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胡蘿卜絲炒肉絲的功效與作用,胡蘿卜絲炒肉絲怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-22 20:30:06

本文關(guān)鍵詞:秋,冬

胡蘿卜絲炒肉絲

胡蘿卜絲炒肉絲用到的食材

豬瘦肉 : 50克

胡蘿卜 : 1根

香菜 : 2根

蔥 : 適量

姜 : 適量

醬油 : 適量

鹽 : 適量

醋 : 適量

料酒 : 適量

香油 : 適量

水淀粉 : 適量

油 : 適量

胡蘿卜絲炒肉絲的功效與作用

由于胡蘿卜含有槲皮素，具有改善微血管的功能
，能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂
，因此，具有降壓強(qiáng)心的效能
。

胡蘿卜絲炒肉絲做法

1.將豬瘦肉剔去筋

，洗凈
，切成絲
，放入盆內(nèi)，加入水淀粉和少許鹽上漿
，用熱鍋溫滑開
，撈出
。

2.胡蘿卜洗凈

，切成絲；香菜洗凈
，切段；蔥
、姜切末。

3.炒鍋置火上

，放油燒熱
，放入蔥姜末熗鍋
，放入胡蘿卜絲煸炒斷生
，加入肉絲攪拌均勻，再加入醬油
、鹽、醋
、料酒，炒熟后加入香油
、香菜
，攬勻出鍋即可
。

胡蘿卜怎么炒肉

胡蘿卜炒肉做法一

，

材料
胡蘿卜100克、肉絲50克
，木耳、洋蔥少許
，油、鹽
、雞精適量
。
做法
1
、肉絲用嫩肉粉腌15分鐘
，胡蘿卜
、洋蔥洗凈切絲
，木耳泡發(fā)
。
2
、起鍋熱油煸炒肉絲變色盛出
。
3
、另起鍋熱油煸炒胡蘿卜
、洋蔥、木耳片刻
。
4、放肉絲炒勻
，加鹽和雞精調(diào)味即可。

胡蘿卜炒肉做法二
，

材料
胡蘿卜1個(gè)
，肉2兩
，蒜頭2個(gè)
做法
1.胡蘿卜切絲
，肥肉切細(xì)絲，瘦肉切絲蒜拍碎
2.胡蘿卜放鍋里翻炒2分鐘左右，有點(diǎn)酥軟后盛起
。
3.油鍋7分熱后放入肥肉
，炸出油后
，微黃
，放入瘦肉絲，肉泛白后加入蒜
，再加入胡蘿卜，放上些鹽
，翻炒，適當(dāng)時(shí)候淬些水
。
4.翻炒1分鐘
，放點(diǎn)雞精，裝盤
。
。如果有蔥花可以放點(diǎn)
。
5.兩塊錢的肉
，加上5毛錢的蘿卜。造價(jià)低廉
。

做法三，胡蘿卜炒肉片

材料
紅蘿卜
，肉片，
調(diào)味料
，鹽
，油
，糖
，生粉之類，生姜粒
。。
做法
1- 紅蘿卜洗凈
，切成絲或片狀。
2- 紅蘿卜把肉切成小片狀
，肉在沒有完全化開的情況下比較好切
。
3- 放入調(diào)味料
，如鹽油糖生粉之類
，還有生姜粒絞伴。
4- 把調(diào)好味的肉放入油鍋肉炒些微熟
。
5- 把紅蘿卜絲也放入鍋內(nèi)一起炒。
6- 炒至紅蘿卜絲熟（或者說是炒至你認(rèn)為熟的程度）
。
7- 盛碟上菜。

做法四，胡蘿卜絲炒肉

材料
胡蘿卜1根約200g
，瘦肉100g
，蔥1根
，蒜2顆
，鹽1茶匙
，油適量
做法
1
、胡蘿卜削皮切絲，大蒜拍扁
，豬肉切小片，蔥切小段
2
、熱鍋下油，下大蒜爆香
3
、倒入肉片爆炒至變色后盛起
4
、再下油
，下胡蘿卜絲爆炒至變軟
5
、倒入肉片，翻炒均勻入味
6
、撒蔥段，加鹽調(diào)味即可裝盤

胡蘿卜瘦肉怎么炒好吃

胡蘿卜炒瘦肉的做法：
1

、豬肉洗凈切好。瘦肉和肥肉分開放
。瘦肉放入適量淀粉和水
，拌勻
，待放。
2
、辣椒切好，大蒜拍扁
，胡蘿卜切片
。
3
、將肥肉放入鍋中擺好
，開中火
。
4
、慢慢將油炸出（適當(dāng)調(diào)火力將瘦肉）
。
5
、將瘦肉放入鍋中翻炒
。
6、變色后
，立馬盛起待放。
7
、鍋內(nèi)剩下的油，開火燒熱（油不夠可以再添加）
。
8
、油熱后
，倒入青椒大蒜翻炒（約20秒）
。
9、再倒入胡蘿卜翻炒
，加鹽。
10
、待胡蘿卜8分熟的時(shí)候
，倒入瘦肉
，再倒入少許醬油/生抽調(diào)味即可
。

紅蘿卜炒肉怎么做好吃竅門

材料準(zhǔn)備：1

、五花肉一條
；2、胡蘿卜切塊
；3、姜片
；4
、生抽、冰糖、陳醋
、鹽。
菜譜：1
、在涼水中放入姜片
，將五花肉洗凈，放入水中一起煮沸后關(guān)小火慢燉一個(gè)小時(shí)
；2、把五花肉撈出切小塊后放一邊備用
；3
、在鍋里倒入少許油燒熱后放入五花肉和胡蘿卜一起大火翻炒
，再加入適量生抽
、冰糖十顆
、陳醋小半勺
，蓋上鍋蓋小火燜煮三十分鐘；5
、大火收汁后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可出鍋。
胡蘿卜燒牛肉是一道菜品
，制作原料主要有牛肉
、胡蘿卜
、干辣椒等
，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富
。具有補(bǔ)脾胃
、強(qiáng)筋骨、益氣血
，養(yǎng)肝明目
、健脾
、化痰止咳
，理氣、止痛
、溫陽的功效。
需要的食材：牛肉
，胡蘿卜
，油
，干辣椒
，八角
，姜片
，桂皮，料酒
，白糖，醬油
，水
，鹽
，蔥花
1.胡蘿卜切塊
，牛肉在滾水中焯去血沫撈起
2、鍋中底油
，把干辣椒、八角
、姜片、桂皮炸香
，下入牛肉翻炒發(fā)白
，然后加料酒
，醬油
，白糖繼續(xù)翻炒幾下。
3
、炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時(shí)
，加入胡蘿卜
，加些鹽和醬油
，大火燒開
。
4、然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟
。
5
、最后撒點(diǎn)蔥花可以起鍋了
，牛肉一定要燒爛
。

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