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    馬齒莧瘦肉湯的功效與作用,馬齒莧瘦肉湯怎么做
    
        
    
            飲食健康倡導(dǎo)
            2023-06-24 14:33:31
        
    

        
    
           
    本文關(guān)鍵詞:女
    

    馬齒莧瘦肉湯
    

    馬齒莧瘦肉湯用到的食材
    

    瘦肉 : 200克
    馬齒莧根 : 100克
     
     綠豆 : 50克
     
     鹽 : 5克
    雞精 : 5克
    

    馬齒莧瘦肉湯的功效與作用
    
強(qiáng)身健體 
    馬齒莧瘦肉湯做法
     
    ①瘦肉洗凈
    ，切件，入沸水氽水
    ；馬齒莧根洗凈，切段
    ；綠豆洗凈
    ，用水浸泡。
    ②將瘦肉
    、馬齒莧根
    、綠豆放入鍋中
    ，加入適量清水慢燉1.8小時(shí)。
    ③調(diào)入鹽和雞精即可
    。
    馬齒莧的功效與作用及食用方法
     馬齒莧的功效與作用及食用方法 
    馬齒莧的功效與作用及食用方法
    ，馬齒莧是生活中很常見的一種中藥，但許多人對(duì)馬齒莧的功效是不太了解的
    。下面給大家介紹馬齒莧的功效與作用及食用方法
    ，希望對(duì)大家有幫助
    ！
    馬齒莧的功效與作用及食用方法1馬齒莧（學(xué)名：Portulaca oleraceaL）一年生草本，全株無毛
    。莖平臥或斜倚，伏地鋪散
      ，多分枝，圓柱形
      ，長10—15厘米淡綠色或帶暗紅色
    。
    葉互生
    ，有時(shí)近對(duì)生
    ，葉片扁平，肥厚
    ，倒卵形
    ，似馬齒狀，上面暗綠色
    ，下面淡綠色或帶暗紅色；葉柄粗短
    。
    花無梗，午時(shí)盛開
    ；苞片葉狀
    ，近輪生；萼片對(duì)生
    ，綠色，盔形
    ，背部具龍骨狀凸起
    ，基部合生；花瓣黃色
    ，倒卵形
    ；雄蕊通常8
      ，或更多，花藥黃色
      ；子房無毛
      ，花柱比雄蕊稍長
      ，柱頭線形
      。
    蒴果卵球形
      ；種子細(xì)小，多數(shù)
      ，偏斜球形
      ，黑褐色，有光澤
      ，具小疣狀凸起
      ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ；ㄆ?—8月，果期6—9月
      。
    功效主治：清熱解毒
      ，利水去濕
      ，散血消腫，除塵殺菌
    ，消炎止痛，止血涼血
    。主治痢疾
    ，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血
    ，乳腺炎等病癥
    。
    注意：孕婦，尤其是有習(xí)慣性流產(chǎn)者
    ，應(yīng)禁止食用馬齒莧；馬齒莧有墮胎的功能
    。
    馬齒莧可以治療各種腫瘺
    ，把馬齒莧搗碎后
    ，涂擦在患處即可。馬齒莧能消除腹部包塊
    ，止消渴
    ，治療女人赤白帶。馬齒菜搗碎可以治療蛇纏腰。
     馬齒莧的做法 
     1
    、涼拌馬齒莧 
     材料： 馬齒莧
      ，鹽、味精
      、香油、醋
      、辣椒油等適量。
     做法： 首先將馬齒莧的老根
      、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘
      ，洗干凈；接著將馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色
      ，色成碧綠即可撈出
      ，放入涼水內(nèi)過涼待用
    ，以及取一碗放入味精
    、醋、辣椒油
    、鹽
    、香油并調(diào)勻待用
    ；
    然后將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分
    ，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁
    ，攪拌均勻即可
    。
     2
    、炒馬齒莧 
     材料： 馬齒莧，色拉油
    、鹽
    、味精
    、姜、白皮大蒜
    、香油適量。
     做法： 首先將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈
    ，切成3厘米長的段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出
    ，瀝干水分；蒜子
    、姜均切末
    。
    然后在鍋內(nèi)放入色拉油
    ，燒旺火至六成熱后下姜、蒜末煸香
    ，再放入馬齒莧，加精鹽
    、味精翻炒均勻
    ，淋香油，出鍋裝盤即可
    。
     食療菜譜 
     1
    、馬齒莧芡實(shí)瘦肉湯 
     制作： 馬齒莧50克，芡實(shí)100克
    ，瘦豬肉150克，精鹽
    、味精各適量
    。將馬齒莧摘去根、老黃葉片
    ，用清水洗凈
    ，切成段
    ；
    瘦豬肉切成丁
    ，芡實(shí)洗凈。把馬齒莧
    、芡實(shí)
    、瘦豬肉丁同放入凈鍋內(nèi)
    ，加入適量清水，先用武火煮滾
    ，再用文火煲2小時(shí)即可
    ，食用時(shí)加入精鹽、味精調(diào)味。
     功效： 該品有清熱解毒
    、祛濕止帶功效
    ，適用于濕熱下注、帶下色黃
    、黏稠味臭、小便短黃、口渴口苦
    、舌紅苔黃、脈滑者
    ，亦可用于濕熱泄瀉、痢疾等
    。
     2
    、糖醋馬齒莧 
     制作： 馬齒莧200～250克，食醋30克
    ，白糖適量
    。馬齒莧洗凈后
    ，煎取濃汁250克，去渣
    ，加入食醋
    、白糖適量
    ，調(diào)勻后即可飲用。
    以上為1日量
    ，1次或2次空腹溫?zé)犸嬘茫B服3天為一個(gè)療程
    。如需要進(jìn)行第2
    。第3個(gè)療程，可間隔半月再服
    。
     功效： 該品有驅(qū)蟲功效
    ，適用于小兒鉤蟲病
    。
     3、馬齒莧炒雞蛋 
     制作： 馬齒莧60克
    ，雞蛋4個(gè)
    ，精鹽、料酒
    、花生油
    、醬油、味精各適量
    。將馬齒莧用溫水泡10分鐘
    ，摘去根、老黃葉片
    ，清水洗凈
    ，切成段
    ，備用。
    把雞蛋打散
    ，加入馬齒莧調(diào)勻
    ，加精鹽、料酒
    、醬油、味精調(diào)味
    。炒鍋洗凈，加花生油
    ，燒熱
    ，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟
    ，趁熱佐餐食用
    。
     功效： 該品有清熱解毒
      、止瀉痢、除腸垢
      、益氣補(bǔ)虛功效
      ，適用于治療久痢。
     4
      、馬齒莧粥 
     制作： 取250克馬齒莧，60克粳米
      。先將馬齒莧切碎備用，在粳米中加適量的水煮成稀粥
    ，然后放入切碎的馬齒莧
    ，煮熟即可
    。
     功效： 該品主要用于痢疾便血
    、濕熱腹瀉
    。
     5
    、馬齒莧蛋白羹 
     制作： 取250克馬齒莧搗爛絞汁
    ，2個(gè)雞蛋
    ，取其蛋清與馬齒莧攪勻，用沸水沖開
    。
     功效： 該品每日分2次服用
    ，主要用于赤白帶下。
     6
    、馬齒莧鮮藕汁 
     制作： 將馬齒莧和鮮藕分別絞汁
    ，然后取等量的汁液混勻。
     功效： 該品每次服2匙
    ，具有清熱止血的作用，主要用于尿血
    、血淋、便血
    。
     食療作用 
     1、增強(qiáng)心肌功能 
    馬齒莧含 有豐富的L—去甲腎上腺素
      、多 巴胺和多巴等活性物質(zhì)
      。去甲腎 上腺素可以激發(fā)血管B—受體，使血管收縮
      ，促使血壓升高，提高冠狀動(dòng)脈的灌注壓力
      ，使冠 脈流量增加
      。
    另外，這些物質(zhì)可 激發(fā)心臟的B—受體
      ，使心肌收 縮力和心臟的自動(dòng)節(jié)律增強(qiáng)
      。
     2、 防治心臟病 
    馬齒莧含豐富的ω—3脂肪酸
      ，對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用
      。
     3
      、降壓效果 
    馬齒莧中富含鉀
      ，其中包括硝酸鉀、氧化鉀
      、硫酸鉀等
      。據(jù)測定，馬齒莧中鉀含量達(dá)1．7％
      。鉀鹽可降低血壓，減慢心率
      ，具有保護(hù)心臟的作用
      。
     4、降血糖作用 
    馬齒莧中的去甲腎上腺素能促進(jìn)胰島素分泌
    、調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝
    ，具有降低血糖濃度、保持血糖穩(wěn)定的作用
    ，對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用
    。
     5
    、保護(hù)胃黏膜 
    研究發(fā)現(xiàn)：馬齒莧的10％醇提取液對(duì)胃黏膜損傷引起的潰瘍有顯著治療作用
    。
    研究者認(rèn)為：馬齒莧這種新功效，可能與它富含to—3脂肪酸
    、維生素C等有關(guān)
    ，這些物質(zhì)具有很強(qiáng)的抗氧化作用并有保護(hù)胃黏膜的作用
    。有慢性胃炎及胃潰瘍患者不妨常吃些馬齒莧。
     6
    、美容
    、減肥作用     
     抗衰老： 馬齒莧還含大量維生素E
    、維生素C
    、胡蘿卜素及谷胱甘肽等抗衰老的有效成分
    。我國學(xué)者賀圣文等通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明
    ，馬齒莧可提高家兔機(jī)體抗氧化能力
    ，使血清丙二醛（MDA）含量減少
    ，具有抗衰老的重要作用
    。
     消除色素斑： 另外，維生素C有一定的消除色素斑作用，而維生素E 可以保護(hù)線粒體的磷脂
      ，有抗自由基作用，是美容佳品
      。
     白發(fā)變黑發(fā)： 馬齒莧含銅元素較高（21微克／ 100克）
      ，而體內(nèi)銅離子是酪氨酸酶的重要組成部分，缺乏可導(dǎo)致黑色素生成減少
      ，致使白發(fā)增多。
    所以
    ，常吃馬齒莧能增加表皮中黑色細(xì)胞的密度和相關(guān)酶的活性，使白發(fā)變黑
    。
     7、馬齒莧可治皮膚病 
    馬齒莧入心經(jīng)
    ，可以清心火
    。入肺經(jīng)，可以散肺熱
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！?a href="/ddjy_100/45.html">黃帝內(nèi)經(jīng)》說：諸痛癢瘡
    ，皆屬于心。而肺主皮毛
    。
    就是說各種癰腫
    、潰瘍
    、濕癬
    ，都跟心火和肺熱有關(guān)。馬齒莧既清心火
    ，又散肺熱
    ，它的排毒功效既走血分，又走皮膚
    ，內(nèi)外兼治，所以對(duì)于上面所說的皮膚問題都有療效
    。
    調(diào)理皮膚病
    ，可以內(nèi)服和外敷雙管齊下，把新鮮的馬齒莧搗爛敷在患處
    ，或者用干品煮水來泡澡
    ，都是很不錯(cuò)的方法
    。
     8
    、馬齒莧是腸道的清潔劑
    ，是各種腸道病的首選良藥     
    馬齒莧最大的功效
    ，是治療大腸經(jīng)的疾病
    。它既能解毒
    ，又能消炎
    ，還能祛熱
    ，對(duì)于腸道病屬于熱證的基本上可以通治
    。
    哪些腸道病屬于熱證呢
    ？像痔瘡出血、細(xì)菌性痢疾
    、腸道息肉
    、實(shí)熱便秘這些都是
    。簡單地說，大部分的腸道病都屬于這個(gè)范疇
    ，受寒引起的腹瀉和脾虛引起的長期大便稀溏除外
    。
    有很多人是錯(cuò)把寶物當(dāng)廢物了吧，不要小看農(nóng)村里面小小的一棵草
    。也許這小小的`一棵草也有大大的作用呢，下次去郊游的時(shí)候找找看吧，不但能給自家飯桌上增加一道美食
    ，更能給家人帶來健康，何樂而不為呢
    ？
    馬齒莧的功效與作用及食用方法2 1、治白發(fā) 
    在馬齒莧的功效與作用中
    ，治療白頭發(fā)這一功效得到了人們的廣泛認(rèn)可
    ，在中含有維他命和不飽和脂肪，翠綠色素
    。
    可以針對(duì)與頭發(fā)有少量白頭發(fā)的患者來進(jìn)行一個(gè)調(diào)養(yǎng)
    ，幫助患者恢復(fù)青春靚麗烏黑的秀發(fā)，不過并吧適合大量白發(fā)的人使用
    ，大量白發(fā)的人使用并沒有什么效果
    。
     2、治療潰瘍 
    對(duì)于口腔潰瘍
    ，馬齒莧有著很好的治療效果，在馬齒莧中除了含有蛋白質(zhì)
    ，維生素以及礦物質(zhì)以外，還含有一些十分獨(dú)特的生物活性成分
    。
    這些成分可以幫助人體增強(qiáng)人體上皮細(xì)胞的活性
    ，有注意潰瘍面的愈合
    ，在口腔潰瘍是
    ，可以食用馬齒莧來治療。
     3
    、養(yǎng)肝護(hù)肝 
    馬齒莧還被很多人們稱為長壽菜
    ，可見馬齒莧的功效作用之大
    ，主要就是食用之后有明顯的保肝護(hù)肝的作用。
    它含有一種歐米茄3脂肪酸
    ，是對(duì)我們?nèi)梭w非常重要的一種治黨酸
    ，可以間接促進(jìn)我們的肝臟功能，還能降低膽固醇含量
    ，預(yù)防多種心血管疾病
    。
     4
    、維護(hù)心血管健康 
    在馬齒莧當(dāng)中含有大量的鉀元素
    ，它可以直接作用在人體的血管壁上，而血管擴(kuò)張
    ，同時(shí)食用馬齒莧可以以阻止身體內(nèi)生成血清膽固醇以及甘油三酯酸
    。
    從而起到預(yù)防血栓的形成，吃馬齒莧可以幫助人體降低血液的粘稠度
    ，是從而起到一個(gè)維護(hù)心血管健康的作用
    。
     食用方法 
     準(zhǔn)備材料： 馬齒莧
    ，雞蛋，油鹽醬醋
    1
    、馬齒莧擇去雜物
    ，用溫水泡10分鐘，清水洗凈
    ，切成段
    2、雞蛋打散
    ，加入馬齒莧調(diào)勻
    ，加入鹽調(diào)味
    3、炒鍋上火
    ，放油燒熱
    ，將馬齒莧和雞蛋倒入鍋內(nèi)炒熟
    ，裝盤即成
    。
    在馬齒莧的功效與作用及食用方法中，我們知道了馬齒莧的功效與作用
    ，可以幫助人們治療白頭發(fā)
    ，維護(hù)心血管健康
    ，而馬齒莧的食用方法
    ，我們最常見的便是馬齒莧炒雞蛋了，它的做法簡單而且十分的好吃
    ，特別適合家庭食用
    。
    夏日靚湯:馬齒莧芡實(shí)瘦肉煲湯
    馬齒覓
      ，又叫瓜子菜
      、酸味菜?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！侗静菥V目》里說它的葉片形狀看上去很像馬的牙齒
      ，所以被叫做馬齒莧了
      。

    馬齒莧本來是作為中藥應(yīng)用的
      ，不過現(xiàn)在已經(jīng)是日常餐桌上常見到的蔬菜了。馬齒莧味道酸酸的
      ，生食、烹食均可
      ，常用的食法是涼拌、或者拌上蛋黃醬做成沙拉
      。

    馬齒莧的莖和葉也可以用醋腌泡食用
      。也可以把馬齒莧煲粥。

     在廣東
    ，馬齒莧更多應(yīng)用于煲湯
    ，如果腸胃濕熱引起腹瀉
    、腹痛的時(shí)候，來一碗馬齒莧湯很適合的
    。

     幾個(gè)馬齒莧的食法:

     食法1：涼拌馬齒莧

     【材料】：馬齒莧250克
    ，蒜蓉
    ，麻油、醬油適量
    ；

     【做法】：將馬齒莧留嫩葉和嫩莖
    ，洗凈后焯水備用，涼開水沖洗凈黏液
    、切段；加入蒜蓉
    、醬油
    、淋上麻油后拌勻即可食用。

     食法2：馬齒莧粥

     【材料】：新鮮馬齒莧150克
    ，粳米100克，蔥花,鹽
    ；

     【做法】：煮好粥
    ；馬齒莧焯水后，沖洗去黏液
      、切碎
      ；用蔥花煸香油鍋略炒馬齒莧
      ，調(diào)味后加入粥中煮開后就可以了。

     食法3:馬齒覓芡實(shí)瘦肉湯

     【材料】:馬齒莧50克
      ，芡實(shí)100克
      ，瘦豬肉150克；

     【做法】將馬齒莧切成段
      ；瘦豬肉切成丁，芡實(shí)洗凈
      。所有材料一同放入煲內(nèi)
      ，加入適量清水
      ，大火煮滾，再小火煲2小時(shí)即可
      ，食用時(shí)加入鹽調(diào)味
      。

     如果沒有新鮮馬齒莧的話，在夏
      、秋二季采收馬齒莧后
      ，洗凈曬干也是可以留著食用的
      。

     馬齒莧雖然好吃
    ，但性寒，脾胃虛寒的人或是容易拉肚子的人要少吃
    、慎吃馬齒莧
    ，實(shí)在想吃可加生姜炒以調(diào)和它的涼性。
    馬齒莧塘葛瘦肉湯要怎樣制作
    ？
    馬齒莧塘葛瘦肉湯：用料：塘葛菜、馬齒莧各500克
    ，瘦豬肉300克
    ，蜜棗2枚
    。
    
做法：(1)塘葛菜、馬齒莧
    、蜜棗和瘦豬肉洗干凈
    。瘦豬肉切成片狀。
    
(2)全部用料放入滾水中
    ，待水滾起
    ，繼續(xù)用中火煲2小時(shí)
    ，加少許鹽調(diào)味即可飲用。
    
雞蛋黃中含有一定量的磷脂
    。磷脂有乳化作用
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/50236.html.
    
          
    
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    點(diǎn)擊藍(lán)字關(guān)注我們~坐月子期間
    ，為了下奶
    ，也為了產(chǎn)后恢復(fù)好
    ，應(yīng)該吃哪些食物呢
    ？女人生孩子相當(dāng)于從鬼門關(guān)走了一遭，雖然說現(xiàn)在醫(yī)療水平比較發(fā)達(dá)
                
                  ！.png" alt="坐月子不愛吃雞蛋？為了產(chǎn)婦和寶寶健康
    ，最好多吃這3種食物
    ！">
                 
            
    
 
                
            ！.png" alt="冬天少吃豬肉多吃它
    ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
    ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    廣東月子餐豬腳姜
    ，這樣做法比外面的更好吃，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
    ！
    
                        
    建議收藏?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">。√矶∝i腳姜的做法
    ，添丁豬腳姜怎么做好吃，添丁用料豬腳兩斤肉姜1斤添丁甜醋兩斤紅糖100克雞蛋幾個(gè)豬腳姜醋蛋的做法第一天：姜去皮洗凈
    ，用刀背拍散
    ，鍋中不放油
    ，小火炒干水份；添丁甜醋推薦使用致美齋或海天的
                
                  ！.png" alt="廣東月子餐豬腳姜，這樣做法比外面的更好吃
    ，幾分鐘就能學(xué)會(huì)
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    藕加梨，專治秋冬天咳嗽
    ！
    
                        
     免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來立秋要潤燥養(yǎng)肺這7種潤肺降燥的食物千萬不要錯(cuò)過“立秋之日涼風(fēng)來”，2021年8月7日將迎來立秋節(jié)氣
    。立秋后
    ，天氣依然“炎熱”，暑氣未消
    ，秋燥漸起
    ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢、口鼻干燥
                
                  藕加梨<div   id=  ，專治秋冬天咳嗽
      ！">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    立秋后幾點(diǎn)起床最健康
    ？！都看一眼吧
    ！
    
                        
    .晚上幾點(diǎn)睡覺最健康7:30：起床
    。研究人員發(fā)現(xiàn)，那些在早上5:22—7:21 分起床的人
    ，其血液中有一種能引起心臟病的物質(zhì)含量較高
    ，因此，在7:21之后起床對(duì)身體健康更加有益
                
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    ？！都看一眼吧
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    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。
    
                        
    寶寶清脾胃推拿手法
    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃
    。$$$$聰明可愛你悅寶的視頻原聲寶寶積食可以做小兒推拿嗎
    ？寶媽你好，寶寶即使可以做小兒推拿
    。小兒推拿可以促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)
                
                    。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。.png" alt="寶寶清脾胃推拿手法
      。寶寶消化不良容易積食可以給他清清脾胃。">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    新生嬰兒止嗝有哪些辦法
      ？萬萬不要這樣做~
    
                        
    新生兒為什么容易打嗝
      ，從根本上來說