薺菜豆腐湯的功效與作用,薺菜豆腐湯怎么做

本文關(guān)鍵詞:春

薺菜豆腐湯用到的食材

豆腐 : 200g

薺菜 : 100g

胡蘿卜 : 25g

薺菜豆腐湯的功效與作用

薺菜豆腐湯做法

1.嫩豆腐，熟竹筍，水面筋，水發(fā)香菇分別切成小丁。

2.薺菜去雜，洗凈，切成細末。

3.胡蘿卜洗凈，入沸水鍋中焯熟，撈出晾涼，切小丁。

4.炒鍋上火，加油燒至七成熱，加入素鮮湯，豆腐丁，香菇丁，胡蘿卜，筍丁，面筋，薺菜末，精鹽，生姜末，燒沸后加入味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油，出鍋裝入湯碗即成。

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