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金針菇金槍魚湯的功效與作用,金針菇金槍魚湯怎么做

藥食同源 >飲食營養(yǎng)

飲食健康倡導(dǎo)  2023-06-24 06:10:04

本文關(guān)鍵詞:滋陰,通乳,抗癌防癌,發(fā)散風(fēng)寒,換痰止咳,清熱瀉火

金針菇金槍魚湯

金針菇金槍魚湯用到的食材

金槍魚肉 : 200克

金針菇 : 150克

西藍花 : 150克

知母 : 適量

姜片 : 適量

鹽 : 適量

金針菇金槍魚湯的功效與作用

知母是清熱瀉火的良藥
,對胃熱壅盛引起的急性乳腺炎有很好的療效;金槍魚可清熱
、滋陰
、通乳
;西藍花是治療乳腺疾病的良蔬
;金針菇可防癌抗癌
。以上材料搭配食用
,可緩解急性乳腺炎患者的不適癥狀

金針菇金槍魚湯做法

1

、知母洗凈,放入棉布袋
;金槍魚肉
、金針菇、西藍花洗凈
,西藍花剝成小朵備用

2、清水注入鍋中

,放入棉布袋和金針菇
、西藍花、金槍魚肉煮沸

3

、取出棉布袋,放入姜片和鹽調(diào)味即可

金針菇怎么打湯

金針菇做湯較為美味可口

,喝起來較為新鮮。熬湯的方式 也比較多
,能夠制成速食湯
,還可以放一些肉,還可以用于氽丸子
,總而言之熬湯的方式 十分的多
,這一假如要想減肥瘦身的人員而言,能夠制成非常簡單的金針菇湯
,不僅可以推動人體的營養(yǎng)成分消化吸收
,另外還能充分發(fā)揮非常好的促消化的功效。

金針菇湯簡易的作法
主要材料:金針蘑1包
、蔥15克
、生雞蛋1個
輔材:油2勺、鹽適量
1.金針蘑剪去根處,清洗切條
2.蔥
,香萊清洗剁碎預(yù)留
3.鍋中油燒添加蔥段炒出香味
4.添加金針蘑煸炒兩下
5.添加適量水燒煮
6.沸騰后1分鐘上下
,添加雞蛋液拌和至雞蛋液爛熟
7.最終添加鹽調(diào)均勻起鍋

作用功效
金針蘑寒性,味甘
、咸,具備清肝火
、益胃腸
、防癌的作用,主冶肝病
、消化道發(fā)炎
、潰瘍、腫瘤等癥狀
。金針蘑中鋅成分較高
,對防止男性前列腺炎病癥較有協(xié)助。并且金針蘑還是高鉀低納食品
,可預(yù)防高血壓
,對老人也有利。
清肝火
,益胃腸
,防癌;主冶肝病
、消化道發(fā)炎
、潰瘍、癌癥腫瘤等癥狀
,益智類

適宜的金子配搭
金針蘑 雞脯肉=補氣養(yǎng)血
金針蘑 水豆腐=益智類強身健體、降血脂
金針蘑 西藍花=提高肝臟祛毒工作能力
、提升機體免疫能力

營養(yǎng)元素
鮮金針蘑含有B族維生素
、維他命C、碳水化合物化合物
、礦物
、胡羅卜素、多種多樣碳水化合物
、綠色植物血凝素
、含糖量、賴氨酸
、香菇嘌呤
、麥冬甾醇、體細胞融解內(nèi)毒素、平菇體細胞內(nèi)毒素等

我們都了解身體免疫力越強的人越不易生病
,許多體質(zhì)虛弱的人便是由于身體免疫力很差了。平常除開根據(jù)鍛練來提升本身的免疫能力外
,飲食搭配還可以推動身體免疫力的提升
,這兒網(wǎng)編建議大伙兒多服用金針蘑來增強免疫力,由于金針蘑中帶有一種可增強免疫力的蛋白

吃金針菇有什么好處?金針菇的功效與作用

金針菇在平時經(jīng)常吃的食物

,那么你知道吃金針菇到底有什么好處呢?金針菇的功效作用有哪些呢
?下面我們來為大家詳細介紹下吧

吃金針菇有什么好處金針菇氨基酸的含量非常豐富,高于一般菇類

,尤其是賴氨酸的含量特別高
,賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品中含蛋白質(zhì)8.87%
,碳水化合物60.2%
,粗纖維達7.4%,經(jīng)常食用可防治潰瘍病
。最近研究又表明
,金針菇內(nèi)所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。

不好消化

金針菇中含鋅量比較高

,有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用,在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”
。金針菇能有效地增強機體的生活活性
,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用
,對生長發(fā)育也大有益處

經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃

、腸道潰瘍
,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用
,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品

金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇

,防治心腦血管疾病

食用金針菇具有抵抗疲勞

、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)
、抗腫瘤的作用

金針菇的功效與作用1

、促進生長與發(fā)育

金針菇有促進兒童的生長發(fā)育和健腦的作用。

2

、促進新陳代謝

金針菇能有效地增強機體的生活活性

,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用
,對生長發(fā)育也大有益處

3、降血脂

、降膽固醇

金針菇能夠有效的抑制血脂升高,降低膽固醇

,防止高血脂癥
,從而減少心血管疾病的發(fā)生。

4

、抗疲勞抗炎

食用金針菇具有抵抗疲勞

、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質(zhì)
、抗腫瘤的作用

5、預(yù)防過敏

新加坡的研究人員還發(fā)金幣針菇有預(yù)防哮喘

、鼻炎
、濕疹等過敏性疾病。

6

、抗癌

金針菇也可提高身體免疫力

,對抗病毒感染及癌癥,對肝癌
、肺癌均有明顯的抗癌作用

7、防止?jié)?/p>

經(jīng)常食用有助于調(diào)節(jié)人體內(nèi)血液酸堿度的平衡

,防治動脈硬化
、高血壓、冠心病
、肝炎
、潰瘍等疾病。

8

、護肝臟

常食金針菇還能預(yù)防肝臟疾病

,增強機體正氣
,防病健身。

9

、增進食欲
、幫助消化

金針菇有一種獨特的清香,而且富含氨基酸,能增進食欲。此外

,它的營養(yǎng)成分更能促進胃腸的蠕動
,將體內(nèi)廢物及時排出體外,對于幫助消化和防治便秘極具功效

經(jīng)常吃金針菇的四大好處1

、降低膽固醇含量

健康的人體內(nèi)膽固醇含量是很正常的,但是這幾年人們的生活水平提高了

,人們在飲食的時候很不注意
,導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高,誘發(fā)各種心腦血管疾病
,特別是一些中老年人的膽固醇含量很高
,如果不能及時控制會影響到身體健康,平時老年多吃些金針菇可以有效的降低體內(nèi)的膽固醇含量

2

、緩解疲勞現(xiàn)象

每天工作很勞累的人如果休息不好他們的身體很容易會出現(xiàn)慢性疲勞,我們要緩解疲勞其實不僅僅是通過休息而已

,還可以通過飲食來緩解疲勞
,有些食物對緩解疲勞的效果還是挺不錯的,比如金針菇
。平時工作太累的人在日常飲食的時候可以多吃些金針菇

3、可抑制癌細胞

癌癥對人類的危害是非常大

,至今
,癌癥還沒能完全治好,科學(xué)家們對很多癌癥也無能為力
。我們要預(yù)防癌癥可以通過飲食來實現(xiàn)
,很多食物都含有抑制癌細胞的效果。比如金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)
,抗癌效果很不錯
,想要預(yù)防癌癥的人平時也可以多吃金針菇。

4

、可提高身體免疫力

我們都知道身體免疫力越強的人越不容易患病

,很多體弱多病的人就是因為身體免疫力太差了。平時除了通過鍛煉來提高自身的免疫力外
,飲食也可以促進身體免疫力的提高
,這里我建議大家多食用金針菇來提高免疫力
,因為金針菇中含有一種可提高免疫力的蛋白質(zhì)。

月子餐金針菇湯的做法

產(chǎn)婦吃金針菇的做法
菠菜金針菇汁

食材:菠菜100克

,金針菇80克
,蔥白50克,蜂蜜15克


做法:

1
、將菠菜、蔥白擇洗干凈
,切段備用


2、金針菇掰開
,清洗干凈


3、將菠菜
、蔥白和金針菇放入榨汁機中
,加入涼開水。

4
、攪打成汁后倒入杯中,加入蜂蜜調(diào)勻即可


功效:有些媽媽生完寶寶后可能會出現(xiàn)胃口不開
,無食欲等癥狀,此時可以適當(dāng)喝些菠菜金針菇汁
,因為金針菇有幫助消化的作用


金針菇鱔魚湯

食材:鱔魚200克,金針菇500克
,姜2片
,鹽、清水各適量


做法:

1
、鱔魚洗衣凈去骨,魚肉切小塊


2
、金針菇浸水泡軟,與鱔魚肉放入鍋內(nèi)
,加姜片和適量清水
,煮30分鐘,下鹽調(diào)味即可


功效:鱔魚補氣養(yǎng)血
、溫補脾胃
、祛風(fēng)濕、通經(jīng)絡(luò)
;金針菇益腎補腦
。本湯方有通血脈,利筋骨
,解除煩悶的功效
。特別適合婦女產(chǎn)后滋補。
金針菇怎么做下奶:鯽魚金針豆腐湯
材料:鯽魚4條
、豆腐100g
、金針菇50g、胡蘿卜30g
、油適量
、鹽適量、香油適量
、蔥姜適量
、白酒3ml、蒜苗花適量

做法:
1
、小鯽魚洗凈去鱗和內(nèi)臟。放入鍋中煎至

2
、把鯽魚煎至兩面微黃撈出備用。
3
、把煎過的鯽魚放入砂鍋
,加入蔥姜。
4
、加入適量的開水

5、再加入白酒

6
、加蓋大火熬制。
7
、豆腐切小塊用淡鹽水浸泡備用

8、魚湯熬至奶白
,把鯽魚和蔥姜撈出

9、加入豆腐

10
、再加入金針菇和胡蘿卜

11、加適量的鹽繼續(xù)煮至10分鐘

12
、最后撒上一些蒜苗花淋少許香油關(guān)火。

金槍魚紫菜蛋花湯的做法步驟圖
,怎么做好吃

用料

金槍魚罐頭
紫菜
金針菇
雞蛋

味極鮮
香菜少許
香油少許
面粉少許
步驟 1
金槍魚罐頭的魚肉取出后切碎,大點的寶寶就不用切了

。金針菇洗凈后切成細碎的段

步驟 2
鍋中燒開水

步驟 3
將洗凈的紫菜放入
,略煮一會

步驟 4
將金針菇碎放入繼續(xù)煮

步驟 5
放入少許味極鮮醬油,攪拌一下
,加適量的鹽

步驟 6
放入金槍魚碎一起煮

步驟 7
面粉加少許冷水?dāng)嚢璩上『?br>
步驟 8
倒入鍋中攪拌一下

步驟 9
雞蛋液打散后順一個方向攪拌開
,點少許水繼續(xù)攪拌下

步驟 10
將雞蛋液灑入鍋中,用勺子順勢攪一圈

步驟 11
出鍋前加少許香油即可

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