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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    蠔油雞腿菇的做法
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-06-10 06:30:33
        
    

        
    
           
    雞腿菇是近年來新出現(xiàn)的集口感
    、營養(yǎng)、保健等于一體的眾多菇類的一種
    ，因?yàn)殚L得像雞腿而成名
    ，實(shí)際上毛頭鬼傘是它的學(xué)名。一般我們在購買菇類的食物回來
    ，都是進(jìn)行燒湯的，下面小編就為大家介紹一個獨(dú)特的做法——蠔油雞腿菇
    。
    材料：
    雞腿菇適量
    、大蔥
    、生姜
    、蠔油、食鹽
    、白糖、老抽各適量
    做法：
    1
    、將購買來的新鮮雞腿菇洗凈后
    ，去掉上面的根部再進(jìn)行沖洗幾遍，瀝干水分后
    ，切成兩半;
    2、將生姜和大蒜切片
    ，大蔥蔥白和蔥綠分開來切;
    3
    、鍋內(nèi)油燒熱
    ，爆香蔥白
    、大蒜
    、生姜
      ，放入雞腿菇進(jìn)行翻炒;
    4、放入適量的食鹽
      、糖、老抽翻炒均勻;
    5
      、出鍋前倒入蠔油提鮮、撒上蔥綠即可
      。
    功效：
    雞腿菇中含有豐富的碳水化合物
      、蛋白質(zhì)
      、纖維素
      、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，而且脂肪的含量比較低
      ，所以即使多吃，也不用擔(dān)心會發(fā)胖的問題
      。這道蠔油雞腿菇采用的是清炒的方式，基本上沒有添加其他的食材和它一起炒
    ，盡最大限度的保留了雞腿菇的原汁原味
    ，使其不受其他食物的影響
    ，另外
    ，在出鍋的時候，加入了一點(diǎn)蠔油
    ，可以起到很好的提味的作用
    。相比較味精，蠔油更加的健康
    。我們都知道，菌類本身味道就比較鮮美
    ，所以沒有必要再放其他的調(diào)料就可以食用了。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/45951.html.
    
          
    
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