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    黃豆芽陳皮水的功效與作用,黃豆芽陳皮水怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導
            2023-06-23 22:33:20
        
    

        
    
           
    本文關鍵詞:春,夏,秋,冬
    

    黃豆芽陳皮水
    

    黃豆芽陳皮水用到的食材
    

     黃豆芽 : 500～1000g
     
     陳皮 : 1個
    

    黃豆芽陳皮水的功效與作用
    
清肺熱，除黃痰
    ，利小便
    ，滋潤內臟
    。 
    黃豆芽陳皮水做法
     
    黃豆芽加入陳皮
    ，用大量的水
    ，旺火煎4～5小時后飲用
      。
    用豆芽來治療泌尿系感染


    研究證明
      ，大豆發(fā)芽后
      ，胡蘿卜素可增加1~2倍
      ，維生素B2增加2~4倍，維生素B12增加10倍
      ，維生素E增加2倍
      ，煙酸、葉酸等物質增加數(shù)倍
      。大豆發(fā)芽后第二天天冬氨酸急劇增加
      ，因此經(jīng)常食用黃豆芽可以減少體內乳酸堆積，有助于消除疲勞
    。綠豆芽的營養(yǎng)價值并不遜色
    。它不僅含有蛋白質、胡蘿卜素
    、鈣
    、磷、鐵等礦物質
    ，還含有豐富的維生素
    ，尤其是維生素c
    。


    綠豆芽和黃豆芽雖然都是涼性和甜味，但是功效不同
    。綠豆芽具有清熱解毒
    、利尿除濕的作用。適用于飲酒過度
    、濕熱郁結
    、口干口渴、小便赤澀
    、便秘
    、眼睛浮腫等患者。豆芽有清熱解毒
    、降血壓
    、美膚的作用。


    下面是綠豆芽和黃豆芽的一些常用食療配方：


    1.泌尿系統(tǒng)感染：


    尿路感染患者出現(xiàn)發(fā)熱發(fā)紅
    、尿頻等癥狀時
    ，應取綠豆芽500克，洗凈
    ，搗碎
    ，加些糖代茶飲用。


    2.支氣管炎：


    綠豆芽100克
      ，香菜20克
      ，豬肺1個。洗干凈后放在鍋里一起燉
      。煮好后
      ，加入調味料就可以吃了。


    3.便秘：


    綠豆芽250g
      ，洗凈
      ，沸水焯一下，加入適量醋
      、鹽
    、味精等佐料，佐餐食用
    。


    4
    、痔瘡便血：


    黃豆芽250克，海帶25克
    ，黑木耳30克
    ，洗凈后放入鍋中，加入適量清水，煮熟后根據(jù)個人口味加入調料
    ，吃菜喝湯
    。


    5、咳嗽痰黃：


    對于因發(fā)熱而咳嗽
    、吐黃痰
    ，或伴有咽痛、小便黃
    、大便不暢者
    ，取豆芽500克、陳皮10-15克
    ，加適量水煎湯代茶飲
    ，可清肺熱、除黃痰
    、利小便、潤五臟
    。



    專業(yè)導師微信：xllx577

    家常湯類什么最有營養(yǎng) 做法 材料詳細
    一
    、米湯 
    原料：大米——3大匙，鹽——若干
    制法
    (1) 將米洗凈用水泡開
    。
    (2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮
    。
    (3) 用文火煮至水減半時將火關掉。
    (4) 將煮好的米粥過濾只留米斷
    。
    (5) 將米湯用適量的鹽調味
    。二、蔬菜米湯原料：大米——2大匙
    ，土豆——1/5個
    ，胡蘿卜——1/10個，鹽——若干
    制法
    (1) 將大米淘凈并用水泡好
    。
    (2) 將土豆和胡蘿卜切成小塊
    。
    (3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。
    (4) 將煮好的材料過濾一遍
    ，放適量鹽調味
    。
    (5) 若適當加些牛奶會更好。三
    、豆腐湯原料：豆腐——1/20塊
    ，醬油——若干，肉湯——2大匙
    制法
    (1) 將豆腐焯一下之后搗碎
    。
    (2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮
    。
    (3) 用少量醬油調味。四、茄子湯原料：茄子--1/6個
    ，海帶清湯--3大匙
    制法
    (1) 將茄子用微波爐烤一下
    ，然后去皮，并搗碎
    。
    (2) 將茄子加入海帶清湯煮
    。
    茄子有增強食欲之功效。五
    、蔬菜湯原料：卷心菜--1/2片
    ，胡蘿卜--1/10個，錫蘭花--5克
    ，海帶清湯--1/2杯
    ，鹽--若干
    制法
    (1) 將胡蘿卜、卷心菜
    、錫蘭花洗凈之后切碎
    ，加入海帶清湯煮。
    (2) 蔬菜煮軟后加適量的鹽調味
    。
    這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘
    。六、魚丸湯原料：魚肉--1/3塊
    ，土豆--1/5個
    ，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/4杯
    ，淀粉--1/2小匙
    ，醬油、鹽--若干
    制法
    (1) 將魚剖開剔除魚刺
    ，魚肉切碎與淀粉
    、鹽和在一起攪拌。
    (2) 將和好的魚肉淀粉制成魚丸
    。將土豆
    、胡蘿卜切成碎塊，加海帶清湯煮
    。
    (3) 將蔬菜煮爛后
    ，再放入魚丸同煮。七
    、番茄雞蛋湯原料：番茄--1/6個
    ，洋蔥--1/10個，雞蛋--1/5個
    ，海帶清湯--2大匙
    ，鹽、白糖、醬油--若干
    制法
    (1) 將番茄去皮去瓤后切成小塊
    。
    (2) 將洋蔥切碎
    ，放入海帶清湯、白糖
    、醬油
    、鹽同煮。
    (3) 洋蔥煮爛后加入番茄
    。
    (4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里
    。八、蘿卜胡蘿卜湯原料：胡蘿卜--1/6個
    ，蘿卜--20克
    ，海帶清湯--3大匙，醬油--若干
    制法
    (1) 將蘿卜和胡蘿卜切成小丁
    ，加入海帶清湯煮
    。
    (2) 煮熟之后用醬油調味。九
    、蘋果湯原料：蘋果--1/6個
    ，白糖--若干
    制法
    (1) 蘋果去皮切成小塊，加班費杯水煮制
    。
    (2) 煮熟后加適量的白糖調味。十
    、空心粉番茄湯原料：番茄--1/2個
    ，空心粉--1大匙，干酪--1/2小匙
    ，雞精--1小匙
    制法
    (1) 交過分心粉煮熟之后切成5mm長
    。
    (2) 將番茄去皮去瓤之后榨成汁。
    (3) 將雞精用不著/4杯水調勻
    。
    (4) 將空心粉
    、番茄汁、雞精放入鍋中同煮
    。
    (5) 煮沸之后撒上干酪粉
    。十一、豆腐醬湯原料：豆腐--1/5塊
    ，海帶清湯--1/4杯
    ，大醬、大蔥--若干
    制法
    (1) 將豆腐切成小塊
    ，大蔥切碎
    。
    (2) 將豆腐、海帶清湯倒入鍋中，加入大醬煮
    ，最后加上蔥花
    。十二、米團湯原料：面粉--2大匙
    ，米飯--1/4碗
    ，胡蘿卜--1/10個，柿子椒--1/5個
    ，鹽--若干
    制法
    (1) 將米飯和面粉和在一起
    ，揉成米團兒。
    (2) 將胡蘿卜和柿子椒切成小碎塊兒
    。
    (3) 清湯放入蔬菜同煮
    ，煮熟后加入米團兒煮沸。
    孕婦吃豆芽功效
    懷孕以后的女性朋友會對生活習慣和飲食習慣進行適當?shù)恼{整
    ，更加注意飲食的規(guī)律
    ，為了腹中胎兒的健康，要避免吃一些對身體有不良影響的食物
    ，豆芽是生活中很常見的一種食物
      ，吃法有很多種，懷孕能吃豆芽嗎?豆芽的作用與功效又有哪些呢?

    豆芽是一種由不同種類的豆子發(fā)芽做出的食物
      ，因為這種食物不會受到時間或者地域的限制
      ，所以在家家戶戶的餐桌上經(jīng)常可以看到
      ，無論什么時候都可以品嘗到美味的豆芽菜品
      ，即使是正在懷孕的人也可以盡情享受豆芽的美味，這是一種富含豐富營養(yǎng)的食物
      ，孕婦可以經(jīng)常食用
      。

    黃豆芽是一種富含豐富蛋白質、糖
      、粗纖維
      、鈣、脂肪
      、維生素等營養(yǎng)成分的食物
      ，經(jīng)常食用可以補充孕婦本身和胎兒需要的微量元素和能量，黃豆芽同時具有養(yǎng)血補氣等功效
    ，很好的治療孕婦貧血的癥狀
    ，其中豐富的維生素c可以讓孕婦擁有一頭烏黑亮麗的秀發(fā)，對面部的雀斑也有比較好的淡化作用
    ，另外黃豆芽還含有b族維生素可以促進身體的消化
    ，增加腸道蠕動
    ，對孕婦的便秘有一定的緩解作用。

    綠豆芽的營養(yǎng)價值也是很不錯的
    ，中醫(yī)理論認為綠豆芽味甘性涼
    ，不僅可以通經(jīng)絡、清暑熱
    、還具有補腎
    、消腫、調五臟等功效
    ，但是孕婦在吃綠豆芽最好配上一些姜絲
    ，這樣可以有效中和它的寒性，夏季可以多吃一些綠豆芽
    ，增加孕婦體內膳食纖維的含量
    ，達到通便的效果。

    不管是黃豆芽還是綠豆芽
    ，孕婦都可以放心的食用
    ，選擇豆芽的時候一定要細心仔細，挑選沒有用過化肥催化的豆芽
    ，辨識方法是很簡單的
    ，只要看一下豆芽的根部有沒有須狀物，如果有是最好的
    ，證明是天然無污染的豆芽
    黃豆如何發(fā)豆芽
    近年以來
    ，市場上頻頻出現(xiàn)“毒豆芽”事件，讓人們更加關注黃豆芽的安全生產(chǎn)
    。不過
      ，其實，自己也可以在家發(fā)黃豆芽
      。

    材料：大碗;新鮮黃豆，取顆粒飽滿
      、有光澤
      、無生理缺陷、大小均一的黃豆
      ，分成若干等份供試用;布;篩子
      。

    首先，將準備好的黃豆用涼水反復沖洗潔凈
      ，同時倒入適量溫水在大碗里
      ，淹沒過2/3的碗沿，再把黃豆放進水中
      ，使之完全浸泡在水中
      ，放在陰涼處
      ，注意不得放在陽光下暴曬。等到黃豆變得“腫大”起來
      ，再把水倒干
      。

    其次，把黃豆放入篩子里
      ，并蓋上已準備好的布條
      ，同時還要在上面澆水，但注意不要澆水太多
      ，類似與花灑一樣簡單灑一些即可
      ，切忌將黃豆泡在水里，不認你可能只會收獲一碗爛豆子
    。

    最后一個很重要的步驟
    ，需要每天往黃豆上灑水，防止水分流失
    ，無法發(fā)芽
    。灑水的時候還要注意，別把布條揭起來
    ，這樣會影響豆芽生長環(huán)境
    。有時候一點點空氣。濕度的變化就很容易前功盡棄
    。

    差不多3-4天
    ，豆芽就會冒出來了，顆顆分明
    ，晶瑩剔透
    ，咬上一口也是極為脆嫩。
    黃豆芽的藥用作用

    1.痔瘡便血

    黃豆芽250克
    、海帶25克
    、黑木耳30克，洗凈后放入鍋中
    ，加入適量水
    ，煮熟后根據(jù)個人口味加入調味品，吃菜喝湯
    。

    2.咳嗽痰黃

    如因熱癥致咳嗽
    、咳吐黃痰，或伴有咽喉腫痛
    、小便少而色黃
    、大便不暢者，可取黃豆芽500克
    ，陳皮10～15克
    ，加入適量水
    ，煎湯代茶飲，可起到清肺熱
      、除黃痰
      、利小便、滋潤內臟之功
      。

    3.失血性貧血

    黃豆芽250克
    ，大棗15克，豬骨250克
    ，加水適量久煎
    ，加鹽調味，一天分3次
    ，食豆芽
    、飲湯。

    吃黃豆芽的最佳時間
    春季是食用黃豆芽最佳的時機
    ，尤其是黃豆經(jīng)3~4天發(fā)芽
    ，維生素C、氨基酸的含量為最高
    。春季易發(fā)生口角炎等疾病
    ，黃豆芽中維生素B2的含量較高，春季適當吃些有助于預防口角發(fā)炎
    。春季吃黃豆芽還能健脾養(yǎng)肝
    。

    黃豆芽的選購方法
    看芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好
    ，無爛根
    、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜
    ，根短
    、少根或無根。

    看豆粒：自然培育的豆芽
    ，豆粒正常
    ，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍。

    看水分：折斷豆芽稈的斷面是否有水分冒出
    ，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽
    。

    聞氣味：如果豆芽大量使用了增白劑
    、“保鮮粉”等硫制劑，二氧化硫一定會超標
    。拿一小把豆芽用開水燙一下
    ，用鼻子聞一聞
    ，如果有臭雞蛋味則肯定含有大量的硫制劑，不可食用
    。
    

          
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      ？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝，從根本上來說