富含鈣的食譜推薦
綠色飲食在行動(dòng)
2023-06-10 17:49:05
富含鈣的食譜推薦
食譜一
早餐
面包125克
奶酪15克
蛋花牛奶：牛奶250克
，雞蛋60克
蘋果100克
午餐
豬肉燉海帶：肥瘦豬肉30克，海帶25克，粉條15克（干重）
，豬油
、醬油
、味精
、鹽
、蔥
、姜各適量
木須肉：豬瘦肉25克
，雞蛋25克，水發(fā)木耳15克
，植物油
、蔥
、姜各適量
米飯：大米150克
晚餐
黃瓜拌千張：黃瓜50克，千張30克
，花椒油
、鹽各適量
蝦皮炒小白菜：蝦皮15克，小白菜100克
，植物油
、味精、鹽適量
發(fā)菜瘦肉湯：發(fā)菜15克
，豬瘦肉25克
，豬油、鹽
、味精各適量
花卷：面粉125克
食譜二
早餐
饅頭片100克
醬豬肝15克
牛奶250克
菠蘿100克
午餐
油菜炒魚片：鯇魚片30克
，油菜50克，植物油
、味精
、鹽、生姜
、蔥
、醬油各適量
蒜苗炒豆腐干：蒜苗50克，豆腐干25克
，植物油
、味精、鹽適量
芫荽海帶魚頭湯：海帶15克
，豆腐干20克
，芫荽、香油
、鹽各適量
糯米糕：糯米125克
晚餐
黃瓜拌豆腐絲：黃瓜50克
，豆腐絲30克，花椒油
、鹽
、味精各適量
炒木耳雞蛋：水發(fā)木耳15克（干重），雞蛋50克
，植物油
、黃瓜片、鹽
、味精各適量
蝦皮菠菜粥：蝦皮5克
，菠菜50克，梗米100克
食譜三
早餐
豆芽炒米粉：米粉125克
，綠豆芽15克
，豬瘦肉30克，蝦皮5克
，鹽
、味精各適量
牛奶250克
柑橘100克
午餐
海帶燉豆腐：豆腐100克，海帶50克
，豬油
、味精、鹽
、姜末各適量
爆魷魚卷：魷魚50克
，黃瓜10克，木耳10克
，植物油
、冬筍、醬油
、鹽
、醋、香油
、白糖各適量
紫菜蛋花湯：紫菜15克
，雞蛋30克，香油
、味精
、鹽各適量
米飯：大米125克
晚餐
蝦米燒包菜心：包菜100克，蝦米15克
，植物油
、味精、鹽各適量
腐竹熗菠菜：水發(fā)腐竹25克
，菠菜100克
，花椒油、味精
、鹽各適量
冰糖銀耳蓮子湯：銀耳50克
，蓮子、冰糖各適量
米飯：大米100克
補(bǔ)鈣的補(bǔ)鈣食譜
孕婦補(bǔ)鈣食譜
蝦皮炒菠菜
[原料]：菠菜400克
，蝦皮10克
，植物油10克，蔥
、姜
、蒜各適量。
[做法]：將菠菜洗干凈
，切成3厘米長的段
；干蝦皮用溫水稍泡
，洗凈；將炒鍋置于火上
，放入油
，待油熱后，放入蔥花及蝦皮炒
；將菠菜放入
，一同炒幾下，再放入食鹽等炒即可
。
[特點(diǎn)]增強(qiáng)食欲
。
此食譜含蛋白質(zhì)12.3g，脂肪26.3g
，能量325.4Kcal,鈣336.3 mg
。
海米炒油菜
[原料]油菜500克，水海米50克
、香菇片
、玉米片、火腿片各2.5克
，姜末少許
、食鹽適量，油10克
，鮮湯適量
。
[做法]切成3.3厘米長的段，菜心用刀一破四掕
，改切約3厘米的段
，然后在開水內(nèi)焯一下?lián)瞥觯瑪D干水分
，放在盤內(nèi)
；將炒鍋放在火上，放入油
，油熱時(shí)
，將油菜、海米
、香菇片
、玉米片、火腿片下鍋
，加上佐料和鮮湯
，將鍋翻動(dòng)，炒勻即可
。
產(chǎn)婦補(bǔ)鈣食譜
華彩魚肉
原料：魚肉250克
、青椒
、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克
；蔥絲20克
、姜絲10克，紹酒
、鹽
、胡椒粉
、雞蛋清
、淀粉等少許。
制法：將魚肉切絲
，涼水洗漂后瀝水
，加入鹽、雞蛋清
、淀粉上好漿
，把剩下的鹽和紹酒、味精
、胡椒粉
、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁；再將青椒
、紅椒
、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開水氽透
；將炒鍋燒熱
，加入植物油燒至五六成熱，放入魚絲劃散
，隨即放入椒絲片刻
，倒入漏勺中；炒鍋內(nèi)留10克底油
，放入蔥絲
、姜絲、冬菇絲
，炒出香味后烹入兌好的汁
，放入魚絲，翻顛使芡汁均勻即可
。
補(bǔ)鈣奧秘：
嫩滑的魚絲含有豐富的鈣質(zhì)
，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力
，還能促進(jìn)乳汁分泌
。
骨湯燴釀豆腐
原料：油豆腐
、蝦仁、雞茸
、骨頭湯
、小油菜等。
制法：蝦仁剁碎
，與雞茸一起調(diào)配成餡料
，塞入切小口、部分去瓤的油豆腐中
；骨湯燒開
，下入釀好的油豆腐，用小火煮
，稍加鹽調(diào)味
；最后加入小油菜點(diǎn)綴，食用時(shí)少加些米醋
。
補(bǔ)鈣奧秘：
本菜中幾種主要原料都是很好的補(bǔ)鈣食品
，煲過之后清淡不油膩，風(fēng)味誘人
，非常適合哺乳媽咪享用
。
奶酪蛋湯
原料：奶酪20克、雞蛋1個(gè)
、西芹末20克
、番茄末20克、骨湯1大碗
、鹽
、胡椒等。
制法：奶酪與雞蛋一道打散
，加些精面粉
；骨湯燒開，調(diào)味
，淋入調(diào)好的蛋液
；最后灑上西芹末、番茄末作點(diǎn)綴
。
補(bǔ)鈣奧秘：
西式蛋湯由于加入奶酪而鈣質(zhì)含量變得豐富
，同時(shí)口味也更濃郁了，確實(shí)是產(chǎn)后及哺乳媽咪的一道富鈣美食
。
豆?fàn)F雞翅
原料：黃豆50克
、水發(fā)海帶50克、胡蘿卜條50克、雞翅4只
。
制法：黃豆
、海帶加蔥姜等調(diào)料煮熟，雞翅用花椒水
、姜汁
、鹽、蔥等腌制入味
；炒鍋加油燒至8成熱
，下入味好的雞翅，翻炒至變色
，加其他原料及適量湯
，轉(zhuǎn)小火，一同燜至汁濃即可
。
補(bǔ)鈣奧秘：
黃豆
、海帶能大大增加以各種肉類為主料的菜肴的含鈣量
，產(chǎn)后及哺乳媽咪經(jīng)常享用
，可使身體得到豐富的鈣質(zhì)。
兒童補(bǔ)鈣食譜 寶寶補(bǔ)鈣必備5大食譜
寶寶的健康成長離不開鈣質(zhì)的吸收
，寶寶補(bǔ)鈣是成長過程中最重要的事情
！父母們要時(shí)刻關(guān)注寶寶的健康，一旦寶寶缺鈣就影響正常的發(fā)育
！你們知道兒童補(bǔ)鈣吃什么嗎
，兒童補(bǔ)鈣有哪些方法嗎？下面就和我一起來了解一下兒童補(bǔ)鈣食譜都有哪些吧
！
5款補(bǔ)鈣營養(yǎng)食譜
孩子缺鈣健康危害大
，5款補(bǔ)鈣營養(yǎng)食譜給寶寶吃到充足鈣質(zhì)。寶寶缺鈣也會(huì)有很多后果
，對于小小孩會(huì)造成佝僂病
，大一點(diǎn)的孩子缺鈣的話則會(huì)骨密度不理想，容易骨折等
，對寶寶的健康發(fā)育會(huì)有影響
。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用
。
寶寶在發(fā)育時(shí)期最重要的就是鈣的吸收
，只有補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)才能夠幫助寶寶健康的成長！但是寶寶缺鈣的時(shí)候父母應(yīng)該怎么辦呢
，許多父母會(huì)盲目的給寶寶補(bǔ)充鈣劑
，但是大多沒有效果！下面就來學(xué)習(xí)一下這些美味的補(bǔ)鈣食譜吧
！
一 、雞骨頭
做法：高壓鍋飩雞
。可以把雞骨
、雞肉盡量飩爛
、飩酥，鼓勵(lì)寶寶把軟骨嚼碎咽下
，也能夠補(bǔ)充鈣質(zhì)
。
二、龜板飲
原料：龜板125克
。
做法：水煎60分鐘
，然后加一點(diǎn)白糖，每天服用2次
。
功效：龜板中含動(dòng)物膠
、磷、鈣等成分
，具有健骨的功效
。
三、小黃魚
做法：可以把小黃魚制成酥魚：把鍋燒熱
，在鍋內(nèi)放入蔥
、姜鋪底，把10公分左右長的小黃魚排放在上面
，加適量醋用慢火燉爛
，甚至可以連魚刺、魚頭都變酥了
。這樣
，整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
四、蝦皮紫菜湯
原料：紫菜9克
，蝦皮15克。
做法：二者用水煮
，稍微加一點(diǎn)味精
、食鹽等調(diào)料即可。
功效：蝦皮營養(yǎng)豐富
，每100克蝦皮中含蛋白質(zhì)39
。3克，鈣2000毫克
。
提示：前兩種食品不太適合于2歲以前的寶寶
，2歲半以后，多數(shù)寶寶已長出了20顆乳牙，有了咀嚼能力
，才可以給寶寶吃這類食物
，否則寶寶也不易消化吸收。
五、大骨頭湯
做法：將買來的大棒骨洗凈
，敲斷或敲裂，涼水下鍋
，放入骨頭
，燒開后，撇去浮沫
，加蔥
、姜、料酒
，用小火燉煮
，時(shí)間可長一些。讓寶寶喝湯
，吃骨髓
。這是一種非常好的補(bǔ)鈣食品，適合各年齡的寶寶
。該湯還可以加在寶寶的其它食品中
，混合喂養(yǎng)
。比如用骨頭湯下面條
，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高
，也應(yīng)該經(jīng)常給寶寶食用
。
補(bǔ)鈣以食補(bǔ)為最佳 給孩子吃什么能補(bǔ)鈣
近幾年，許多給寶寶補(bǔ)鈣的產(chǎn)品橫空出世
，廣告漫天飛
，不知道怎么給寶寶補(bǔ)鈣的父母也是選擇鈣劑給寶寶補(bǔ)鈣！但是不僅沒有效果
，還會(huì)對寶寶的身體造成傷害
，那么寶寶補(bǔ)鈣有哪些好的方法呢？首先要了解寶寶缺鈣的原因和補(bǔ)鈣的方法
！
孩子為什么需要補(bǔ)鈣
什么是鈣
？鈣是構(gòu)成人體最多的元素，占人體體重的1.5%到2%
，即1200到2000克
。人體的鈣99%存在于骨骼、牙齒中，1%存在血液
、軟組織細(xì)胞中
。骨骼是人體的支架，又是鈣庫
，人體缺鈣時(shí)運(yùn)用骨鈣補(bǔ)充
，骨鈣與血鈣處于動(dòng)態(tài)平衡。
必須時(shí)刻保證孩子體內(nèi)鈣的充足
，否則容易導(dǎo)致以下病癥：厭食
、偏食;不易入睡、易驚醒;易感冒;頭發(fā)稀疏;智力發(fā)育遲緩;學(xué)步
、出牙晚或出牙不整齊;陣發(fā)性腹痛腹瀉;X或O型腿;雞胸等
。
那么，哪些食品含鈣量較為豐富又適合寶寶食用呢
1)奶酪等乳類和乳制品
，這些都是促進(jìn)孩子腦部發(fā)育的最佳補(bǔ)鈣食品
。
2)豆腐、豆?jié){等豆制品
，這些都是廉價(jià)但補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)的食品
。
3)蝦皮、海帶
、紫菜
、海魚、魚骨粉等水產(chǎn)品
，這些都是鈣含量較高的食品
。
4)其它食物：蛋黃、排骨湯
、藕粉
、根莖類的植物、芝麻
、山楂等
。
不過，在給孩子飲食補(bǔ)鈣的過程中，應(yīng)注意以下問題
1)鈣劑不與植物性食物同吃
。有些植物性食物，如谷類
，尤其是全麥片
、全麥、麩皮等
，因含植酸高
，影響鈣的吸收;又如菠菜
、芫荽、莧菜等多種蔬菜
，都含草酸鹽
、碳酸鹽、磷酸鹽等
，會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收;
2)鈣劑不與油脂類食物同食
。由于沒脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收;3)每餐不吃過多的肉、蛋
。因?yàn)楦鞣N肉類
、蛋類中含磷酸鹽較多，與鈣結(jié)合后
，會(huì)影響鈣的吸收
。
寶寶補(bǔ)鈣吃什么好？家常飲食來補(bǔ)鈣
其實(shí)許多父母一提到補(bǔ)鈣首先想到的就是鈣劑
，但是其實(shí)專家介紹說最好的鈣質(zhì)是來源是大自然中的食物
！所以媽媽們想要給寶寶補(bǔ)充更好的鈣質(zhì)就趕緊來學(xué)習(xí)一下，我搜集的這些有助兒童補(bǔ)鈣的美味佳肴吧
，相信寶寶一定非常樂意補(bǔ)鈣的哦
！
家常飲食補(bǔ)鈣補(bǔ)維生素D效果好
蜜橘香蕉汁
補(bǔ)鈣奧秘：香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖被人體吸收，是一種快速的能量來源
。同時(shí)
，香蕉富含鉀、膳食纖維
、鐵
，有助于緩解便秘。而橘子富含維生素C
，可以提高抵抗力
。
準(zhǔn)備食材：香蕉1根、橘子1個(gè)
、檸檬1片、水250毫升
。
步驟1：香蕉切段備用
。
步驟2：橘子去皮去籽手撕小瓣備用。檸檬擠汁備用
。
步驟3：將香蕉
、橘子、檸檬水
、水一起放入攪拌機(jī)中
。
步驟4：啟動(dòng)攪拌機(jī)
，將食材攪打成蜜橘香蕉汁。
步驟5：將果汁盛出即可
。
小米蛋奶粥
補(bǔ)鈣奧秘：小米含有多種維生素
、氨基酸、脂肪和碳水化合物
，營養(yǎng)價(jià)值較高
，孩子經(jīng)常喝小米粥對孩子的成長發(fā)育比較好。此外
，小米
、雞蛋、牛奶還可提供寶寶每天所需的各種營養(yǎng)元素
，每天食用可增強(qiáng)免疫力
。
準(zhǔn)備食材：小米粥、雞蛋(或蛋黃)
、牛奶
。
步驟1：小米粥放入鍋內(nèi)煮。
步驟2：攪拌一下
，淋入蛋液
，煮熟成小米蛋花粥。
步驟3：加入適量奶
。
步驟4：花生和蛋清
，請媽媽根據(jù)寶寶的實(shí)際情況酌情添加。
蝦皮碎菜包
補(bǔ)鈣奧秘：蝦皮含有豐富的鈣
、磷
，小白菜經(jīng)汆燙后可去除部分草酸和植酸，更有利于鈣在腸道吸收
。雞蛋的好處自不必說
，10個(gè)月以上的寶貝一定會(huì)非常喜歡這種鮮香的小包子。
準(zhǔn)備食材：蝦皮5克
、小白菜50克
、雞蛋1個(gè)、自發(fā)面粉
、些許調(diào)味品等
。
步驟1：用溫水把蝦皮洗凈泡軟后，切得極碎
，加入打散炒熟的雞蛋
。
步驟2：小白菜洗凈略燙一下，也切得極碎
，與雞蛋調(diào)成餡料
。
步驟3：自發(fā)面粉和好
，略醒一醒，包成提褶小包子
，上籠蒸熟即成
。
結(jié)語： 每個(gè)寶寶健康的成長是家長們共同的心愿，但是在成長的過程中總會(huì)有許多的問題
！所以父母們在擔(dān)心之余
，不要采取錯(cuò)誤的方法解決寶寶的健康問題，要先了解清楚寶寶的狀況
，多多了解這些兒童保健常識
，才可以健康的照顧寶寶！
寶寶補(bǔ)鈣食譜 出牙期寶寶必吃的補(bǔ)鈣食譜
四個(gè)月左右是寶寶的出牙期
，這時(shí)適當(dāng)?shù)慕o寶寶補(bǔ)鈣很有必要
，寶寶補(bǔ)鈣當(dāng)然要從食物中獲取了。那么
，寶寶補(bǔ)鈣吃什么好呢
？寶寶補(bǔ)鈣食譜有哪些呢？帶著這些疑問
，一起到文中看看寶寶補(bǔ)鈣的食譜推薦吧
！
鈣是寶寶成長中不可或缺的元素，鈣能夠促進(jìn)寶寶的骨骼發(fā)育
，對寶寶的成長至關(guān)的重要
，那么，寶寶補(bǔ)鈣吃什么呢
？
出牙期寶寶補(bǔ)鈣食譜
1、菜米糊
原料：米粉(或乳兒糕)，魚肉和青菜各15-25克
。
制法：將米粉酌加清水浸軟
，攪為糊，入鍋
，旺火燒沸約8分鐘;將青菜
、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中
，續(xù)煮至魚肉熟透
，調(diào)味后即成。
營養(yǎng)分析：魚肉中富含鈣
，不僅能夠促進(jìn)寶寶長個(gè)子，為骨骼發(fā)育添磚加瓦
，還可促進(jìn)腦發(fā)育
，滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求
，不妨經(jīng)常給6個(gè)月以上的寶寶做一些吃。
2 、蛋花豆腐羹
原料：雞蛋
、南豆腐、骨湯150克
、小蔥末等
。
制法：雞蛋打散，豆腐搗碎
，骨湯煮開;下入豆腐小火煮
，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花
，最后點(diǎn)綴小蔥末
。
營養(yǎng)分析：雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣
，吃起來也又軟又嫩
，特別適合給還不太會(huì)咀嚼的7個(gè)月左右的寶寶吃。
3 、鮮蝦肉泥
原料：鮮蝦肉(河蝦
、海蝦均可)50克，香油1毫升
，精鹽適量
。
制法：將鮮蝦肉洗凈，剁碎
，放入碗內(nèi)上籠蒸熟加入適量精鹽及香油拌勻即成
。每日1-2次，每次20克-25克
。
營養(yǎng)分析：富含鈣
、磷、鐵
、維生素A
、維生素B1、尼克酸
、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、優(yōu)質(zhì)脂肪等，適宜7個(gè)月以上嬰兒補(bǔ)鈣時(shí)食用
。
4道比較容易做的寶寶補(bǔ)鈣食譜
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料
絲瓜250克
，蝦皮30克，豬肝50克
，蔥花
、姜絲各適量
，食油少許。
做法
1
、將絲瓜去外棱
，洗凈，剝兩半
，切成段
，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。
2
、起油鍋
，入姜絲、蔥花炒香
，再入豬肝
，略炒，倒入蝦皮和適量清水
，燒沸后投入絲瓜
，再煮燉3～5分鐘即成。
補(bǔ)鈣奧秘：味道鮮美
，嬰幼兒愛吃
。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病
，并有利牙齒發(fā)育
。
魚泥豆腐羹
原料
魚弄成泥，豆腐
。
做法
1
、將魚肉洗凈加鹽、姜
，上蒸鍋蒸熟后去骨刺
、搗爛成魚泥。
2
、將水燒開加入少量的鹽
，放入切成小塊的嫩豆腐
，煮沸后加入魚泥
，再加入少量的淀粉
、香油、蔥花成糊狀即可
。
補(bǔ)鈣奧秘：魚肉和豆腐都是高蛋白和高鈣食品
， 魚肉含水分高、肌纖維短，它與豆腐結(jié)合
，鈣容易消化吸收
。而且味道鮮美
，10個(gè)月的寶寶一定很喜歡
。
豬血豆腐青菜湯
原料
豬血、豆腐
、青菜
、蝦皮。
做法
1
、豬血
、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎
。
2
、水開后，先加入少量的蝦皮
、鹽
，再加入豆腐、青菜
、豬血
。
3、煮3分鐘
，加調(diào)料即可
。
補(bǔ)鈣奧秘：豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品，它具有含鐵豐富
、易吸收
，價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣
、磷是嬰兒的補(bǔ)鈣食品
。相信10個(gè)月寶寶會(huì)愛吃的。
蓮子桃子番茄湯
原料
蓮子
、桃
。
做法
1、蓮子(已去芯)提前用清水泡一夜;
2
、桃子去核切塊備用
。蓮子、番茄沙司
，放入清水中煮沸
。文火煲30分鐘。
3、加入桃子煮沸后
，轉(zhuǎn)文火煲10分鐘
，就可以了。
補(bǔ)鈣奧秘：桃肉味甘酸
、性溫
，歸胃、大腸經(jīng);具有養(yǎng)陰
、生津
、潤燥活血的功效;主治夏日口渴，便秘
，痛經(jīng)
，虛勞喘咳，疝氣疼痛
，遺精
，自汗，盜汗等癥
。
結(jié)語： 寶寶的健康成長離不開鈣
，補(bǔ)鈣是寶寶成長必需做的事。以上是我總結(jié)的有關(guān)寶寶補(bǔ)鈣的食譜以及寶寶補(bǔ)鈣食譜的做法
，希望我的推薦能夠幫助到寶寶們
，寶媽們，趕快動(dòng)起手來吧
！
老年人如何補(bǔ)鈣 5類食物幫助老人補(bǔ)充鈣質(zhì)
缺鈣是大多數(shù)老人都有的健康問題
，人到了老年以后，骨骼缺少鈣質(zhì)
，經(jīng)常發(fā)生骨折等情況
！你們知道老年人如何補(bǔ)鈣嗎，老年人補(bǔ)鈣吃什么好呢
？其實(shí)生活中有許多的補(bǔ)鈣食物是適合老年人的哦
，一起和我去看看老年人怎么補(bǔ)鈣呢？
最適合老年人補(bǔ)鈣的食物 補(bǔ)鈣時(shí)要注意什么
中老年人一旦缺鈣的時(shí)候會(huì)引起很多的疾病
，其中最普遍的就是骨質(zhì)酥松癥
！許多患有骨質(zhì)酥松的老人骨骼會(huì)越來越細(xì)，而且很容易斷
，這就是許多老人會(huì)骨折的原因
！那么老年人應(yīng)該怎么補(bǔ)充鈣質(zhì)呢，老年人補(bǔ)鈣吃些什么食物是比較有效的呢
？
最適合老人補(bǔ)鈣食物
1、牛奶
半斤牛奶
，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸
、乳酸
