栗子羊肉粥的功效與作用,栗子羊肉粥怎么做

，具有補(bǔ)腎益氣，健身壯力作用，適于孕婦食用，可健體祛病。
原料：
大米100克，小排骨150克，香菜50克，水600克左右，熟豬油25克，鹽3克，味精1.5克，香油10克，胡椒粉2克。
制作：
1、大米揀去雜物，淘洗干凈；排骨洗凈，剁成2厘米見方的小塊，用開水焯燙一下，去掉血污，撈出控水；香菜擇洗干凈，切成碎末。
2、鍋置火上，放水、米和排骨塊，旺火燒開，改用中小火熬煮1個(gè)半小時(shí)，至米爛湯稠，排骨變酥時(shí)，加鹽、味精和熟豬油，攪拌均勻。
3、食用前，將粥分盛各碗中，淋香油、撒胡椒粉和香菜末，拌勻即成。
特點(diǎn)：粥稠鮮醇，排骨酥香。

二、竹菇止嘔粥
清胃和中，除煩止嘔。適用于肺熱咳嗽，咯痰黃稠，胃熱嘔吐，胃虛呃逆，以及婦女妊娠嘔吐反應(yīng)。
原料：竹菇15克，白米50克，生姜3克。
制作：
1、將竹菇洗凈，放入砂鍋內(nèi)，加水煎汁，去渣。
2、把生姜去外皮，清水洗凈，切成細(xì)絲。
3、將白米淘洗干凈，直接放入洗凈的鍋內(nèi)，加清水適量，置于火上，旺火煮沸，加入生姜絲，煮至粥將熟時(shí)，兌入竹菇汁，再煮至沸即成