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    盤點扇貝的這些部位不能吃

    綠色飲食在行動 2023-06-10 06:19:44

    盤點扇貝的這些部位不能吃

    扇貝是一種營養(yǎng)價值非常高的食物,但是大家知道嗎

    ,扇貝吃起來是有講究的
    ,扇貝的某些部位是不能夠食用的
    。下面就跟隨小編一起去了解一下扇貝的哪些部位不能吃吧

    1、看見過活的扇貝肉的人應(yīng)該知道

    ,在扇貝的外殼內(nèi)
    ,有兩種類型的肉,一種是扇貝的內(nèi)斂肌
    ,這種肉是白色的
    ,摸起來非常有肉感,而另一種肉是分布在內(nèi)斂肌的周圍的
    ,這種肉是紅色的
    ,摸起來非常柔軟。在我們烹飪的時候
    ,應(yīng)該將內(nèi)斂肌周圍的那些紅色的肉丟掉
    ,而選擇吃扇貝的內(nèi)斂肌。

    2

    、不要吃扇貝的內(nèi)臟
    。我們都知道,扇貝是海產(chǎn)品
    ,它們平時都是依靠吸收海水中的海藻類以及微生物生長的
    ,所以,如果環(huán)境發(fā)生污染或者有毒的海藻類大規(guī)模的爆發(fā)
    ,扇貝的內(nèi)臟就會吸入這些有害物質(zhì)
    ,如果人們吃了這些內(nèi)臟,有毒物質(zhì)也會在人體內(nèi)堆積
    ,引發(fā)人體中毒
    ,所以在吃扇貝的時候,千萬不要吃內(nèi)臟
    ,應(yīng)該吃扇貝中呈圓形的貝柱部分

    3、不要吃扇貝的泥腸。隨著污染的日益嚴重

    ,海水中重金屬等有害物質(zhì)日漸超標
    ,而扇貝的泥腸中極有可能發(fā)生重金屬超標的現(xiàn)象,所以在清理或者食用扇貝的時候
    ,一定不要吃扇貝的泥腸
    ,以免重金屬中毒。

    扇貝哪個部位不能吃

    1

    、砂囊
    砂囊就是扇貝的內(nèi)臟部分
    ,就是上圖中圓圈里的那團黑色的東西,這個內(nèi)臟一定要全部清除干凈才行
    ,里面全是扇貝的便便和未消化的食物

    2、腮
    再下邊那些橘紅色或橘黃色
    ,呈睫毛狀的部位就是扇貝的腮了
    ,它也是不能吃的部位之一,要去掉

    扇貝哪里不能吃

    扇貝的消化腺

    、閉殼肌、鰓
    、外套膜
    、性腺都是不能吃的。扇貝屬于軟體動物門
    ,扇貝科
    ,是我國重要的貝類養(yǎng)殖品種,是一種集食
    、藥
    、滋補為一體的重要水產(chǎn)食物。

    扇貝

    扇貝除少數(shù)種類外
    ,多棲息于低潮帶至數(shù)百米左右的淺海,營附著或自由生活
    ,主要以蜉蝣藻類為食


    扇貝種類繁多,我國沿海分布的扇貝約有45種
    ,其中
    ,最常見的重要經(jīng)濟扇貝品種主要包括櫛孔扇貝、海灣扇貝
    、蝦夷扇貝和華貴櫛孔扇貝


    扇貝的主要的食用部分是閉殼肌,即扇貝柱,其肉質(zhì)細嫩
    ,味道鮮美
    ,是營養(yǎng)價值極高的保健食品。

    扇貝后面黑色能吃嗎

    扇貝

    ,這是很多人都是非常喜歡的
    ,不僅長得好看,還非常的美味
    ,來看看扇貝肉上黑色東西能吃嗎
    ?扇貝肉上黑色東西吃了會怎么樣:

    扇貝肉上黑色東西能吃嗎:

    不能吃。

    扇貝肉上的黑色東西是扇貝的消化腺
    ,相當于動物的下水
    ,其主要功能是扇貝的消化系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)。扇貝的消化腺中有排泄的廢物
    、毒素
    、重金屬或泥沙,是不能食用的


    扇貝上黑色東西吃了會怎么樣:

    扇貝肉上的黑色東西主要是扇貝的消化腺
    ,因含有排泄廢物或泥沙,若誤食可能會有異味或沙泥感
    ,引起口腔不適
    。如果扇貝沒有充分煮熟,這些物質(zhì)進入人體后可能更容易感染致病菌
    ,可能出現(xiàn)惡心
    ,腹瀉腹痛等癥狀。

    誤食扇貝上黑色東西怎么辦:

    如果偶爾誤食扇貝中的黑色東西
    ,可能會影響扇貝肉的口感
    ,扇貝充分煮熟后,誤食一點一般影響不大
    ,沒有特別的不適癥狀的不用特別擔心
    。但是若扇貝沒有煮熟,或者誤食的分量比較大的情況
    ,最好上醫(yī)院接受相關(guān)治療或檢查


    可千萬要記得,扇貝上的那一坨黑肉是不能吃的
    ,會影響身體健康的

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