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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      雞肉白果湯的功效與作用,雞肉白果湯怎么做
      
        
      
            飲食健康倡導
            2023-06-24 15:26:54
        
      

        
      
           
      本文關鍵詞:女
      

      雞肉白果湯
      

      雞肉白果湯用到的食材
      

       雞肉 : 400克
       
       白果 : 20克
       
       生姜 : 15克
       
       枸杞 : 15克
       
       鹽 : 5克
      雞精 : 3克
      

      雞肉白果湯的功效與作用
      
強身健體 
      雞肉白果湯做法
       
      ①雞肉洗凈
        ，殺水，切塊
      ；白果洗凈
      ；生姜洗凈，切片
      ；枸杞洗凈
        ，浸泡
        。
      ②鍋中注水燒沸，放入雞肉
        、枸杞
        、白果、生姜慢燉2.5小時
        。
      ③待白果酥軟后
        ，加入鹽和雞精調味，出鍋裝入燉盅即可
        。
      白果可以燉雞湯嗎 白果煲湯一次放多少
      我們都知道雞湯的營養(yǎng)價值是很豐富的
        ，就算什么都不放燉出來的湯也是十分的香，不過有時候在燉雞湯的時候可以放一些中藥進去以此來達到食補的作用
      ，這個白果用來燉雞湯可以嗎
      ？白果煲湯的話一次放多少合適？
      白果可以燉雞湯嗎 
       白果燉雞做法一
       
       材料：主料：柴雞肉
      ，輔料：白果
      ，豬肉，豬骨頭;調料：鹽
      ，白糖，雞精
      ，食用油
      。
       
       1、坐鍋點火倒入白果干炒
      ，撈出后去殼
      、去皮，用沸水煮10分鐘
      ，用牙簽將白果的芯取出
      。
       
       2、雞肉
      、豬骨頭
      、豬蹄膀用沸水焯一下待用。
       
       3
      、坐砂鍋點火
      ，放入二塊豬骨頭、雞肉
      、白果
      、豬蹄、水轉微火燉8-12小時
      。
       
       4
      、煮熟后取出放入鹽
      、白糖拌勻湯汁即可。
       
       白果燉雞做法二
       
       材料：天麻1個
      ，白果50克
      ，老母雞1只或者半只，料酒
        ，鹽
      。
       
       1、天麻用冷水先泡1-2天
      ，洗凈切成塊
      。白果用開水泡哈，這樣好撕皮
      。母雞洗凈宰成塊
      ，用水煮過血水撈出。
       
       2
      、用砂鍋燉雞是好的鍋
      ，把雞放進砂鍋里，一次摻夠水
      ，中途要摻的話只能摻開水
      ，這樣才不影響口感。
       
       3
      、先放天麻
      ，放點料酒。先用大火把水燒開后
      ，再用中小火蓋過蓋慢慢的燉
      。
       
       4、燉到雞五成熟時再放白果
      ，燉個2-3小時
      ，湯真的很美味，一個字鮮!后加點鹽即可
      。

      白果煲湯一次放多少 
       因人而異
      。 10顆左右即可。 因為白果具有一定的毒性
      ，所以一般是需要煮熟之后才能吃的
      ，而且其中毒反應的輕重，與食用者年齡的大小
      、體質的強弱以及服食量的多少有密切的關系
      。 所以在用白果來燉雞的時候，其添加量也是需要進行控制的
      ，對于一般人群來說建議一次放10顆左右的白果就可以了
      ，而對于一些本身身體比較虛弱的老人及小孩來說
      ，建議每次放5顆左右就可以了。

      白果可以天天吃嗎 
       雖然白果適當?shù)氖褂脤ι眢w還會起到一定的保健功效
      ，但如果天天吃
      ，還是會對身體造成一定的不良反應。

      白果吃多了會怎么樣 
       當生吃或吃沒有熟的白果
      ，且達到一定量時
      ，可能發(fā)生急性中毒，出現(xiàn)頭暈
      、嘔吐
      、腹瀉等癥狀，嚴重的可能還會出現(xiàn)頭痛
      、發(fā)熱等癥狀
      。因為白果有微量毒性，果仁中含有白果二酚
      ，會刺激胃腸黏膜
      ，導致神經性中毒。不能一次吃太多
      ，一般吃5
      、6顆即可達到潤肺、止咳等治療效果
      。若食用超過10顆可能引起中毒
      ，需要就醫(yī)診治。
      白果燉雞怎么做
      原料：土雞肉
      、姜、白果
      、鹽
      、白糖、雞精
      、食用油各適量
      。

       做法：

       1、坐鍋點火倒入白果干炒
      ，撈出后去殼
      、去皮，用沸水煮10分鐘
      ，用牙簽將白果的芯取出
      ；

       2、雞肉切塊
      ，瀝去血水
      ；

       3
      、倒適量食用油，雞肉加鹽
      、姜翻炒5分鐘
      ；

       4、炒好后倒入砂鍋
      ，加白果
      ，水，蓋蓋子轉微火燉2到3小時
      ；

       5
      、煮熟后取出放入白糖、雞精拌勻湯汁即可
      。
      雞肉白果湯怎樣做才好吃？
      材料
      

      母雞1只
      ，菜油500克
      ，白果仁100克，豬油50克
      ，蔥
      、生姜各25克，水豆粉10克
      ，清湯750毫升
      ，鹽、醬油
      、料酒
      、白糖各適量。
      

      做法
      

      （1）
      、將母雞宰凈去內臟
      、爪，斬成長方塊
      ，用醬油拌勻
      ；白果拍碎。（2）
      、將鍋燒熱
      ，倒入菜油，煮至七成熟
        ，下雞塊
        ，炸至呈金黃色時撈出，瀝干油；將白果仁倒入油鍋中炸透
      ，撈出
      。(3)另取鍋燒熱，倒入豬油
      ，油熱后下蔥節(jié)
      、姜片，略炸
      ，加入清湯
      、料酒、鹽
      、白糖
      、醬油、雞塊和白果
      ，用文火燜至熟爛時
      ，加入水豆粉收汁即可。飲湯吃雞肉
      、白果
      ，每天1次。
      誰知道白果燉雞怎樣做好吃
      ？
      白果燉雞
      

      
主料：土雞500g，白果250g
      
配料：油適量
      ，鹽適量
      ，胡椒粉適量，姜適量
      

      
白果燉雞的做法：
      
1
      、將雞宰切然后用清水洗凈; 將白果殼敲開
      、去衣(褐色)，將種仁洗凈;(我買就買的這種弄好的
      

      
2
      、將雞入鍋
      ，加水，放姜片
      、煲3個小時
      

      
3、再放入白果
        、鹽
        ，加蓋用文火燒15分鐘左右。
      

      
4
        、最后出鍋即可
      

      
5
        、我用這個湯給佳鑫小朋友做了一碗餛飩，味道很不錯呢。
      
成品圖：
      

      
白果燉雞制作技巧：
      
這道滋補靚湯美味異常
        ，湯色白潤
        、雞肉鮮美、白果清香軟糯
        ，實在是一道讓人難忘的美味
        ，不過因為白果的芽有小毒，吃的時候一定要去掉芽
        ，而且一次也不能吃太多
        。
      
白果燉雞放多少白果最好?
      
熟食也不能過多，每次以服10~15g為宜
        ，否則容易中毒
        。所以做白果燉雞最好只放5到10個白果就好了。
      
白果中毒時可出現(xiàn)頭痛
        、發(fā)熱
        、驚厥、煩燥
        、嘔吐
        、呼吸困難等。邪實痰多者不宜服
      。虛實兼夾而須服用本品時
      ，可配合適當?shù)乃幬铩?/p>
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/yinshiyingyang/50291.html.
      
          
      
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                        2023-07-18
                    
      
                
      
                
                  
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