    。
    降低血糖、血脂
    胡蘿卜中含有豐富的降低血糖、血脂的物質(zhì)
    ，所以胡蘿卜是糖尿病、高血脂患者的最佳食物之一
    。
    促進生長發(fā)育
    維生素A是骨骼正常生長發(fā)育不可缺少的元素之一，對于幫助細胞的增殖以及生長具有重要的作用
    ，所以幼兒應(yīng)該多食用胡蘿卜
    ，對于促進其生長發(fā)育有重要意義
    。
    揭秘常吃胡蘿卜的五大好處
     　　胡蘿卜是一種營養(yǎng)含量非常豐富的蔬菜，也是我們?nèi)粘Ｖ谐缘姆浅６嗟氖卟?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。胡蘿卜里面的營養(yǎng)物質(zhì)非常受人們喜愛，胡蘿卜味甘性平
      ，對于人們的肺部和脾胃有非常多的好處
      ，常用于治療消化不良、久痢、咳嗽等癥
      。胡蘿卜的食療價值非常高，屬于堿性食物
      ，含有豐富的果膠
      ，可以潤腸通便
      ，幫助排毒
      ，還可以促進消化和殺菌
      。
    　　 揭秘常吃胡蘿卜的五大好處 
    　　 1.讓雙眼明亮動人 
    　　胡蘿卜的第一個好處就是可以幫助人們保護視力
    、預(yù)防夜盲癥。好奇胡蘿卜為什么可以對視力有所幫助嗎?主要是因為維生素A與β胡蘿卜素具有促進眼內(nèi)感光色素生成的能力
    ，并能預(yù)防夜盲癥
    、加強眼睛的辨色能力
    ，也能優(yōu)化眼睛疲勞與眼睛干燥的問題
    ，而胡蘿卜都包含大量的這些營養(yǎng)素
    。
    　　 2.預(yù)防癌癥 
    　　胡蘿卜第二個好處就是可以幫助人們抗癌防癌
    ，美國一項針對芝加哥地區(qū)經(jīng)常食用胡蘿卜的族群研究發(fā)現(xiàn)
    ，500人中僅發(fā)現(xiàn)2例肺癌
    ，而不常吃胡蘿卜的族群罹癌機率則是前者的7倍;加拿大哥倫比亞大學癌癥研究小組也在實驗中發(fā)現(xiàn)
      ，胡蘿卜里的β胡蘿卜素與維生素A
      ，可以減少癌癥患者體內(nèi)75%的致癌細胞
      。一份發(fā)表于癌癥研究期刊的論文報導指出，多攝食β胡蘿卜素可能是預(yù)防攝護腺癌的一個好方法
      。
    　　 3.抗氧化 
    　　胡蘿卜的抗氧化能力也是非常高的，對于皮膚的保養(yǎng)有非常多的好處
      。胡蘿卜中富含的維生素A、C
    、E
    、及β胡蘿卜素、茄紅素
    ，都是相當良好的抗氧化劑
    ，很少有一種蔬果能像紅蘿卜一樣
    ，擁有這么全方位的抗氧化成分
    ，多吃胡蘿卜，你就可以省下不少買抗氧化維他命的錢了
    。β胡蘿卜素在人體中化轉(zhuǎn)化為維生素A
    ，再加上胡蘿卜原本就擁有的維生素A
    ，這兩種營養(yǎng)素能夠增強上皮組織的完整與生長，促進膠原細胞的合成讓皮膚水嫩漂亮
    、防止肌膚干裂
    。
    　　 4.調(diào)節(jié)免疫功能 
    　　胡蘿卜可以幫助大家提高免疫力
    、預(yù)防感冒
    。胡蘿卜的多種營養(yǎng)素與抗氧化成分，皆具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能;胡蘿卜中所含的木素質(zhì)更具有提高有機體免疫力的功能
    。研究顯示當體內(nèi)的胡蘿卜素不足時，呼吸器官如支氣管等部位的黏膜會變得較脆弱
    ，容易罹患感冒
    。
    　　 5.預(yù)防心血管疾病 
    　　胡蘿卜有助于保護心血管、降血糖
    、降血脂
    、降血壓
    ，預(yù)防動脈硬化和冠心病，是非常適合老年人食用的。荷蘭曾針對胡蘿卜做研究
    ，發(fā)現(xiàn)β胡蘿卜素能降低中老年人罹患心臟病的機會，近年來也有研究報告幫助茄紅素預(yù)防心血管疾病的良好功效
    。
    　　 糖醋胡蘿卜芹菜的做法 
    　　配料：紫圓白菜(紫甘蘭)、圓白菜
    、胡蘿卜
    、柿子椒
    、芹菜、洋蔥。
    　　調(diào)料：白糖
    、醋精、鹽
    、丁香
    、香葉、干辣椒
    。
    　　做法：
    　　1
    、將紫圓白菜和圓白菜去掉老葉洗凈
    ，切成斜象眼塊
    。胡蘿卜、洋蔥去皮切成三角塊
    ，芹菜摘去葉洗凈切成寸段;
    　　2、將紫圓白菜
    、柿子椒
    、胡蘿卜
    、芹菜、洋蔥放到開水中焯一下?lián)瞥?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，用涼開水過涼
    ，控干水分;
    　　3
    、坐鍋點火放入水
    、白糖
    、丁香
    、香葉
    、干辣椒燒開
    ，撇去浮沫倒入盆中晾涼;
    　　4
    、將晾好的糖水
      ，放入鹽
      、醋精調(diào)好味
      ，加入燙好的紫圓白菜、圓白菜
    、胡蘿卜、柿子椒
    、芹菜
    、洋蔥泡一天后即可食用
    。
    　　功效：糖醋胡蘿卜芹菜對人們有非常高的抗癌價值
    ，胡蘿卜和芹菜在預(yù)防腸癌方面都具有關(guān)鍵作用。韓國翰林大學科學家發(fā)現(xiàn)
    ，胡蘿卜和芹菜中的抗氧化劑毛地黃黃酮可遏制腸道腫瘤細胞分裂，并導致癌細胞死亡
    。表示，除了胡蘿卜和芹菜之外
    ，含毛地黃黃酮的食物還有橄欖油
      、青椒
      、百里香葉
      、甘菊茶、薄荷等
      。
    　　經(jīng)常食用胡蘿卜對人們的身體健康帶來了多種好處，胡蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和胡蘿卜素等
      ，有助于保護我們的眼睛，預(yù)防眼部疾病
      。吃胡蘿卜可以抗癌防癌
      ，比如糖醋胡蘿卜芹菜
      ，是非常適合抗癌防癌的一道菜
      。胡蘿卜還可以幫助大家抗氧化、預(yù)防心血管疾病
    、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，對身體有非常多的好處
    。
    吃胡蘿卜有什么好處
    ？
    接下來
    ，大家來一起看看具體吃胡蘿卜有什么好處。
    1
    、益肝明目：胡蘿卜含有大量胡蘿卜素
    ，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素a
    ，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%的維生素a
      ，肝臟吸收之后對眼睛有彌補作用，可以治療夜盲癥
      。
    2、利腸通便：胡蘿卜含有植物纖維
      ，吸水性強，如果在腸管中堆積容易膨脹，是腸管中的“彌漫物質(zhì)”
    ，但是也能增強腸管的蠕動，達到通便防癌的效果
    。
    3
    、促進骨骼生長：胡蘿卜中維他命A是骨骼正常發(fā)育所必需的物質(zhì)
    ，對細胞的分裂和生長有利
    。對孩子來說，吃胡蘿卜有助于骨骼生長
    。
    4、增強免疫功能：胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A
    ，有助于增強生物免疫功能，在預(yù)防上皮細胞癌化過程中具有重要作用。胡蘿卜中的利格寧也能提高人體免疫系統(tǒng)
    ，間接殺死癌細胞。免疫力低下就容易生病
    。這個時候多吃胡蘿卜可以提高免疫機能
    。

    5、降血糖：胡蘿卜還含有降血糖物質(zhì)
    ，對于糖尿病的人來說是良好的食品
    ，其中的幾個成分
    ，可以增加冠狀動脈血流量，降低血脂肪
    、促進腎上腺素的合成，還有降低血壓
    ，強心作用
    ，他對于高血壓
    ，冠狀動脈性硬化癥患者利用來進行飲食療法是一個出色的產(chǎn)品
    。
    6
    、改善貧血：胡蘿卜素可以改善造血功能
    ，補充人體所需的血液
    ，從而改善貧血或冷血癥
    ，同時含有豐富的鉀
    。

    胡蘿卜有很多好處
    ，有益肝明目，利腸通便
    ，促進骨骼生長
    ，增強免疫力
    ，降血糖，改善貧血，但要注意不要一次吃太多
    ，胡蘿卜吃多了皮膚會變黃
    。
    胡蘿卜還能降低高血糖患者的血糖值
    ，促進兒童骨骼的成長
    。因為胡蘿卜的做法很多
    ，所以試試以上的幾種做法
    ，保持健康的飲食
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/45922.html.
    
          
    
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