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金銀花豬蹄湯的功效與作用,金銀花豬蹄湯怎么做

飲食健康倡導(dǎo) 2023-06-24 05:53:28

本文關(guān)鍵詞:通乳,消腫,清熱解毒,涼血止血

金銀花豬蹄湯

金銀花豬蹄湯用到的食材

豬蹄 : 1只

黃瓜 : 35克

金銀花 : 15克

靈芝 : 15克

白茅根 : 15克

鹽 : 4個(gè)

金銀花豬蹄湯的功效與作用

金銀花可清熱解毒；白茅根可涼血止血
；豬蹄能通乳汁。以上各料同用
，能清熱
、消腫、通乳
，對(duì)哺乳期乳汁不足者有很好的食療效果。

金銀花豬蹄湯做法

1

、豬蹄洗凈切塊
、氽燙；黃瓜洗凈
，切塊；金銀花
、白茅根洗凈裝入紗布袋，扎緊
；靈芝洗凈備用
。

2、鍋加水上火

，加入豬蹄、藥袋
、靈芝
、鹽煮開，煲至快熟時(shí)
，下入黃瓜稍煮，撈起藥袋丟棄即可
。

滋補(bǔ)豬蹄湯的10種做法

豬蹄蕓豆湯：

準(zhǔn)備用料：豬蹄2個(gè)

、蕓豆300g、胡椒粉適量、鹽適量
、姜片適量

1、將蕓豆提前用冷水泡一個(gè)晚上

；

2

、蹄花提前兩個(gè)小時(shí)浸泡， 中途換兩
、三次水；

3

、將泡過的蹄花放入煲中
， 加入適量的水；

4

、水開后打去浮沫
；

5

、加入姜片
；

6、再加入泡過的蕓豆

；

7

、大火煮開后轉(zhuǎn)為小火
， 煮上一個(gè)半小時(shí)后加入鹽胡椒粉調(diào)味
；

8、盛入碗中

。

喝豬蹄湯有什么好處

喝豬蹄湯有美白抗衰老的功效。

豬蹄髈中含有較多的蛋白質(zhì)

、脂肪和碳水化合物
，可加速新陳代謝，延緩機(jī)體衰老
，并且對(duì)于哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用
，另外具通乳脈
，滑肌膚
、去寒熱、托癰疽
、發(fā)瘡毒
、抗老防癌之功效，特別適宜于經(jīng)常四肢乏力
、兩腿抽筋
、麻木、消化道出血
、失血休克及缺血性腦病患者食之
。

金銀花的功效與作用金銀花的功效有哪些


核心功效
清熱解毒

、疏散風(fēng)熱
、解毒止痢、美容養(yǎng)顏
。
金銀花的簡(jiǎn)介
金銀花
，正名為忍冬
。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥
。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃
，芳香透達(dá)又可祛邪
。金銀花藥用價(jià)值和保健用途廣泛
，社會(huì)需求量大
。金銀花的成色不同，藥用效果也不同
。
功效與作用
1.清熱解毒：金銀花能抑制多種病菌
，有很強(qiáng)的消炎解毒的作用
，還能止血解熱
。對(duì)于發(fā)熱、熱毒
、扁桃體發(fā)炎等有很好的緩解效果。
2.疏散風(fēng)熱：金銀花甘寒
，芳香疏散，善散肺經(jīng)熱邪
，透熱達(dá)表
，可以用來治療外感風(fēng)熱或者溫病初期時(shí)身熱、咽痛口渴等癥
。
3.解毒止?div id="d48novz" class="flower left">
。航疸y花能清熱解毒、涼血
、止痢疾
，可用來治療熱毒痢疾、下痢膿血
，單用濃湯煎服即可奏效。
4.美容養(yǎng)顏：金銀花有美容養(yǎng)顏的作用
，能清除體內(nèi)自由基
，起到延緩肌膚衰老的作用，還能改善人體微循環(huán)
，加速新陳代謝
，排出人體中積存的廢料
。此外
，金銀花還能促進(jìn)胃酸的分泌，提高人體的消化能力
，有一定減肥塑形的作用
。
適宜人群
熱性病、外感風(fēng)熱
、牙周炎患者
。
禁忌人群
脾胃虛寒者
。

豬蹄湯的做法

花生大棗豬蹄湯

原料：花生米100克

，大棗10枚，豬蹄2只
，鹽少許
。

1、將花生米
、大棗先用水泡1小時(shí)，撈出
。

2
、將豬蹄去毛和甲、洗凈
、剁開
。

3
、鍋置火上
，放入適量清水
，加入花生米、大棗
、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛
，放入精鹽調(diào)味
，即成

花生燉豬蹄

用料：豬蹄、花生
、人參
、鹽
、味精

做法：（1）將處理干凈的豬蹄切成塊狀
，用開水略煮一下，斷生后撈出
。

（2）花生洗凈后與2片人參
、豬蹄一起放入鍋中
，加水或高湯
，燜煮90分鐘。

（3）放入少許鹽
、味精調(diào)味后即可食用
。

花生豬蹄湯

【原料】豬蹄2個(gè)，花生150克
，鹽、味精適量
。

【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛后洗凈
，和花生一起放入燉鍋中，加水適量
，小火燉熟，加食鹽
、味精調(diào)味即可食用
。

【評(píng)價(jià)】花生性味甘平，入肺脾經(jīng)
，其功能益氣、養(yǎng)血
、和胃
。豬蹄補(bǔ)血通乳，主治產(chǎn)婦產(chǎn)后乳汁缺乏
。

香辣蹄花

關(guān)鍵字:補(bǔ)血|蛋白質(zhì)

原料：豬蹄2個(gè)
，芹菜50克，朝天椒適量
。
輔料：姜片、姜末
、蒜末
、蔥花各5克，醋
、白糖各5克
，生抽15克
，辣椒油20克
，花椒粉、胡椒粉
、鹽
、雞精
、香油各適量
。
做法：
1.豬蹄洗凈，切塊
；芹菜擇洗干凈
，切段，焯熟
；朝天椒洗凈，切小段
。
2.豬蹄焯水后放入湯鍋中
，加姜片、鹽
，大火燒開，再用小火燉至熟透
，撈出放涼
，加入芹菜、朝天椒及剩余調(diào)料
，拌勻即可
。
特色：豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白
，膠原蛋白是構(gòu)成肌腱
、韌帶及結(jié)締組織的最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)
，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的1/3
。若膠原蛋白合成發(fā)生了異常
，就會(huì)引起“膠原性疾病”
。 它還可促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)
，保持皮膚柔軟
、細(xì)膩，使指甲有光澤
。骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架
，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”
。
此外，豬蹄還有補(bǔ)血
，健腰腿的功效
，很適合血虛者
、老年體弱者食用
。

花生豬蹄湯

材料：

豬蹄、花生豆
、海米
、紅棗

做法：

花生豬蹄湯：

鍋里倒入少量油
，放入姜片爆一下
，再將洗凈的豬蹄放入，將表面煎至略帶金黃色
。

（記得老爸以前在做豬蹄的時(shí)候
，都會(huì)將豬蹄在明火上燒一下，把皮烤成金黃色再做
。他說，這樣可以去除豬蹄那種不好的味道?div id="m50uktp" class="box-center"> ？墒俏椰F(xiàn)在的家里全是電中磁設(shè)備
，沒有明火，所以我想用姜片和熱油來處理一下
，也可以達(dá)到相同的效果
。事實(shí)證明
，我的想法是正確的。處理過的和沒處理過是不一樣）

在鍋里放入水
，姜片
、海米、花生豆
、紅棗、處理好的豬蹄
，一起燉上25分鐘
。我用的鍋比較好，所以25分鐘可以啦
。如果不然
，別的鍋可能要用上一個(gè)多小時(shí)呢。

燉好后
，將豬蹄撈出備用。

可以加鹽和雞精調(diào)味
，湯就可以喝了
。

不過我用了另一種方法，讓湯喝著既美容又不易發(fā)胖哦
。

把湯裝在保鮮盒里，放涼后放進(jìn)冰箱
，一天后取出
，油脂都浮在面上，而且結(jié)成糊狀
。用小勺把油層撇去
，再把湯加熱加調(diào)味料。這樣的湯喝著多放心呀
！又美味又美容還不擔(dān)心有油脂。花生經(jīng)過一晚上的浸泡
，也變得更松軟可口…

黃豆豬蹄湯

做法：1）黃豆洗一下
，用涼水泡上。2）豬蹄鑷去毛
，放到鍋里，加水
，煮開以后
，倒掉血水，再洗凈豬蹄上的浮沫
。3）豬蹄和黃豆倒入鍋里
，加幾片姜片
，大概3－4倍的水
，大火煮開，小火慢慢燉3個(gè)小時(shí)左右
。加鹽調(diào)味
，吃。

青豆豬蹄湯：
材料：豬蹄
、青豆（超市有買，用黃豆也可）
、冬菇
、姜片
制作：
1.青豆、冬菇提早用水發(fā)半天
2.將豬蹄刮毛洗凈
，加姜片開水滾開
，倒掉血水
3.將豬蹄
、青豆一起放入高壓鍋
，加水至2/3，開燉
。
注意：高壓鍋煮至吹氣時(shí)
，多吹一會(huì)，再中火煮個(gè)15分鐘
4
、最后把濃濃的豬蹄湯從高壓鍋倒入煲中
，加入冬菇
，再小火燉30分鐘，最后開吃前加入鹽和雞精（不放也很鮮）
。

木瓜黃豆豬蹄湯

材料：木瓜1個(gè)，豬腳1只
，黃豆200克，蔥
，姜
，料酒各少許

做法：1、先將豬腳用滾水燙一下去腥
；

2
、鍋內(nèi)水煮開后，放入蔥，姜
，料酒
，將黃豆及豬腳在小火上燉2小時(shí)

3、木瓜去皮去子
，放入鍋內(nèi)
，繼續(xù)燉半小時(shí)，吃時(shí)撒鹽即可
。

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