丁香多味雞腿的功效與作用,丁香多味雞腿怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 15:07:25

本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬

丁香多味雞腿

丁香多味雞腿用到的食材

丁香 : 2錢

陳皮 : 2錢

黨參 : 3錢

白術(shù) : 3錢

雞腿 : 2只

姜 : 3片

丁香多味雞腿的功效與作用

芳香健胃

，促進(jìn)消化

。

丁香多味雞腿做法

1.將藥材

、雞腿分別洗凈，將陳皮泡發(fā)

，雞腿氽燙

，去血絲

，備用

；紅棗泡發(fā)，切碎

；瘦肉剁碎

；白果、米淘洗凈

；

2.把藥材放于鍋底

，再將雞腿放在藥材上，水蓋過藥材和肉

，再放入姜片

，上方封一層保鮮膜，使其藥味及肉味能夠保留；

3.在電飯鍋中加1杯水

，等電飯鍋跳閘即可

。

雞腿兒怎么做的家常做法大全怎么做好吃視

美食做法

1、雞腿除凈絨毛

，去骨（不能將皮肉切開拆骨）

，放入盆內(nèi)；

2

、燒開水喚，投入雞腿

，煮約2分鐘后撈起

，洗凈血沫；

3

、原鍋洗凈

，放下雞腿，加入清水150克

、黃酒

、醬油、糖

、蔥蓋

、茴香、桂皮

，燒開后

，轉(zhuǎn)小火燒熟約30分鐘，取出

，冷卻后

，切片裝盆，澆點(diǎn)原鹵即好

。

雞腿怎么做好吃，好吃雞腿的做法技巧

雞腿是生活中最常見的肉類食材

，它肉質(zhì)鮮嫩

，營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)

，平時

，可以制成多種不同風(fēng)味的美食供人們食用。但有些人不善廚藝根本不知道雞腿怎么做才好吃

，今天小編就介紹一些雞腿的常見做法技巧

，大家學(xué)會以后就能在家中制作好吃的雞腿了。
好吃雞腿的做法技巧
雞腿燉土豆
1、雞腿燉土豆特別好吃

，制作時需要準(zhǔn)備新鮮雞腿

，3到4個，土豆

，三塊生姜

，適量食用油和醬油以及料酒，還有食用鹽

，都要適量準(zhǔn)備一些

。把準(zhǔn)備好的土豆用清水洗凈，去掉表皮以后切成滾刀塊

，用清水浸泡

。
2、把準(zhǔn)備好的新鮮雞腿

，用清水洗凈

，再控干表面的水分，然后在炒鍋中放油

，加熱以后放入雞腿和姜絲

，用小火慢慢炒制，炒制5到10分鐘以后

，加入料酒和醬油上色

。
3、取適量清水放到鍋中

，再加入切好的土豆塊兒

，燒開以后用小火慢慢燉著燉制，15分鐘以后加入食用鹽調(diào)味

，再燉十分鐘左右就能燉好

，取出以后可以直接吃，味道特別好

。
鹵雞腿
1

、平時把雞腿鹵制以后再吃，味道也特別好

，在制作時需要準(zhǔn)備雞腿兒5到10個
鹵制料或者五香粉適量

，另外還要準(zhǔn)備適量的蔥姜和料酒，醬油和白糖以及食用鹽也要適當(dāng)準(zhǔn)備一些

。
2

、把準(zhǔn)備好的新鮮雞腿用清水洗凈，去掉水分

，再帶他表面扎上若干個針眼

，然后放在沸水中焯燙

，泡好以后取出瀝干水分。把焯好以后的雞腿放到高壓鍋中

，加入適量清水

，或準(zhǔn)備好的五香粉，再放入食用鹽和蔥姜以及料酒和白糖

，調(diào)勻以后蓋上壓力鍋的鍋蓋

。
3、蓋好鍋蓋以后可以開火煮

，等高壓鍋冒氣以后再把火力調(diào)小

，煮15分鐘以后關(guān)火，關(guān)火以后先別急著把雞腿取出

，應(yīng)該讓他在湯汁中浸泡3到5小時

，這樣能讓雞腿更好的入味，取出以后鹵雞腿滋味才會更加誘人

。

雞腿做法大全
，雞腿怎么做簡單又好吃，雞腿的營養(yǎng)價值

炸雞腿的做法
雞腿2個

，淀粉2大匙

，雞蛋1個，面包粉適量

，鹽

，料酒，孜然粉

，面粉5大匙

。
1.將雞腿洗凈、瀝干水分

，用刀劃幾道后放入碗中

，加入鹽，料酒

，孜然粉腌漬2小時

。
2.將少許鹽，面粉

，淀粉放入大碗中混合均勻

，加入適量水調(diào)成糊狀，再打入雞蛋攪拌均勻成蛋面糊

。
3.將腌漬入味的雞腿均勻沾裹蛋面糊后

，再沾裹一層面包粉。
4.鍋中倒入足夠的油燒熱，放入雞腿

，以中小火炸至表面呈金黃酥脆

，撈出瀝干油分即可。

雞腿的做法大全，雞腿的營養(yǎng)價值
，雞腿怎么做

小土豆燒雞腿的做法步驟

1
準(zhǔn)備材料

。

2
雞腿斬塊。

3
切好的雞腿加姜片

，放沸水里焯水

，洗凈血沫。

4
平底鍋不放油

，焯好水的雞腿放平底鍋里煎一下

，煎出點(diǎn)油份。

5
熱鍋下油

，下一勺白糖熬化

。

6
下雞腿裹上糖色。

7
加入姜片

，蔥段

，倒入一瓶蓋料酒。

8
加入一勺老抽

，繼續(xù)翻炒

。

9
加入沒過雞腿的水，燒開后轉(zhuǎn)小火

。

10
小土豆洗干凈

，在沸水中燙1分鐘左右，洗干凈

。

11
洗好的土豆

，太大的可以對半切。

12
雞腿燒了15分鐘后把土豆一起加進(jìn)去

，繼續(xù)燒15分鐘

。

13
煮到土豆可以用筷子輕易地穿透即可，加鹽調(diào)味

。

14
再加點(diǎn)胡椒粉提味即可

。

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