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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      黃豆海帶湯的功效與作用,黃豆海帶湯怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-23 18:22:08
        
      

        
      
           
      本文關(guān)鍵詞:春,夏,秋,冬
      

      黃豆海帶湯
      

      黃豆海帶湯用到的食材
      

       黃豆 : 150g
       
       海帶 : 30g
       
       白糖 : 適量
      

      黃豆海帶湯的功效與作用
      
益氣養(yǎng)血、清熱解毒
      。 
      黃豆海帶湯做法
       
      將黃豆清洗干凈
      ，加水500克
      ，放入沙鍋中
      ，置于火上
        ，先用大火煮沸后
      ，改為小火燒至黃豆熟時
      ，再將海帶清洗干凈
      ，切成碎片
      ，放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉至酥爛
      ，放白糖
      ，調(diào)勻即可。
      黃豆海帶湯的方法
      1
      、將海帶清洗干凈
      ，切成絲；
      2
      、黃豆用溫水浸泡半天
      ，撈出備用；
      3
      、鍋中加適量清水煮沸
      ，倒入黃豆煮至熟爛，加鹽
      ；
      4
      、再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味；
      5
      、食用時加入味精即可
      。
      

      海帶和黃豆能一起煲嗎?
      海帶和黃豆能一起煲，海帶別名昆布
        ，生長在海底的巖石上
        ，形狀像帶子。含有大量的碘
        ，是強(qiáng)堿性的食材
        。由于海帶的保健功能較好，被稱之長壽菜
        。黃豆富含植物蛋白和動物蛋白
        ，也含有鈣
        ，鐵，維生素B
        ，磷等多種營養(yǎng)素
        。海帶黃豆排骨湯，營養(yǎng)豐富
        ，可清熱降暑
      ，利濕健脾，通水利尿
      ，消炎散結(jié)
      。
      營養(yǎng)價值
      海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料
      ，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑
      。
      海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘
      ，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)
      ，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”
      ，即甲狀腺機(jī)能減退癥
      ，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品
      。海帶中還含有大量的甘露醇
      ，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭
      、老年性水腫
      、藥物中毒等。甘露醇與碘
      、鉀
      、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化
      、高血壓
      、慢性氣管炎、慢性肝炎
      、貧血
      、水腫等疾病，都有較好的效果
      。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸
      ，對心臟病、糖尿病
      、高血壓有一定的防治作用
      。中醫(yī)認(rèn)為
      ，海帶性味咸寒，具有軟堅
      、散結(jié)
      、消炎、平喘
      、通行利水
      、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用
      。
      海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外
      ，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率
      。
      食用效果
      中醫(yī)入藥時將海帶稱為“昆布”，其味咸
      、性寒
      ；入肝、胃
      、腎
      、肺經(jīng)。
      可軟堅化痰
      ，祛濕止癢
      ，清熱行水。用于甲狀腺腫
      、噎膈
      、疝氣、睪丸腫痛
      、帶下
      、水腫、腳氣等
      。
      應(yīng)用于清涼解暑：海帶
      、冬瓜、綠豆各適量
      ，煮湯服
      。
      適用人群
      1. 適宜缺碘、甲狀腺腫大
      、高血壓
      、高血脂、冠心病
      、糖尿病
      、動脈硬化
      、骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良性貧血以及頭發(fā)稀疏者可多食
      ；
      2. 精力不足
      、缺碘人群、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宜食用
      ；
      3. 脾胃虛寒的人的人慎食
      ，脾胃虛寒者、甲亢中碘過盛型的病人
      、孕婦與乳母要忌食
      。
      黃豆海帶湯
      1 食材主要食材：海帶（鮮）100克。 
       其他食材：大豆100克
      、鹽2克
      、味精1克、大蔥5克
      。 
       
      2 做法步驟1.將海帶清洗干凈
      ，切成絲。 
       2.黃豆用溫水浸泡半天
      ，撈出備用
      。 
       3.鍋中加適量清水煮沸，倒入黃豆煮至熟爛
      ，加鹽
      。 
       4.再下海帶絲和蔥花煮10分鐘至入味。 
       5.食用時加入味精即可
      。 
       
      3 功效利大腸
      、消水脹。 
       
      4 成果圖 
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/48908.html.
      
          
      
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