西紅柿是很常見的一種食物哦
番茄和牛肉
紅肉是鐵元素的重要來源
番茄和芥藍(lán)
美國農(nóng)業(yè)部
番茄和土豆
番茄和土豆一起煮可以防治高血壓,因?yàn)閮煞N原料有一個(gè)共同的特點(diǎn)
番茄和酸奶
西紅柿中含有大量的維生素C,因此能提高鐵的吸收率
關(guān)于西紅柿和什么一起吃比較好的這個(gè)問題,大家都知道了吧
,西紅柿和土豆啊,酸奶等食物都可以一起搭配,可以起到保健的作用,還可以促進(jìn)食欲,補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),這些大家都可以經(jīng)常食用。番茄即西紅柿,汁多味美
,酸甜開胃,生熟皆宜,是深受大家喜愛的一種蔬菜。
番茄含豐富的維生素
、胡蘿卜素和番茄紅素等,有很好的健胃消食另外
,由于受有機(jī)酸及維生素P的保護(hù),西紅柿不會(huì)因?yàn)榧訜嶂笫於魇I養(yǎng)。那么,西紅柿跟什么搭配,怎么做好吃呢?由于酸甜多汁
,西紅柿其實(shí)非常百搭,跟各種肉類、豆制品、蔬菜幾乎都可以搭配,其汁水被其他食材吸收,非常的酸甜開胃。常見的比如西紅柿炒雞蛋,西紅柿燉牛腩,西紅柿炒菜花等等,大家都知道,咱不多說了,介紹幾種其他家常吃法。一
、西紅柿雞蛋水餃。多年前在一家餃子館第一次吃到西紅柿雞蛋餡水餃,從此愛上了這個(gè)味道。非常清爽,而且做起來很簡單省時(shí),因?yàn)椴挥觅M(fèi)很多時(shí)間剁餡。
做法:
1
、和面。面粉里加一個(gè)雞蛋,揉成光滑的面團(tuán)蓋住醒著。(1)面可稍軟一點(diǎn)
。一是這種素餡餃子面皮軟一點(diǎn)更好吃,二是避免久煮餃子餡出水。(2)包素餡餃子可以在和面時(shí)加一個(gè)雞蛋
,能有效防止餃子破皮煮散。2
(1)油熱再倒入蛋液
(2)雞蛋可以適當(dāng)多一點(diǎn),因?yàn)槲骷t柿汁水較多
(3)雞蛋炒熟晾涼再拌入西紅柿,防止將西紅柿燙出水
4、西紅柿切開
,擠一下讓豐富的汁液流出。5、西紅柿切片
,再改刀切成塊。塊不要太小,小了更易出水。6
、如果還有很明顯的很多的汁液可以再濾一下,放入盆中。7
、將晾涼的雞蛋倒入盆中,放蔥末,油攪拌一下,放鹽攪拌均勻。8、搟餃子皮
,包水餃。(1)在餡料放鹽之后最好馬上包
,防止時(shí)間長了出水(2)這種餡比較粗,散
9、煮水餃
(1)水里放點(diǎn)鹽
(2)素餡
咬一口,餡和皮都很軟
二
周末經(jīng)常做做水煮肉片、水煮魚
做法類似
1、新鮮草魚收拾干凈
2、魚片放適量料酒
3、西紅柿燙一下
4
5
魚肉吸收了番茄汁的清香和酸甜口感,滋味很足
另外,番茄炒菜花
西紅柿也稱番茄、番李子
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