本文關(guān)鍵詞:秋
百合糯米汁用到的食材
糯米50克 :
百合20克 :
蜂蜜適量 :
百合糯米汁的功效與作用
百合是秋季養(yǎng)肺佳品
，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神、補(bǔ)中益氣
、清熱解毒、健脾和胃等功效。秋天喝蜂蜜水，可以緩解“秋燥”
，預(yù)防便秘。
百合糯米汁做法
1.糯米提前3小時(shí)用水浸泡
，百合洗凈
。
2.將上述食材一起放入豆?jié){機(jī)中，加清水至上下水位線(xiàn)之間
，按“五谷”鍵打成汁
，可以加入蜂蜜調(diào)味。
百合的功效與作用是什么？
1、潤(rùn)肺止咳
百合鮮品含黏液質(zhì)
，具有潤(rùn)燥清熱作用
，所以百合非常適宜秋季食用。
2
、寧心安神
百合能清心除煩
，寧心安神、神思恍惚
、失眠多夢(mèng)
、心情抑郁、喜悲傷欲哭等
。
3
、美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷
，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益
，常食百合
，有一定美容作用。
擴(kuò)展資料：
百合的妙用
1
、百合粥：取百合30克
，洗凈切碎，糯米50克
，加水400毫升
，同煮至米爛湯稠，加冰糖適量
，早晚溫?zé)岱?div id="jfovm50" class="index-wrap">。此粥具有?rùn)肺止咳
、寧心安神的作用
，適合秋燥所致的皮膚干燥、心煩
、干咳
、便秘者食用。
2
、百玉沙參飲：取百合
、玉竹、沙參各30克
，洗凈加水適量煎湯
，取汁加冰糖適量調(diào)服。此湯適用于秋燥所致的咽干口燥
。
3
、百玉蘋(píng)果湯：百合、玉竹各30克
，陳皮6克
，大棗10枚，蘋(píng)果3個(gè)
。將前4味洗凈
，蘋(píng)果去皮核切片，共煮湯
，加冰糖適量
，飲湯食百合、蘋(píng)果
、大棗等
。
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？三款百合藥膳去冬燥
人民網(wǎng)-秋季潤(rùn)肺吃百合 細(xì)數(shù)百合的九大功效
百合粥的功效與做法有哪些
百合粥的功效與做法 1、銀耳百合粥
銀耳(干)10克
，百合(干)10克
，粳米25克。銀耳用水泡漲
，百合
、粳米洗凈后同放入鍋中，加水適量煮成粥
，再加冰糖少許即可
。
功效：此粥有益氣，養(yǎng)陰
，潤(rùn)肺之功效
。
2、南瓜百合粥
百合3顆
，大米100克
，糯米50克，南瓜少許
。南瓜切小塊
，百合一片片剝開(kāi)，放清水里漂洗干凈
，備用大米
、糯米淘洗后加水和南瓜，放入電飯鍋中
，按?煲粥一小時(shí)?煲至半小時(shí)后
，加入百合再過(guò)半小時(shí)，百合南瓜粥就出鍋啦
。
功效：此粥不但可以降降火
，還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增添活力!
3
、杏仁川貝百合粥
材料：需準(zhǔn)備杏仁
、百合各50克、川貝25克
，糯米50克
。
做法：把杏仁、川貝
、百合洗凈
，加適量水煮約1小時(shí)，撈去藥渣
，再放入糯米
，煮約30分鐘
。
功效：可降氣、潤(rùn)肺
，止咳
。可改善咳嗽有痰
，胸悶少氣
，口干舌燥。
4
、蓮子百合粥
材料：大米150克
，百合干25克，蓮子25克
，枸杞2顆
，冰糖30克。
做法：百合干用刀背碾成粉狀;蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時(shí)
。鍋中放水
，先放入大米、百合干燒開(kāi)后
，再放入蓮子
，改用中火繼續(xù)熬煮至熟
，最后放入冰糖即可
。
功效：此粥助消化，滋陰潤(rùn)燥
，清心安神
。
5、百合紅棗粥
材料：百合10克
、山藥15克
、薏仁20克、紅棗10個(gè)
。
做法：先把百合用開(kāi)水泡一次
，將江米淘?xún)簦c百合
、紅棗用文火緩熬成粥
，加白糖適量即成。
功效：江米甘平
，能益氣止汗;百合甘苦微寒
，能滋陰降火;山藥滋腎潤(rùn)肺;薏仁利濕健脾、清熱排膿;紅棗素有天然維生素丸之稱(chēng)
，不但富含維生素C
，也含有大量的維生素A
。此粥不但防治干眼癥效果好，還可明目
，而且起到美容養(yǎng)顏的作用
。
6、小米百合粥
材料：小米
，新鮮百合各適量
。
做法：鍋里放水，燒開(kāi)
，百合剝開(kāi)
，清洗干凈，小米洗干凈
。把小米放到燒開(kāi)的水里
，熬煮半個(gè)小時(shí)之后，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可
。
功效：此粥營(yíng)養(yǎng)豐富
，美容養(yǎng)顏，清熱涼血
，補(bǔ)虛損
，開(kāi)腸胃。
7
、百玉二冬粥
材料：百合25克
，玉竹、天冬
、麥冬各10克
，粳米100克，蜂蜜適量
。
做法：百玉二冬洗凈(若是鮮品應(yīng)加倍)
，加適量清水，小火煮沸30分鐘(鮮品煮20分鐘)后取汁
。藥汁同粳米共入鍋中
，再加適量水，旺火5分鐘改用小火
，煮至米爛即可
。加適量蜂蜜溫?zé)崾秤?/p>
功效：對(duì)肺燥干咳、口干津傷
、皮膚粗糙干燥者均有較好的防治作用
。
8、綠豆百合粥
材料：綠豆
、粳米或糯米適量
做法：加水適量煮熟
，再加入50克洗凈的百合略煮片刻即可
。
提示：在食用之前，加入白砂糖或者冰糖調(diào)味
。適用于咽喉干咳
、熱病后余熱未盡、煩躁失眠等癥的治療
。
百合的藥理作用 鎮(zhèn)咳祛痰作用
1
、鎮(zhèn)咳作用小鼠用SO?引咳法，觀(guān)察其鎮(zhèn)咳效果
。有明顯的鎮(zhèn)咳作用
。
2、祛痰作用用酚紅比色法
，氣管最后用0.5mlNaHCO?沖洗
，于546nm處測(cè)定吸收度，并從酚紅標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)中求出氣管排出酚紅量
。有顯著的祛痰作用
。
鎮(zhèn)靜作用
小鼠停食8小時(shí)后，分別ig百合20g/kg
，用酸棗仁作陽(yáng)性對(duì)照
，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg
，以翻正反射消失到恢復(fù)的時(shí)間作為睡眠時(shí)指標(biāo)
。同時(shí)觀(guān)察對(duì)戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間及閾下劑量的睡眠率
，提示有明顯的鎮(zhèn)靜作用
。
滋陰潤(rùn)肺作用
1、肺氣虛模型游泳實(shí)驗(yàn)表明
，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給于小鼠
，并與黃芪(10g/kg)對(duì)照
，有顯著的延長(zhǎng)游泳時(shí)間，三者的P值均<0.001
。
2
、甲亢陰虛模型耐缺氧實(shí)驗(yàn)，用甲狀腺素0.3mg/只制成小鼠模型
。結(jié)果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組
，明顯延長(zhǎng)小鼠耐缺氧能力，其P值分別為P<0.01和P<0.001
。
3
、對(duì)腎上腺皮質(zhì)激素所致陰虛模型負(fù)荷游泳實(shí)驗(yàn)
，取雄性小鼠，分生理鹽水組
、強(qiáng)的松龍(40mg/kg/次)造型組和藥物(ig10g/kg)加強(qiáng)的松龍組
。結(jié)果百合對(duì)腎上腺皮質(zhì)功能衰竭起顯著性的保護(hù)作用(P<0.001)。
4
、對(duì)小鼠以2
，4-二硝基氯苯(DNCB)所致遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)亦有顯著的抑制作用。
強(qiáng)壯作用
1
、對(duì)小鼠負(fù)荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的藥物
，并與生理鹽水和阿膠養(yǎng)血口服液0.2ml/10g作陽(yáng)性對(duì)照。結(jié)果卷丹具顯著的延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間(P<0.001)
。
2
、對(duì)小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的藥物，以生理鹽水作空白對(duì)照和以阿膠養(yǎng)血口服液0.2ml/10g作陽(yáng)性對(duì)照
。結(jié)果卷丹亦能明顯的延長(zhǎng)小鼠耐缺氧時(shí)間(P<0.05)
。
百合的功效與功能
百合的功效與功能
百合的功效與功能，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧
，更別說(shuō)清楚它的功效和作用了
，不僅僅有降低膽固醇和血壓的作用，還有清熱降火的功效
。下面是百合的功效與功能
。
百合的功效與功能1 潤(rùn)肺止咳
百合鮮品含黏液質(zhì)，具有潤(rùn)燥清熱作用
，所以百合非常適宜秋季食用
。
2、寧心安神
百合能清心除煩
，寧心安神
、神思恍惚、失眠多夢(mèng)
、心情抑郁
、喜悲傷欲哭等。
美容養(yǎng)顏
百合潔白嬌艷
，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素
，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合
，有一定美容作用
。
百合的妙用
百合粥：取百合30克，洗凈切碎，糯米50克
，加水400毫升
，同煮至米爛湯稠，加冰糖適量
，早晚溫?zé)岱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。此粥具有?rùn)肺止咳、寧心安神的作用
，適合秋燥所致的皮膚干燥
、心煩、干咳
、便秘者食用
。
2、百玉沙參飲：取百合
、玉竹
、沙參各30克，洗凈加水適量煎湯
，取汁加冰糖適量調(diào)服
。此湯適用于秋燥所致的咽干口燥。
百玉蘋(píng)果湯：百合
、玉竹各30克
，陳皮6克，大棗10枚
，蘋(píng)果3個(gè)
。將前4味洗凈，蘋(píng)果去皮核切片
，共煮湯
，加冰糖適量，飲湯食百合
、蘋(píng)果
、大棗等。
百合的功效與功能2 一 、鎮(zhèn)咳祛痰作用
1
、鎮(zhèn)咳作用小鼠用SO2引咳法，觀(guān)察其鎮(zhèn)咳效果
。均有明顯的鎮(zhèn)咳作用。
2
、祛痰作用用酚紅比色法
，氣管最后用0、5mlNaHCO3沖洗
，于546nm處測(cè)定吸收度
，并從酚紅標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)中求出氣管排出酚紅量
。結(jié)果見(jiàn)表3。均有顯著的祛痰作用
。
二 、鎮(zhèn)靜作用
小鼠停食8小時(shí)后，分別ig百合20g/kg
，用酸棗仁作陽(yáng)性對(duì)照
，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg
，以翻正反射消失到恢復(fù)的時(shí)間作為睡眠時(shí)指標(biāo)
。同時(shí)觀(guān)察對(duì)戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時(shí)間及閾下劑量的.睡眠率
，提示有明顯的鎮(zhèn)靜作用
。
三、滋陰潤(rùn)肺作用
1
、肺氣虛模型游泳實(shí)驗(yàn)表明
，百合、卷丹以10g/kg劑量ig給于小鼠
，并與黃芪（10g/kg）對(duì)照
，有顯著的延長(zhǎng)游泳時(shí)間，三者的P值均<0
、001
。
2、甲亢陰虛模型耐缺氧實(shí)驗(yàn)
，用甲狀腺素0
、3mg/只制成小鼠模型。結(jié)果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組
，明顯延長(zhǎng)小鼠耐缺氧能力
，其P值分別為P<0、01和P<0
、001
。
3、對(duì)腎上腺皮質(zhì)激素所致陰虛模型負(fù)荷游泳實(shí)驗(yàn)
，取雄性小鼠
，分生理鹽水組、強(qiáng)的松龍（40mg/kg/次）造型組和藥物（ig10g/kg）加強(qiáng)的松龍組
。結(jié)果百合對(duì)腎上腺皮質(zhì)功能衰竭起顯著性的保護(hù)作用（P<0
、001）。
4、對(duì)小鼠以2
，4-二硝基氯苯（DNCB）所致遲發(fā)型過(guò)敏反應(yīng)亦有顯著的抑制作用
。
四、強(qiáng)壯作用
1
、對(duì)小鼠負(fù)荷游泳的影響小鼠igl0g/kg的藥物
，并與生理鹽水和阿膠養(yǎng)血口服液0、2ml/10g作陽(yáng)性對(duì)照
。結(jié)果卷丹具顯著的延長(zhǎng)小鼠游泳時(shí)間（P<0
、001)。
2
、對(duì)小鼠耐常壓缺氧的影響小鼠ig10g/kg的藥物
，以生理鹽水作空白對(duì)照和以阿膠養(yǎng)血口服液0、2ml/10g作陽(yáng)性對(duì)照
。結(jié)果卷丹亦能明顯的延長(zhǎng)小鼠耐缺氧時(shí)間（P<0
、05)。
3
、對(duì)異丙腎上腺素所致的耐缺氧未見(jiàn)明顯的作用
。
百合粥的做法和功效
有哪些營(yíng)養(yǎng)又好喝的百合粥的做法呢?接下來(lái)是我為你帶來(lái)收集整理的百合粥的做法和功效，歡迎閱讀!
一 、燕麥百合粥
原料：燕麥片
、干百合
做法：
1.百合洗凈，用溫水泡制2個(gè)小時(shí)
。
2.燕麥片閶箋旦專(zhuān)洗凈和百合放鍋里中火燒開(kāi)
，再改小火煮25分鐘就好了。
功效：燕麥含有豐富的膳食纖維,是不可多得的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的谷物
，百合老少皆宜
，具有很好的營(yíng)養(yǎng)和滋補(bǔ)功效，能夠潤(rùn)肺
、清心
、開(kāi)胃、安神等
。
二、人參百合粥
原料：人參3克，百合15克
，粳米30克
。
做法：先煎人參與百合，后下粳米同煮為粥
。
用法：連服3天
，每日l(shuí)-2次
。
功效：補(bǔ)氣養(yǎng)陰
。適用于百日咳恢復(fù)期
。癥見(jiàn)咳嗽次數(shù)和咳嗽時(shí)間逐漸變短，咳聲無(wú)力
，瘀稀而少
，氣短聲低，唇色淡白
，舌質(zhì)淡
，無(wú)苔。
三、蜂蜜百合粥：
生百合60克
，蜂蜜30克。百合以水煮熟
，投入將熟粥中
，數(shù)沸即可。盛入碗中后
，等粥稍涼時(shí)
，加入蜂蜜，空腹時(shí)熱食
。
功效：此粥補(bǔ)肺止嗽
，適用于肺虛咳嗽。
四、薏米百合粥：
薏仁30克
、百合6克、水適量
。薏仁
、百合淘洗后溫水浸泡20分鐘，再加足量水用大火煮開(kāi)
，小火煮至薏米開(kāi)花
，湯稠即成。
功效：此粥既有補(bǔ)益潤(rùn)澤養(yǎng)顏的美容效果
，又可作治療影響美容的扁平疣
、痤瘡、雀斑的輔助療法
，南方人尤以其滋潤(rùn)避暑
，加綠豆共煮粥。
五、 蓮子枸杞百合粥：
大米150克
，百合干25克
，蓮子25克，枸杞些許
，冰糖30克
。百合干用刀背碾成粉狀;蓮子吹渦皋陜用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈用冷 水浸泡半小時(shí)。鍋中放水
，先放入大米
、百合干燒開(kāi)后，再放入蓮子
，改用中火繼續(xù)熬煮至熟
，最后放入冰糖即可。
功效：此粥助消化
，滋陰潤(rùn)燥
，清心安神。
六、綠豆百合粥：
綠豆100克
，百合(干)20克，大米10克
，冰糖20克
。把綠豆洗凈去雜質(zhì);百合洗凈掰瓣;大米淘洗干凈;冰糖打碎;把綠豆、大米放入鍋內(nèi)
，加水500克
，用旺火燒沸;加入百合，文火燉1小時(shí)
，加入冰糖溶解即成
。
功效：此粥有消暑、解熱
、解毒
、利尿等功效。
七、銀耳百合粥：
銀耳(干)10克
，百合(干)10克，粳米25克
。銀耳用水泡漲
，百合、粳米洗凈后同放入鍋中
，加水適量煮成粥
，再加冰糖少許即可。
功效：此粥有益氣
，養(yǎng)陰
，潤(rùn)肺之功效
。
八、南瓜百合粥：
百合補(bǔ)朱錨卦3顆
，大米100克
，糯米50克，南瓜少許
。南瓜切小塊
，百合一片片剝開(kāi)，放清水里漂閶箋旦專(zhuān)洗干凈
，備用大米、糯米淘洗后加水和南瓜
，放入電飯鍋中
，按“煲粥一小時(shí)”煲至半小時(shí)后，加入百合再過(guò)半小時(shí)
，百合南瓜粥就出鍋啦
。
功效：此粥不但可以降降火，還能給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
，增添活力!
九、小米百合粥：
小米，新鮮百合各適量
。鍋里放水
，燒開(kāi)，百合剝開(kāi)
，清洗干凈
，小米洗干凈。把小米放到燒開(kāi)的水里
，熬煮半個(gè)小時(shí)之后
，把洗干凈的百合放進(jìn)小米粥里熬煮5分鐘即可。
功效：此粥營(yíng)養(yǎng)豐富
，美容養(yǎng)顏
，清熱涼血，補(bǔ)虛損
，開(kāi)腸胃
。
十、糯米百合粥：
百合30克
，糯米50克
，冰糖適量。百合剝皮
，去須
，切碎
，再與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛粥稠
，加冰糖即成
。
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺，寧心安神
。適用于肺陰不足之人
，每日早、晚食用
。
百合銀耳粥做法
原料：百合30克
、銀耳10克、大米50克
、冰糖適量
。
做法：
1、事先將銀耳泡發(fā)并清洗干凈備用
；
2
、將大米淘洗干凈備用，再將百合清洗干凈備用
；
3
、接半鍋水，將大米
、百合
、銀耳都加入水中，文火煮至粥熟
，開(kāi)火前加入冰糖
；
4、大米煮軟后即可?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">；鸪鲥?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。
百合銀耳粥食材的挑選
在挑選銀耳時(shí)主要通過(guò)品相、氣味
、味道三個(gè)方面來(lái)選擇
。首先是品相方面，最好的銀耳耳片色澤較好呈現(xiàn)出金黃色
，質(zhì)地比較干燥
，朵大體輕，而且肉質(zhì)肥厚堅(jiān)韌而有彈性
，觀(guān)察蒂頭沒(méi)有雜質(zhì)
，如果銀耳呈白色一般是經(jīng)過(guò)硫磺漂白。其次是氣味方面
，優(yōu)質(zhì)的銀耳一定沒(méi)有酸
、臭
、異味等，如果有則謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)
。最后是味道方面
，大家在選購(gòu)銀耳時(shí)可撕下少許口嘗一下，如果在嘴中有刺激或有辣味
，則說(shuō)明這種銀耳一定經(jīng)過(guò)硫磺熏制
，如果食用則不利于身體健康。
百合銀耳粥的烹飪技巧
可能有的媽友們?cè)谂莅l(fā)銀耳的時(shí)候遇到過(guò)小困難
，我就教給大家一些小竅門(mén)
，幫助大家泡發(fā)出優(yōu)質(zhì)銀耳。首先將銀耳在涼水中浸泡一到一個(gè)半小時(shí)
，如果是在像現(xiàn)在的秋冬季節(jié)
，就可以使用溫水浸泡，浸泡好后將附著在銀耳上的污物清洗干凈
。特別提示一下，個(gè)別銀耳在泡發(fā)后會(huì)因?yàn)榕蛎浂兊煤芏?div id="m50uktp" class="box-center"> ，因此媽友們要格外注意
，根?jù)家庭食用量泡發(fā)適量的銀耳，不要浪費(fèi)哦
。而且銀耳煮完后盡量在當(dāng)天吃完
，否則過(guò)夜后的銀耳的口感和品相將明顯變差，但是至于銀耳湯過(guò)夜后營(yíng)養(yǎng)成分減少并且還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽的說(shuō)法就是謠傳啦
。
百合銀耳粥的食用禁忌
百合銀耳粥在冬天是一道不錯(cuò)的暖胃的食品
，寒冷的冬天有一碗暖暖的`粥是再好不過(guò)的，然而并不是所有的人都適合食用百合銀耳粥
，那么是哪類(lèi)人不適合食用這種食物呢
